Viñedo Viejo Sonsierra 2018 - 75cl

Beschreibung

Die Bodegas Sonsierra liegt im Herzen der Region Rioja und liegt als einziges Gebiet am linken Ufer des Ebro und ist seit jeher für die Qualität der Weine bekannt.

Der Viñedo Viejo ist ein streng limitierter Parzellen-Wein. Der Weinberg wurde 1950 bepflanzt und besteht aus Buschreben. Auf 435m Meereshöhe auf einem kleinen Hügel, welcher zum Fluss Ebro abfällt. Die über 70 jährigen Reben verfügen über starke und tiefe Wurzeln, was den Trauben eine tiefere und komplexere Farbe, Aromen und Geschmack verleihen.

Die Trauben werden von Hand geerntet, streng selektioniert und in Edelstahltanks abgefüllt, wo die Gärung über 10 Tage ohne Mazeration stattfindet. Der Ausbau über 21 Monate erfolgt in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Insgesamt wurden vom Viñedo Viejo 3'100 Liter produziert.

Insgesamt wurden 3'822 Flaschen produziert.

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