Tenuta Ulisse
Trebbiano d'Abruzzo DOP 2023 Tenuta Ulisse - 75cl
Trebbiano ist eine der meistangebauten Weissweinsorten der Welt – eine ganze Familie verwandter Reben, die in Italien unter dem gleichen Namen wachsen. Trebbiano d'Abruzzo ist die Variante der Abruzzen, mit eigenem Charakter: leichter, frischer, mit präsenter Säure und einer mediterranen Aromatik. Tenuta Ulisse vinifiziert die DOP-Variante als unkomplizierten Tageswein – frisch, fruchtig, ohne Schwere.
Welcher Trebbiano ist das?
Der Name Trebbiano bezeichnet in Italien gleich mehrere verwandte aber unterschiedliche Rebsorten: Trebbiano Toscano (häufig in der Toskana, oft auch für Cognac/Brandy), Trebbiano Romagnolo, Trebbiano Spoletino – und Trebbiano d'Abruzzo. Letztere ist genetisch nicht identisch mit den anderen, hat aber eine eigene Geschichte: leichtere, frischere Aromatik, weniger neutral als der toskanische Trebbiano. DOP Trebbiano d'Abruzzo ist die geschützte Herkunftsbezeichnung seit 1972.
So schmeckt der 2023er
Im Glas helles Strohgelb. In der Nase frische Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrone und einem Hauch weisser Blüten. Am Gaumen leichtfüssig mit angenehmer Säure, weicher Textur und mittellangem, frischem Abgang. Trocken, unkompliziert, durstlöschend – ein typischer Sommerwein für den unkomplizierten Genuss.
Passt zu
- Bruschetta mit Tomaten und Basilikum – italienische Vorspeise zum italienischen Wein
- Schweizer Bodensee-Felchen mit Petersilie und Zitrone – leichter Fisch, frischer Wein
- Gefüllte Zucchini-Blüten mit Ricotta und Minze – mediterran und leicht (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 8 bis 10 Grad in einem normalen Weissweinglas. Frisch trinken, am besten innerhalb 1 bis 2 Jahren.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen – Trebbiano d'Abruzzo DOP |
| Rebsorte | Trebbiano d'Abruzzo, reinsortig |
| Reifung | Stahltank |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Tenuta Ulisse, Crecchio |
Häufige Fragen
Was ist Trebbiano d'Abruzzo?
Eine eigenständige Trebbiano-Variante aus den Abruzzen. Stilistisch leichter und frischer als der bekanntere Trebbiano Toscano. DOP seit 1972.
Wie unterscheidet sich Trebbiano d'Abruzzo vom Pecorino?
Trebbiano d'Abruzzo ist leichter und neutraler in der Aromatik. Pecorino ist strukturreicher, mineralischer und ausdrucksstärker.
Wie lange ist der 2023er haltbar?
Trinkreife heute, am besten innerhalb 1 bis 2 Jahren. Trebbiano d'Abruzzo ist ein Wein für den schnellen Genuss – jung am schönsten.
Was bedeutet DOP?
Denominazione di Origine Protetta – die italienische geschützte Ursprungsbezeichnung. Garantiert Herkunft, Sorten und Produktionsmethode.
Über das Weingut – Tenuta Ulisse, Crecchio
Antonacci-Familie seit 2002
Tenuta Ulisse wurde 2002 von Carletto und Domenico Antonacci in Crecchio gegründet. Was als kleines Familienprojekt begann, ist heute eines der renommiertesten Weingüter der Abruzzen. Die Familie führt das Gut bis heute mit klarem Fokus auf die autochthonen Sorten.
350 Hektar in den Abruzzen
Das Weingut bewirtschaftet rund 350 Hektar Reben in der Provinz Chieti, am Hang zwischen Adria und den Bergen Maiella. Die Sandböden geben den Reben wenig Wasser – das zwingt zur Konzentration. Mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten.
Die autochthonen Sorten der Abruzzen
Ulisse setzt konsequent auf die regionalen Sorten: Montepulciano (rot), Trebbiano d'Abruzzo, Cococciola, Pecorino, Passerina (weiss). Bewahrer der Abruzzen-Weintradition statt internationale Mode.
Spitzenlinie Amaranta und Don Antonio
Über dem Standardsortiment ragen die Spitzenweine heraus: Amaranta (Montepulciano mit längerer Holzreife) und Don Antonio (Premium aus selektierten Reben). Diese zeigen, was in der Sorte Montepulciano steckt, wenn man sie ernst nimmt.
