Volnay 1er Cru En Chevret Louis Latour AC 2018 - 75cl

Beschreibung

Der Volnay ist ein Rotwein aus Einzellage. Der Rebberg "En Chevret" gehört zum Gemeindegebiet  Volnay, welches südlich von Beaune an Pommard angrenzt. Die Parzelle liegt unterhalb der Strasse, an der Grenze zu Meursault.

Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Fermentation erfolgt traditionell in grossen, offenen Holzfässern. Danach reift der Wein für 10 bis 12 Monate in eigens von der Küferei Louis Latour gefertigten Eichenfässern.

In der Farbe mit einem tiefen Rot. Das Bouquet ist verführerisch nach Kirschen, Cassis mit einem Hauch Kaffee. Der Körper ist ausgewogen und kräftig mit Cassis- und Likörnoten und schön eingebetteten Schokolade- und Röstaromen.

Passt sehr gut zu gereiftem Käse, Wild, Pilzen und Kalbfleisch.

Auszeichnungen
94/100 James Suckling
93/100 Wine Enthusiast
91/100 Wine Advocate
92/100 Wine Spectator
90/100 Tim Atkin
16.5/20 Jancis Robinson

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