Tenuta Ulisse — Abruzzen-Weine mit Charakter
Abruzzen. Autochthon und stolz.
Tenuta Ulisse aus den Abruzzen macht Weine aus Sorten, die sonst kaum jemand kennt: Pecorino, Cococciola, Trebbiano d’Abruzzo. Plus den Klassiker Montepulciano und die Premium-Selektion Amaranta. Sieben Weine, alle unter CHF 27.
Terre di Chieti
Wo vergessene Sorten ein Comeback feiern.
Die Abruzzen an der Adriaküste gehören zu Italiens unterschätztesten Weinregionen. Zwischen Apennin und Meer wachsen Sorten, die fast ausgestorben wären — und die Tenuta Ulisse hat sie zurückgebracht.
Pecorino — nein, nicht der Käse, sondern eine autochthone Weissweinsorte, die in den 1980ern fast verschwunden war. Cococciola — eine der seltensten Weisswein-Sorten Italiens, von wenigen Winzern gerettet. Dazu der klassische Montepulciano d’Abruzzo (nicht zu verwechseln mit Vino Nobile di Montepulciano aus der Toskana!).
Die Premium-Linie Amaranta zeigt, was Montepulciano kann, wenn er von alten Reben kommt und länger im Holz reift: konzentriert, samtig, mit enormer Tiefe. Für CHF 26 ein echtes Schnäppchen.
Tenuta Ulisse ist unser Geheimtipp für alle, die Italien jenseits von Toskana und Piemont entdecken wollen.
Sieben Abruzzen. Weiss, Rosé, Rot.
Pecorino 2023
Die fast ausgestorbene autochthone Sorte der Abruzzen. Frisch, aromatisch, mit Kräuter- und Zitrusnoten. Kein Käse — ein Wein!
Cococciola 2023
Eine der seltensten Weisswein-Sorten Italiens. Floral, frisch, elegant — fast ausgestorben und von Ulisse gerettet. Ein echtes Unikat.
Trebbiano d’Abruzzo 2023
Italiens meistangebaute Weissweinsorte, hier in der Abruzzen-Variante. Leicht, frisch, unkompliziert — ein Sommerwein für jeden Tag.
Merlot Rosato 2024
Merlot als leichter, fruchtiger Rosé. Erdbeere, Himbeere, frische Säure. Unkompliziert und charmant — für Sommerabende und Apéro.
Premium Rosé 2023
Merlot und Montepulciano als anspruchsvoller Rosé. Längere Mazeration, feinere Struktur, mehr Tiefe. Der Rosé für Kenner.
Montepulciano d’Abruzzo 2023
Der Klassiker der Abruzzen. Dunkle Frucht, weiche Tannine, mediterrane Würze. Perfekt zu Pasta, Pizza und Grillabenden.
Amaranta 2021
Die Spitze des Hauses. Montepulciano von alten Reben, länger im Holz gereift. Konzentriert, samtig, komplex. Ein Schnäppchen für die Qualität.
aus der Vinothek
Abruzzen auf dem Tisch. Unkompliziert.
Pecorino zu Meeresfrüchten. Spaghetti alle Vongole, gegrillte Crevetten, Fischsuppe — der aromatische Pecorino ist wie gemacht für die Adria-Küche.
Montepulciano zur Pizza. Der weiche, fruchtige Montepulciano ist Italiens Pizzawein Nummer eins. Auch hervorragend zu Penne all’Arrabbiata oder Lasagne.
Amaranta zum Lammkarré. Gegrilltes Lamm mit Rosmarin, Arrosticini (Abruzzen-Spiesschen), geschmortes Rindfleisch — die Amaranta braucht Fleisch mit Charakter.
Merlot Rosato zum Apéro. Ein Glas Rosé auf der Terrasse, ein paar Oliven, Bruschetta — der Merlot Rosato macht den Feierabend perfekt.
Trinktemperatur: 10–12 °C für Weissweine und Rosé, 16–18 °C für Montepulciano und Amaranta.
Alles über Tenuta Ulisse.
Wo liegen die Abruzzen?
An der mittleren Adriaküste Italiens, zwischen den Marken im Norden und Apulien im Süden. Hinter der Küste erhebt sich der Apennin — das Gebirge sorgt für grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, ideal für aromatische Weine.
Was ist Pecorino — Käse oder Wein?
Beides! Die Rebsorte Pecorino ist eine autochthone Weissweinsorte der Abruzzen, die in den 1980ern fast ausgestorben war. Der Name kommt angeblich daher, dass die Schafe (pecora) die reifen Trauben besonders gerne frassen.
Was ist der Unterschied zwischen Montepulciano d’Abruzzo und Amaranta?
Beide sind 100% Montepulciano-Trauben. Der Unterschied: Amaranta stammt von selektierten alten Reben, reift länger im Holz und hat mehr Konzentration und Komplexität. Der Montepulciano d’Abruzzo ist der zugänglichere Alltagswein.
Welcher Ulisse für den Einstieg?
Für Weisswein-Fans: Pecorino (CHF 15.30). Für Rotwein-Liebhaber: Montepulciano d’Abruzzo (CHF 18.60). Wer es konzentrierter mag: Amaranta (CHF 26).
Versendet ihr Tenuta Ulisse in die ganze Schweiz?
Ja. Wir liefern aus unserer Vinothek in Bischofszell in die ganze Schweiz. Ab CHF 99.– versandkostenfrei.
Abruzzen entdecken. Ab Bischofszell.
Sieben Weine, fünf autochthone Sorten, alle unter CHF 27. Tenuta Ulisse — Italiens bestgehütetes Geheimnis.
