Tomàs Cusiné
Auzells Tomàs Cusiné Costers del Segre DO 2024 - 75cl
Tomàs Cusiné Auzells 2024 – eine biologische Weisswein-Cuvée aus fünf Rebsorten. Blasses Goldgelb. In der Nase komplex und mineralisch, mit Zitrusfrüchten, Fenchel, mediterranen Kräutern und weissem Pfeffer. Am Gaumen charaktervoll, mit exotischen Aromen und würzigen Nuancen. Ein langes, erfrischendes Finale.
Fünf Rebsorten, ein Wein
Macabeo, Riesling, Sauvignon Blanc, Albariño und Chardonnay – eine ungewöhnliche, spannende Kombination. Macabeo bringt Körper, Riesling Säure, Sauvignon Blanc Würze, Albariño Salzigkeit und Chardonnay Schmelz. Zusammen ergeben sie einen vielschichtigen Weisswein.
Costers del Segre – Höhenlagen in Katalonien
Die Weingärten liegen auf rund 700 Metern Höhe an den Nordhängen der Sierra de la Llena, in unmittelbarer Nähe zum berühmten Priorat. Die grossen Tag-Nacht-Unterschiede bewahren Säure und Aromatik.
Vinifikation
90% des Traubenguts werden im Stahltank vinifiziert, 10% in französischen Barriques. Danach folgt ein fünfmonatiger Ausbau auf der Feinhefe. Das gibt Textur und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken.
So schmeckt der 2024er
Im Glas blasses Goldgelb. In der Nase komplex und mineralisch: Zitrusfrüchte, Fenchel, mediterrane Kräuter und weisser Pfeffer. Am Gaumen charaktervoll, mit exotischer Frucht und würzigen Nuancen. Das Finale ist lang und erfrischend.
Passt zu
- Poulet aus dem Ofen mit Kräutern – Geflügel zur würzigen Aromatik
- Ofengemüse mit Fenchel – nimmt die Fenchelnote auf (vegetarisch)
- Apéro mit Oliven und Mandeln – mediterran und unkompliziert
Serviervorschlag
Gut gekühlt bei 10 bis 12 Grad in einem Weissweinglas. Ideal als Apéro oder zu Gemüse und Geflügel. Trinkreif, lagerfähig bis etwa 2030.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Costers del Segre (Katalonien) |
| Klassifikation | Costers del Segre DO |
| Rebsorten | Macabeo, Riesling, Sauvignon Blanc, Albariño, Chardonnay |
| Anbau | Biologisch |
| Ausbau | 90% Stahltank, 10% franz. Barrique, 5 Monate Feinhefe |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Trinktemperatur | 10–12°C |
| Lagerfähigkeit | bis 2030 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Tomàs Cusiné, El Vilosell (Costers del Segre) |
Häufige Fragen
Warum fünf verschiedene Rebsorten?
Jede Sorte steuert etwas anderes bei: Körper, Säure, Würze, Salzigkeit und Schmelz. Das Resultat ist ein vielschichtiger Weisswein, den keine Sorte allein ergeben würde.
Ist der Wein biologisch?
Ja, die Trauben stammen aus biologischem Anbau.
Wozu passt er am besten?
Zu Apéro, Gemüse und Geflügel. Die würzig-mineralische Art macht ihn zum spannenden Begleiter mediterraner Küche.
Über das Weingut – Tomàs Cusiné (Costers del Segre)
El Vilosell in Nordspanien
Das Weingut von Tomàs Cusiné liegt im kleinen Örtchen El Vilosell im Herkunftsgebiet Costers del Segre. Die Weingärten liegen auf rund 700 Metern Höhe an den Nordhängen der Sierra de la Llena.
Nachbar des Priorat
Die Region grenzt an das prestigeträchtige Priorat und die kleine DO Conca de Barbera. Höhenlage und grosse Tag-Nacht-Unterschiede prägen den frischen, präzisen Stil des Hauses.
