Bellavista — die Ikone des Franciacorta seit 1977
Franciacorta. Die italienische Antwort auf Champagner.
1977 von Vittorio Moretti auf einem Hügel mit weitem Blick über Lago d'Iseo, Po-Ebene und Alpen gegründet. Heute 190 Hektar Reben, 8% der gesamten Franciacorta DOCG, 1,5 Millionen Flaschen pro Jahr — und seit 2022 ein neues önologisches Team mit Francesca Moretti und Richard Geoffroy (Ex-Chef de Cave Dom Pérignon). Gambero Rosso nennt Bellavista «die Ikone des Franciacorta in der Welt». Bei uns die neue Alma Assemblage 2-Trilogie.
Lombardei, IT
1977. Vittorio Moretti pflanzt die ersten Reben.
Anfang der 1970er kauft Vittorio Moretti, ursprünglich Bauunternehmer aus Brescia, ein Stück Land auf einem Hügel bei Erbusco. Der Name für das künftige Weingut steht schnell fest: Bellavista, italienisch für «schöne Aussicht». Vom Hügel aus sieht man den Lago d'Iseo im Norden, die Po-Ebene im Süden und an klaren Tagen die Schweizer Alpen am Horizont.
1977 die offizielle Gründung der Kellerei. 1979 die erste Flasche Franciacorta. Damals war die DOCG-Region noch jung, die Aufmerksamkeit der italienischen Wein-Kritik gering. Moretti glaubte an das Potenzial — Spitzen-Schaumweine nach klassischer Methode, italienisch und gleichzeitig auf Champagne-Niveau.
Heute besitzt Bellavista rund 190 Hektar Reben in 10 verschiedenen Franciacorta-Gemeinden — das entspricht etwa 8% der gesamten DOCG-Fläche. Produktion: rund 1,5 Millionen Flaschen pro Jahr. Über 1 Kilometer unterirdische Keller. Das Familienunternehmen wird heute von Francesca Moretti, der Tochter des Gründers, geführt.
Bellavista ist die Ikone des Franciacorta in der Welt.
Neues önologisches Team
2025. Aus Alma Grande Cuvée wird Alma Assemblage.
2022 holt Francesca Moretti einen der einflussreichsten Schaumwein-Macher der Welt zu Bellavista: Richard Geoffroy, von 1990 bis 2018 Chef de Cave bei Dom Pérignon. 28 Jahre lang verantwortlich für eine der prestigeträchtigsten Champagner-Cuvées überhaupt. Seine Botschaft an Bellavista: Franciacorta muss aufhören, sich an Champagner zu messen, und seinen eigenen Stil mit Stolz finden.
2025 dann das erste sichtbare Resultat: die bekannte Alma Grande Cuvée wird neu interpretiert und in Alma Assemblage umbenannt. Mit fortlaufender Edition-Nummer (1, 2, 3…) statt eines klassischen Jahrgangs — wie bei Krug Grande Cuvée mit den «Editions».
Stilwechsel: Aus «Brut» wird Extra Brut. Aus 36 Monaten Hefelager werden 30 (bewusst etwas kürzer, um die Frucht-Direktheit zu betonen). Mehr Pinot Nero, mehr Weisseiche-Anteil. Als dritter Berater im Bund: Marco Simonit, international anerkannter Experte für Rebschnitt. 129 Parzellen werden einzeln behandelt, 60 davon kommen in die neue Trilogie aus Assemblage, Rosé und Non Dosato.
Tochter des Gründers Vittorio Moretti. Heute am Steuer des Hauses, mit Fokus auf Präzision in der Vinifikation und Erhaltung des Familienerbes.
28 Jahre Chef de Cave bei Dom Pérignon (1990–2018). Seit 2022 bei Bellavista. Verantwortlich für den stilistischen Neustart der Alma-Linie.
International anerkannter Experte für Rebschnitt. Seine Methode («Simonit & Sirch») gilt weltweit als Goldstandard für Reblanglebigkeit.
Lombardei
Franciacorta. Zwischen Lago d'Iseo und Po-Ebene.
