Tomàs Cusiné
Geol Tomàs Cusiné Costers del Segre DO 2018 - 75cl
Tomàs Cusiné Geol 2018 – im Glas undurchdringliches Violett. In der Nase Brombeeren und Pflaumen sowie würzige Aromen von Zedernholz, Eukalyptus und Bitterschokolade. Am Gaumen weich und samtig, mit kraftvollem, abgerundetem Tannin und einem langanhaltenden, komplexen Finale.
Der Name ist Programm
«Geol» verweist auf die Geologie – auf den Boden, der diesen Wein prägt. Kies und Lehm bieten einen perfekten Wasserhaushalt: Sie drainieren gut, speichern aber genug Feuchtigkeit. Das gibt dem Wein Tiefe und Struktur.
Höhenlagen mit grossen Temperaturunterschieden
Die Weinberge liegen hoch und profitieren von grossen Tag-Nacht-Unterschieden. Warme Tage reifen die Trauben aus, kühle Nächte bewahren Säure und Aromatik. Ideale Voraussetzungen für einen komplexen Rotwein.
Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon
Cariñena gibt Farbe, Säure und Struktur, Merlot Fleisch und Rundung, Cabernet Sauvignon Tannin und die typischen Zedernholznoten. Eine Cuvée mit Kraft und Eleganz.
Vinifikation
Vinifiziert im Holzfass, danach 14 Monate Ausbau in neuen französischen Barriques. Der lange Holzausbau gibt Würze, Schokoladennoten und rundet die Tannine ab.
So schmeckt der 2018er
Im Glas ein undurchdringliches Violett. In der Nase Brombeeren und Pflaumen, dazu Zedernholz, Eukalyptus und Bitterschokolade. Am Gaumen weich und samtig, mit kraftvollem, aber abgerundetem Tannin. Das Finale ist lang und komplex.
Passt zu
- Paella mit Meeresfrüchten – spanischer Klassiker zum samtigen Tannin
- Geschmortes Rindsvoressen – herzhaft zur Kraft des Weins
- Ofengemüse mit Kräutern – mediterran und vegetarisch (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. Eine Stunde vorher dekantieren – der Wein braucht Luft, um sein komplexes Bouquet zu zeigen.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Costers del Segre (Katalonien) |
| Klassifikation | Costers del Segre DO |
| Rebsorten | Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Böden | Kies und Lehm, Höhenlagen |
| Ausbau | Holzfass-Vinifikation, 14 Monate neue franz. Barriques |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Trinktemperatur | 16–18°C |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Tomàs Cusiné, El Vilosell (Costers del Segre) |
Häufige Fragen
Woher kommt der Name Geol?
Er verweist auf die Geologie – die Böden aus Kies und Lehm, die dem Wein seine Struktur und Tiefe geben.
Sollte ich ihn dekantieren?
Ja, rund eine Stunde vorher. Der lange Barrique-Ausbau und die komplexe Aromatik profitieren deutlich von Luft.
Wozu passt er am besten?
Zu Paella, Fisch in kräftiger Zubereitung und Gemüsegerichten. Die samtigen Tannine machen ihn vielseitiger, als seine Kraft vermuten lässt.
Über das Weingut – Tomàs Cusiné (Costers del Segre)
El Vilosell in Nordspanien
Das Weingut von Tomàs Cusiné liegt im kleinen Örtchen El Vilosell im Herkunftsgebiet Costers del Segre. Die Weingärten liegen auf rund 700 Metern Höhe an den Nordhängen der Sierra de la Llena.
Nachbar des Priorat
Die Region grenzt an das prestigeträchtige Priorat und die kleine DO Conca de Barbera. Höhenlage und grosse Tag-Nacht-Unterschiede prägen den Stil des Hauses.
