Vinattieri — Tessiner Merlot von Luigi Zanini
Tessiner Merlot. In Reinkultur.
Luigi Zanini hat den Tessiner Merlot weltweit auf die Karte gesetzt. Vinattieri ist sein Lebenswerk — vom zugänglichen Sassaia bis zum legendären Vinattieri Rosso, dem teuersten Schweizer Wein. Komplette Linie bei mehrwein.ch.
Mendrisiotto, TI
Ein Mann. Eine Mission.
Als Luigi Zanini in den 80er-Jahren begann, im Mendrisiotto Merlot anzubauen, war Tessiner Wein vor allem eines: Massenware aus dem Sopraceneri, frisch und einfach. Zanini hatte eine andere Vision — ein Tessiner Wein, der mit den großen Italienern und Bordelesern mithalten kann.
Heute, vier Jahrzehnte später, ist Vinattieri die international bekannteste Tessiner Adresse. Der Vinattieri Rosso ist der teuerste Schweizer Rotwein — ein Merlot, der in Bordeaux-Manier ausgebaut wird und in Sammler-Cellars neben Petrus und Lafite steht.
Was Zanini mitbringt: Konsequente Stilistik. Selektion auf Beerenebene. Spontanvergaerung. Lange Holzfass-Reife. Keine Kompromisse beim Rebschnitt. Das Resultat: Tessiner Merlot, der berühmt geworden ist — von Sassaia für 18 Franken bis Vinattieri Rosso für 139 Franken.
Tessiner Merlot kann mit den besten Weinen der Welt mithalten — wenn man ihn so behandelt, wie er es verdient.
Sassaia bis Vinattieri
Vier Stufen. Eine Präzision.
Sassaia. Der zugängliche Tessiner Merlot. Stahltank-Ausbau, fruchtbetont, weich. Wer Tessiner Merlot kennenlernen will — hier fängt es an.
Roncaia. Die mittlere Linie. Roncaia Riserva als barrique-gereifter Klassiker, Roncaia Bianco di Merlot als weißer Merlot — ungewöhnlich, aber konsequent gut gemacht. Beide unter 30 Franken.
Ligornetto. Premium-Selektion aus der Lage Ligornetto. Konzentrierter, mit längerer Holzreife. Für besondere Gelegenheiten.
Vinattieri Rosso. Die Spitze. Bordeaux-Stilistik mit langer Barrique-Reife. Vinattieri Bianco als Weißwein-Pendant. Hier wird kein Detail dem Zufall überlassen.
Vinattieri bei mehrwein.ch — komplette Linie aus Bischofszell.
Vinattieri Rosso 2020
Der teuerste Schweizer Rotwein. Bordeaux-Stilistik mit Tessiner Merlot. Konzentriert, samtig, lagerfähig 15+ Jahre. Auch als 2018 und 2019 erhältlich.
Ligornetto Merlot 2022
Premium-Selektion aus der Lage Ligornetto. Konzentriert, mit langer Barrique-Reife. Brombeere, dunkle Kirsche, Tabak. Lagerfähig 10+ Jahre.
Vinattieri Bianco 2022
Premium-Weißwein im Holzfass ausgebaut. Cremig, mineralisch, mit feiner Reife. Eine seltene Schweizer Stilistik im Bordeaux-Format.
Roncaia Bianco di Merlot 2022
Weiß gepresster Merlot. Hellgolden, frisch, leichte rote Frucht im Hintergrund. Eine Tessiner Spezialität — ungewöhnlich, aber gut gemacht.
Sassaia Merlot 2023
Der zugängliche Tessiner Merlot. Stahltank-Ausbau, fruchtbetont, weich. Brombeere, Pflaume, leichte Würze. Idealer Einstieg.
Roncaia Riserva 2022
Barrique-gereifter Klassiker. Brombeere, Vanille, feine Tannine. Auch als 300cl-Doppelmagnum erhältlich. Lagerfähig 8–12 Jahre.
aus der Vinothek
Tessiner Wein zur Schweizer Tafel.
Vinattieri Rosso zur Tessiner Sonntagstafel. Brasato di Manzo mit Polenta, Lugano-Würste, Rohschinken, Alpkäse. Auch zum Zücher Geschnetzelten oder zur Ente à l'Orange im Restaurant. Für besondere Anlässe.
Ligornetto zur Wildküche. Hirschpfeffer-Pasta, Reh-Filet mit Preiselbeer-Sauce, Wildschwein-Bäckchen. Konzentriert genug für kräftige Wildgerichte, ohne sie zu erschlagen.
Sassaia zum Risotto al Salto. Tessiner Merlot zur Tessiner Küche — fast ein Pleonasmus. Auch zur Pizza-Tafel, zum Spaghetti Bolognese, zum Gemüse-Auflauf.
Roncaia Bianco zum Felchen. Bodensee-Felchen mit Petersilien-Risotto, gegrilltem Ziegenkäse, Vitello tonnato. Eine ungewöhnliche, aber funktionierende Kombination.
Vinattieri Bianco zur Frischkäse-Tafel. Gereifter Robiola, Tessiner Hartkäse, Spargel im Mai. Cremiger Merlot blanc trifft cremige Käse.
Trinktemperatur: 10–12 °C für Bianco-Linie, 16–18 °C für Sassaia und Roncaia, 18–19 °C für Ligornetto und Vinattieri Rosso — mit Belueftungs-Karaffe.
Alles über Vinattieri.
Wer steht hinter Vinattieri?
Luigi Zanini, einer der wichtigsten Schweizer Winzer der letzten Jahrzehnte. Er hat den Tessiner Merlot international etabliert. Sein Lebenswerk ist Vinattieri Rosso — der teuerste Schweizer Rotwein.
Warum kostet Vinattieri Rosso so viel?
Vinattieri Rosso wird in Bordeaux-Manier ausgebaut: Selektion auf Beerenebene, lange Barrique-Reife, kompromisslose Stilistik. Es ist einer der wenigen Schweizer Rotweine, der in der Liga internationaler Topweine spielt — und entsprechend bepreist ist.
Was ist der Unterschied zwischen Sassaia, Roncaia, Ligornetto und Vinattieri?
Vier Qualitätsstufen: Sassaia (Stahltank, Einstieg) → Roncaia (Mittelklasse, leichter Holzeinsatz) → Ligornetto (Premium, Lagen-Selektion) → Vinattieri Rosso (Spitze, Bordeaux-Stilistik). Mehr Holz, mehr Selektion, mehr Konzentration je höher.
Was ist Bianco di Merlot?
Weiß gepresster Merlot — die rote Traube wird sofort nach der Lese gepresst, ohne Maischestandzeit. Das ergibt einen hellgoldenen, frischen Weißwein mit leichten roten Fruchtnoten. Eine Tessiner Spezialität.
Wie lange ist Vinattieri Rosso lagerfähig?
Vinattieri Rosso: 15+ Jahre. Ligornetto: 10+ Jahre. Roncaia Riserva: 8–12 Jahre. Sassaia und Bianco-Linie: 3–5 Jahre. Junge Vinattieri-Jahrgänge sollten 5–8 Jahre liegen.
Versendet ihr Vinattieri in die ganze Schweiz?
Ja. Wir liefern direkt aus unserer Vinothek in Bischofszell in die ganze Schweiz. Bestellungen ab CHF 199.– sind versandkostenfrei. Versichert verschickt.
Tessiner Wein. Persönlich kuratiert.
Du suchst den richtigen Vinattieri für deinen Anlass? Schreib uns oder komm vorbei in unsere Vinothek in Bischofszell.
