Wein Neururer — Bio aus dem Carnuntum
Bio aus dem Carnuntum.
Familie Neururer macht Bio-Wein in Carnuntum, eine Stunde östlich von Wien. Zwei Linien: Tati's Werk als ehrlicher Einstieg, Handwerk als Premium-Statement. Beide ungeschminkt, beide klar im Kopf.
Carnuntum, AT
Bio. Familie. Carnuntum.
Carnuntum ist eine kleine österreichische Region — etwa eine Autostunde östlich von Wien, zwischen Donau und Brühler Berg. Römischer Boden: Hier stand 2000 Jahre früher das Legionslager Carnuntum, grösser als das antike Wien. Heute ist es eine der spannendsten Bio-Weinregionen Österreichs.
Familie Neururer arbeitet hier nach Bio-Richtlinien — ohne Pestizide, ohne synthetische Dünger, mit Begrünung zwischen den Reben. Die Philosophie: gesunde Boden, gesunde Reben, ehrlicher Wein. Keine Marketing-Show, keine überfrachteten Etiketten.
Die zwei Linien zeigen klar, was die Familie kann: Tati's Werk ist der ehrliche Einstieg — leicht zu trinken, fair gepreist, ohne Kompromisse beim Anbau. Handwerk ist das Premium-Statement — mit längerer Reife, mehr Konzentration, klarer Herkunftsprägung.
Wir machen Wein, der zu unserer Küche passt — nicht zu Verkostungspunkten.
klar · ehrlich · bio
Klar. Ehrlich. Ohne Schmu.
Tati's Werk Weiss ist gemischter Satz oder Grüner Veltliner — frisch, leicht, mit Apfel und Kräuternote. Der Bio-Wein für den Mittwoch-Abend, nicht nur für besondere Anlässe.
Tati's Werk Rot ist Zweigelt-betont — die typisch österreichische Rotsorte. Saftig, mit Kirsche und feinem Pfeffer. Ohne Holz überfrachtet, dafür trinkbar statt schwermütig.
Weisses Handwerk ist die Premium-Linie weiss — mehr Konzentration, längere Reife, dichtere Frucht. Apfel, Birne, Mandel, leichte Würze. Ein Wein, der ein paar Jahre Lager verträgt.
Rotes Handwerk ist das rote Premium-Statement — Zweigelt mit Tiefe, dunkle Beeren, schwarzer Pfeffer, feine Tannine. Ein Rotwein für den Sonntags-Braten oder ein längeres Gespräch.
Was alle vier verbindet: Bio-Anbau, ehrliche Stilistik, faire Preise. Keine überzogenen Versprechungen — dafür Wein, der das hält, was die Etikette verspricht.
Neururer bei mehrwein.ch — direkt aus Bischofszell.
Tati's Werk Weiss Bio 2024
Frischer Bio-Weisswein. Apfel, Kräuternote, leicht. Der Wein für den Mittwoch-Abend ohne schlechtes Gewissen — fair gepreist, sauber gemacht.
Tati's Werk Rot Bio 2022
Zweigelt-betont. Saftige Kirsche, feiner Pfeffer, ohne schwere Holznoten. Der ehrliche Bio-Rote für Pasta, Pizza oder Zürcher Geschnetzeltes.
Weisses Handwerk Bio 2021
Premium-Linie weiss. Längere Reife, dichtere Frucht: Apfel, Birne, Mandel, leichte Würze. Verträgt einige Jahre Keller.
Rotes Handwerk Bio 2019
Premium-Zweigelt mit Tiefe. Dunkle Beeren, schwarzer Pfeffer, feine Tannine. Der Rotwein für den Sonntags-Braten oder ein langes Tischgespräch.
aus der Vinothek
Carnuntum zur Schweizer Tafel.
Tati's Werk Weiss zur Pasta. Tagliatelle mit Bio-Saisongemüse oder eine Quiche mit Lauch und Bergkäse. Auch zum Zürcher Felchen-Carpaccio. Ein Wein für die einfache, ehrliche Küche.
Tati's Werk Rot zur Pizza. Bio-Pizza mit Mozzarella di Bufala, Cherry-Tomaten und Rucola. Auch zum Zürcher Geschnetzelten oder zur Bauernwürstli mit Sauerkraut. Tolerant gegenüber unkomplizierten Tellern.
Weisses Handwerk zur Spargelzeit. Weißer Spargel mit Sauce hollandaise und Salzkartoffeln — oder eine vegetarische Risotto mit Steinpilzen und Petersilie. Der Wein verträgt etwas mehr Krautigkeit als ein Riesling.
Rotes Handwerk zum Sonntagsbraten. Rinderschmorbraten mit Wurzelgemüse, Wildragout im Herbst, oder zur Vegi-Variante: Pilzragout mit Polenta und Bergkäse. Auch zum gereiften Sbrinz mit Birnenbrot.
Trinktemperatur: 9–11 °C für die Weißen, 14–16 °C für die Roten. Bei den Handwerk-Linien lohnt sich die Karaffe — 30 Minuten vor dem Servieren öffnen.
Alles über Wein Neururer.
Wo liegt Carnuntum?
Carnuntum liegt etwa 40 km östlich von Wien, zwischen Donau und der slowakischen Grenze. Die Region ist klein, kompakt und seit den Römer-Zeiten Weinland — dort stand das antike Legionslager Carnuntum. Heute gehört sie zu Österreichs spannendsten Bio-Weinregionen.
Was ist der Unterschied zwischen Tati's Werk und Handwerk?
Tati's Werk ist die Einstiegslinie — frisch, ehrlich, fair gepreist, mit Trauben aus jüngeren Anlagen. Handwerk ist die Premium-Linie — selektiert aus den besten Lagen, mit längerer Reife (auch im grossen Holzfass) und dichterer Frucht. Beide sind Bio.
Sind alle Neururer-Weine Bio-zertifiziert?
Ja. Die ganze Familie Neururer arbeitet nach Bio-Richtlinien — ohne synthetische Pflanzenschutzmittel, mit Begrünung zwischen den Reben und schonender Kellerarbeit.
Welcher Neururer für den Einstieg?
Für Bio-Neulinge: Tati's Werk Weiss oder Rot — beide unter CHF 17 und sehr trinkfreundlich. Für besondere Abende: Weisses Handwerk (zur Vegi-Küche) oder Rotes Handwerk (zum Braten).
Wie lange halten die Handwerk-Linien?
Die Weißen halten bei guter Lagerung 4–6 Jahre, die Roten 6–10 Jahre. Bei Bio-Weinen lohnt sich die Kühllagerung besonders — die feinen Aromen entwickeln sich über Zeit, ohne dass der Wein über-reift.
Versendet ihr Neururer in die ganze Schweiz?
Ja. Wir liefern direkt aus unserer Vinothek in Bischofszell in die ganze Schweiz, versichert verschickt. Bestellungen ab CHF 199.– sind versandkostenfrei.
Bio aus Carnuntum. Persönlich kuratiert.
Du suchst den richtigen Neururer-Wein für deinen Anlass? Schreib uns oder komm vorbei in unsere Vinothek in Bischofszell.
