Wine Stories
Stick Stoff Weiss Schweiz - 75cl
Stick Stoff Weiss ist eine Schweizer Cuvée mit Geschichte: Hommage an die Stickerei- und Stoffindustrie der Ostschweiz, die St. Gallen im 19. Jahrhundert zur weltführenden Textilnation machte. Im Glas: Riesling-Silvaner und Blanc de Noir aus dem Klettgau (Schaffhausen) – dem Ostschweizer Anbaugebiet zwischen Rhein und Schwarzwald. Ein frischer, mineralischer Schweizer Weisswein zum fairen Preis.
Hommage an die Stick-Tradition der Ostschweiz
St. Gallen und die Ostschweiz waren im 19. und frühen 20. Jahrhundert das weltweite Zentrum der Stickerei-Industrie. Tausende Frauen und Männer webten und stickten in Heimarbeit – die Schweizer Stickerei war damals ein globaler Exportschlager. Stick Stoff knappt diesen Namen auf und macht eine Hommage daraus: ein Wein, der wie die alte Handwerkstradition charakterstark, ehrlich und mit Sinn für Qualität entsteht.
Aus dem Klettgau, Hallau
Die Trauben kommen aus dem Klettgau, der Weinregion im Kanton Schaffhausen – zwischen Rhein und Schwarzwald gelegen, klimatisch privilegiert. Hallau ist das Hauptdorf, mit dem renommierten Weingut Gasser als Erzeuger der Stick-Stoff-Linie. Riesling-Silvaner gibt die Frische und Trinkfreude, Blanc de Noir aus Pinot Noir bringt eine zarte Beerenaromatik mit. Eine ungewöhnliche Kombination, die im Glas überraschend gut funktioniert.
So schmeckt er
Im Glas helles Strohgelb. In der Nase frisch und einladend: reife Melone, Zitrone, ein Hauch Birne, dazu eine feine mineralische Note (Feuersteinbonbon-Charakter), die dem Wein Tiefe verleiht. Am Gaumen lebendig und ausbalanciert, mit präziser Säurestruktur, mittlerem Volumen und langem fruchtigem Abgang. Eine ehrliche Mittelklasse mit klarer Schweizer Identität.
Passt zu
Fisch, Käse, Schweizer Küche, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch
Serviervorschlag
Bei 8 bis 10 Grad in einem Weissweinglas. Drei Stunden im Kühlschrank, dann 10 Minuten vor dem Servieren rausnehmen. Frisch trinken, am besten innerhalb von zwei Jahren.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Schweiz |
| Region | Ostschweiz, Klettgau (Schaffhausen) |
| Lage | Hallau und Umgebung |
| Rebsorten | Riesling-Silvaner, Blanc de Noir |
| Stilistik | Frischer Cuvée-Weisswein |
| Alkoholgehalt | 12% |
| Füllmenge | 75cl |
| Marke / Erzeuger | WineStories AG / Weingut Gasser, Hallau |
Häufige Fragen
Was bedeutet «Stick Stoff»?
Eine Hommage an die Stickerei- und Stoff-Industrie der Ostschweiz. St. Gallen war im 19. und frühen 20. Jahrhundert das weltweite Zentrum der Stickerei – ein Schweizer Handwerk, das die Region prägte. Der Wein knappt diese Tradition auf.
Was ist Klettgau?
Eine Weinregion im Kanton Schaffhausen, zwischen Rhein und Schwarzwald. Ein klimatisch priviligiertes Anbaugebiet, das vor allem für seine Pinot Noirs bekannt ist. Hallau ist das Hauptdorf der Region.
Was ist Riesling-Silvaner?
Eine in der Schweiz weit verbreitete Kreuzung – in Deutschland als Müller-Thurgau bekannt. Bringt fruchtige, leichte Weine. Charaktertypisch: Apfel, Birne, eine zarte Muskat-Note.
Wie lange ist der Wein haltbar?
Frisch trinken, am besten innerhalb von zwei Jahren. Junge Cuvée-Weine wie diese verlieren über längere Zeit ihre Frische.
Über Marke und Erzeuger – WineStories AG / Weingut Gasser, Hallau
WineStories AG – ein Wein pro Region
WineStories ist eine Schweizer Wein-Marke mit einer ungewöhnlichen Strategie: pro Region nur ein Weingut, dafür das Beste. Sie suchen den Erzeuger, dem ihre volle Aufmerksamkeit gilt, und vermarkten dessen Weine. Stick Stoff ist die Schweizer Linie der Marke – die Hommage an die Ostschweizer Stick-Tradition.
Weingut Gasser – Hallau im Klettgau
Hinter den Stick-Stoff-Weinen steht das Weingut Gasser in Hallau, dem Hauptdorf des Klettgaus. Ein Familienbetrieb mit Kurt, Bruno und Hans Gasser – die Trauben werden eigenhändig kultiviert, von der Lese bis zur Flasche bleibt alles im Haus. Hallau ist eines der renommiertesten Weinanbaugebiete der Ostschweiz, vor allem für Pinot Noir bekannt.
Klettgau – zwischen Rhein und Schwarzwald
Der Klettgau ist eine kleine, aber renommierte Weinregion im Kanton Schaffhausen, klimatisch zwischen Rhein und Schwarzwald gelegen. Schiefer- und Kalkböden, viele Sonnenstunden, kühle Nächte aus dem Schwarzwald – ideale Bedingungen für lebendige Weisse und elegante Pinot Noirs. Eine der «Verstecken-Spitzen» der Schweizer Weinkarte.
Was Stick Stoff besonders macht
Eine ehrliche Schweizer Linie zu fairem Preis, von einem etablierten Klettgauer Erzeuger, mit einer klaren Hommage an die Region. Kein Marketing-Aufschlag, kein Effekthascherei – ein Wein, der das macht, was Schweizer Weine am besten können: Frische, Präzision, regionale Verankerung.
