Château Fuissé — Pouilly-Fuissé Familie Vincent seit 1862
Château Fuissé. Pouilly seit 1862.
Die Familie Vincent macht seit 1862 in Pouilly-Fuissé Wein — sie sind die historische Referenz der Appellation. Mit der Marie Antoinette als Klassiker und dem 1er Cru Le Clos Monopole aus eigener Monopol-Lage. Premier Cru gibt es in Pouilly-Fuissé übrigens erst seit 2020.
seit 1862
Eine Familie. Fünf Generationen.
Château Fuissé wurde 1862 von der Familie Vincent gegründet — in der gleichnamigen Gemeinde Fuissé im südlichen Burgund. Fünf Generationen später führt heute Antoine Vincent das Haus mit derselben Leidenschaft. Wer in Pouilly-Fuissé über Geschichte spricht, kommt an Château Fuissé nicht vorbei.
Was die Familie Vincent geprägt hat: Pouilly-Fuissé ernst zu nehmen. Lange galt der Mâconnais als der “kleine Bruder“ der Côte de Beaune — günstig, fruchtig, früh trinkbar. Vincent hat gezeigt, dass hier auch Weine wachsen, die mit den grossen Burgundern aus Meursault oder Chassagne mithalten können.
Der Beweis: Seit 2020 gibt es in Pouilly-Fuissé erstmals Premier Cru-Lagen — nach jahrzehntelangem Lobbying von Häusern wie Château Fuissé. Die Domaine besitzt mit dem Clos Monopole eine 2,68 ha grosse Monopol-Lage — sie gehört allein der Familie Vincent. Der Wein daraus zählt zu den bedeutendsten Pouilly-Fuissés weltweit.
Pouilly-Fuissé ist Burgund-Eleganz zum fairen Preis — und Château Fuissé ist der Massstab dafür, was die Appellation kann.
Klassiker und Cru. Beide aus eigener Hand.
Pouilly-Fuissé Marie Antoinette 2023
Der Klassiker des Hauses. 100% Chardonnay aus mehreren Pouilly-Fuissé-Parzellen, klassisch im Holzfass ausgebaut. Cremig, mineralisch, mit Apfel, Zitrus und Haselnuss. Ein Klassiker, der seinem Namen Ehre macht.
Pouilly-Fuissé 1er Cru Le Clos Monopole 2023
Aus der eigenen 2,68 ha-Monopol-Lage — seit 2020 als Premier Cru klassifiziert. Über 50-jährige Reben, länger im Holz, mehr Komplexität. Konzentriert, mineralisch, lagerfähig 10–15 Jahre. Auch als Magnum verfügbar.
aus der Vinothek
Pouilly-Fuissé trinken. Mit Klasse.
Marie Antoinette zum Felchenfilet. Gebürstetes Felchenfilet mit Beurre Blanc, Forelle Mandeln, Risotto mit Steinpilzen — der cremige Chardonnay liebt Schweizer Seeküche.
Marie Antoinette zum Geflügel. Coq au Vin Blanc, Poularde mit Trüffel, Kalbsbries — Pouilly-Fuissé ist ein klassischer Begleiter für feine Geflügelgerichte mit Sahnesauce.
1er Cru Le Clos zum besonderen Anlass. Hummerragout, Jakobsmuscheln mit Trüffel-Veloute, Steinbutt mit Beurre Noisette — der Premier Cru braucht ein Gericht, das seiner Mineralik gerecht wird. 30 Min. dekantieren.
Beide zu gereiftem Käse. Comté 24 Monate, Berner Hobelkäse, Beaufort, Gruyère alpage — Burgund-Chardonnay und Hartkäse ist eine zeitlose Kombination.
Trinktemperatur: 10–12 °C. Nicht zu kalt servieren — das versteckt die Komplexität. Im grossen Burgunder-Glas.
Alles über Château Fuissé.
Wo liegt Pouilly-Fuissé?
Im südlichen Burgund, im Mâconnais. Die Appellation umfasst fünf Gemeinden — darunter Fuissé selbst. Pouilly-Fuissé ist die wichtigste und grösste Weisswein-AOC im Mâconnais, und gilt als das hochwertigste Pendant der Côte de Beaune im Süden.
Was ist eine Monopol-Lage?
Eine Weinbergs-Lage, die im Alleinbesitz eines einzigen Weinguts ist. Im Burgund eine grosse Seltenheit — die meisten Lagen sind unter Dutzenden von Erben aufgeteilt. Château Fuissé besitzt mit dem Clos Monopole eine 2,68 ha grosse Monopol-Lage, die seit 2020 als Premier Cru klassifiziert ist.
Warum gibt es erst seit 2020 Premier Cru-Lagen in Pouilly-Fuissé?
Lange wurde Pouilly-Fuissé als „einfache“ Appellation geführt — ohne Cru-Klassifikation, anders als die berühmten Lagen der Côte de Beaune. Erst nach jahrzehntelangem Lobbying von Häusern wie Château Fuissé wurden 2020 erstmals 22 Premier-Cru-Lagen klassifiziert. Eine überfällige Anerkennung.
Welcher Château Fuissé für den Einstieg?
Die Marie Antoinette für CHF 29.50 — ein klassischer Pouilly-Fuissé zum fairen Preis. Wer das volle Potenzial der Appellation erleben will: 1er Cru Le Clos Monopole. Beide haben 50+ Jahre alte Reben.
Versendet ihr Château Fuissé in die ganze Schweiz?
Ja. Wir liefern aus unserer Vinothek in Bischofszell in die ganze Schweiz. Ab CHF 99.– versandkostenfrei.
Pouilly-Fuissé » Klasse. Ab Bischofszell.
Zwei Weine von Château Fuissé — die Marie Antoinette als Klassiker, der 1er Cru Le Clos als Spitze. Mâconnais auf höchstem Niveau.