Franciacorta ist Italiens wichtigste Schaumwein-Region nach klassischer Methode. Liegt südlich des Lago d'Iseo in der Provinz Brescia. Franciacorta DOCG seit 1995 — die strengste italienische Wein-Klassifikation. Hauptsorten: Chardonnay (dominiert), Pinot Nero, Pinot Bianco.
Die Böden sind ein Geschenk der Eiszeit: glaziale Moränen mit hohem Steinanteil, viel Kalkstein, gute Drainage. Die Nähe zum Lago d'Iseo sorgt für ein mildes Mikroklima mit grossen Tag-Nacht-Temperaturwechseln. Optimale Bedingungen für Chardonnay und Pinot Nero.
Bellavistas Reben liegen auf 200 bis 350 Metern Höhe, mit Süd- und Südost-Ausrichtung, voll exponiert zum kühlen Wind vom Lago d'Iseo und den nördlichen Alpen. 129 verschiedene Parzellen, jede einzeln vinifiziert. Aus diesen 129 entstehen über 100 verschiedene Grundweine — die Komplexität, aus der Bellavistas Cuvées geboren werden.
Mindestreife auf der Hefe in der Franciacorta DOCG: 18 Monate (Non-Vintage), 24 Monate (Riserva), 30 Monate (Satèn/Rosé Vintage). Bellavistas Alma Assemblage liegt bei 30 Monaten — bewusst die DOCG-Norm, kein «jemands gegen alle»-Wettrüsten.
Bellavista bei mehrwein.ch.
Die neue Alma-Trilogie aus Erbusco: die Hauscuvée Assemblage, der Rosé und der Jahrgangs-Satèn 2020 — alle in der neuen Bellavista-Ära signiert von Francesca Moretti und Richard Geoffroy.
Alma Assemblage 2
Die Hauscuvée der neuen Ära. Chardonnay und Pinot Nero, 60 Parzellen, 91 Grundweinselektionen. 30 Monate Hefelager, hand-gerüttelt. Mediterrane Blumen, Zitrus, Brioche. Dynamisch und mineralisch.
Alma Rosé Assemblage 2
60% Chardonnay + 40% Pinot Nero aus 26 Parzellen, 27+ Jahre alte Reben. 23% in Eichenfass-Barriques. 30 Monate Hefelager. Antikrosa, Orangenblüte, kandierte Zitrus, frisch und mineralisch.
Satèn Brut 2020
Die seidigste Cuvée des Hauses. 100% Chardonnay aus höher gelegenen Parzellen. Reifung in Weisseiche-Fässern, 30+ Monate Hefelager. Max. 5 bar Druck für die seidige Mousse. Falstaff 94 (Jahrgang 2019).
aus der Vinothek
Franciacorta zum Tisch und zum Apéro.
Alma Assemblage zum Apéro Italiano. Vitello tonnato mit Kapern, Carpaccio vom Thunfisch mit Olivenöl und Zitronenzeste, Antipasto di mare. Der Rosé auch zu Sushi und Sashimi — die feine Perlage und die Pinot-Nero-Struktur tragen den rohen Fisch.
Satèn zum cremigen Hauptgang. Die seidige Mousse passt zu cremigem Risotto al Parmigiano, Hummer Thermidor, Vichyssoise mit Lachskaviar. Auch zu Sankt-Galler Bratwurst mit hausgemachtem Krautsalat — die Cremigkeit entschärft die Bratwurst-Würze.
Alma Rosé zum Tisch. Spaghetti al ragu di polpo (Tintenfisch-Ragout) ist der Bellavista-Tipp aus Italien selbst. In der Schweiz: Bachforellen-Filets aus dem Toggenburg mit Mandelbutter und Petersilie, oder Risotto ai funghi porcini (vegetarisch).
Felchen-Pairing. Satèn zum Felchen-Filet aus dem Zürichsee oder Bodensee mit Mandelbutter — die Mineralität und der zarte Mandelton in der Cuvée treffen den Süsswasserfisch perfekt.
Trinktemperatur: 8–10 °C für Alma und Alma Rosé — in bauchigen Tulpenkelchen oder grossen Weissweingläsern. 10–12 °C für Satèn, der etwas wärmer am besten ist.
Alles über Bellavista.
Was ist Franciacorta?
Italiens wichtigste Schaumwein-Region nach klassischer Methode (Flaschengärung) — die italienische Antwort auf Champagner. Liegt in der Lombardei, südlich des Lago d'Iseo in der Provinz Brescia. Franciacorta DOCG seit 1995. Hauptsorten: Chardonnay (dominiert), Pinot Nero, Pinot Bianco. Mindestreife auf der Hefe: 18 Monate (Non-Vintage), 24 Monate (Riserva), 30 Monate (Satèn/Rosé Vintage). Top-Adressen: Bellavista, Ca' del Bosco, Ferghettina, Berlucchi.
Wer ist Richard Geoffroy?
Eine Legende der Champagne. Von 1990 bis 2018 war Geoffroy Chef de Cave bei Dom Pérignon — also direkt verantwortlich für eine der prestigeträchtigsten Schaumweincuvées der Welt. Nach seinem Ausscheiden bei LVMH hat er seine Beraterdienste mehreren Weingütern weltweit zur Verfügung gestellt, darunter Bellavista. Sein Ziel hier: Franciacorta von der ständigen «kleine Schwester des Champagners»-Rolle zu befreien und seinen eigenen Stil zu schärfen.
Was bedeutet «Assemblage 2»?
Bellavista hat 2025 die Hauscuvée neu interpretiert und umbenannt: aus «Alma Grande Cuvée» wurde «Alma Assemblage» mit fortlaufender Edition-Nummer (1, 2, 3…) statt klassischem Jahrgang. Wie bei Krug Grande Cuvée Edition 171, 172 etc. So weiss man sofort: das ist nicht ein Vintage-Schaumwein aus einem einzigen Jahr, sondern eine sorgfältige Assemblage aus dem aktuellen Grundwein-Jahrgang plus Reserveweinen mehrerer früherer Jahre. «Assemblage 2» basiert auf dem Grundwein-Jahrgang 2022.
Was ist Satèn?
Eine Franciacorta-Spezialtypologie, eingeführt 1995. Drei Regeln: 1) Ausschliesslich weisse Sorten (Chardonnay, optional Pinot Bianco). 2) Maximal 5 bar Flaschendruck statt der üblichen 6 — das gibt die seidige Mousse. 3) Nur als Brut oder Extra Brut. Satèn ist das italienische Wort für «Satin» (Seide) — und beschreibt das Mundgefühl perfekt. Eine eigene Stilebene, die in der Champagne so nicht existiert.
Bellavista oder Ferghettina — was ist der Unterschied?
Beides Top-Franciacorta-Produzenten. Bellavista ist grösser (190 ha, 1,5 Mio. Flaschen), Familie Moretti seit 1977, berühmt für die Hauscuvée Alma Assemblage — elegant, viele Reserveweine, klassischer Bellavista-Stil. Ferghettina ist kleiner (200 ha), Familie Gatti seit 1991, berühmt für die patentierte quadratische Flasche mit 2,5-facher Hefe-Kontaktfläche und 1000 Tagen Hefelager. Ferghettina ist bio-zertifiziert, Bellavista nicht. Wir führen beide, weil sie zwei sehr verschiedene Persönlichkeiten der Franciacorta zeigen.
Wie lange ist Bellavista-Schaumwein haltbar?
Alma Assemblage 2 und Rosé: trinkreif heute, lagerfähig 3 bis 5 Jahre. Satèn 2020: trinkreif heute, lagerfähig 8 bis 10 Jahre. In der Magnum (150cl) jeweils länger — sie altert eleganter. Mit der Zeit entwickeln sich Brot- und Mandel-Noten, die Perlage wird feiner.
Versendet ihr Bellavista in die ganze Schweiz?
Ja. Wir liefern direkt aus unserer Vinothek in Bischofszell in die ganze Schweiz. Sorgfältig versichert verpackt. Bestellungen ab CHF 199.– sind versandkostenfrei.
Bellavista in der Schweiz. Persönlich kuratiert.
Die Ikone der Franciacorta in der neuen Ära mit Francesca Moretti und Richard Geoffroy. Du suchst Beratung zu einer der drei Cuvées? Schreib uns oder komm vorbei in unsere Vinothek in Bischofszell.
