Soltierra Viñedo Singular 2020 - 75cl

Beschreibung

Die Bodegas Sonsierra liegt im Herzen der Region Rioja und liegt als einziges Gebiet am linken Ufer des Ebro und ist seit jeher für die Qualität der Weine bekannt.

Der El Manao Vinedo Singular stammt aus einem kleinen Weinberg, der 1927 angelegt wurde und in die wilde Thymian- und Wacholderlandschaft an einem der höchsten Punkte von San Vincente de la Sonsierra eingebettet ist. Jede einzelne Flasche ist das Ergebnis eines nachhaltigen Weinbaus, bei dem menschliches Eingreifen und der Respekt vor der Natur zusammenwirken, um die Essenz der Garnacha zu bewahren.

Die Handlese erfolgt am 4. Oktober 2020. Anschliessend erfolgte die Gärung in Edelstahltanks und die 12 monatige Reifung in französischen Eichenfässern aus dritter Nutzung. Dies unterstreicht den Charakter des Weines, ohne seine lebendige Fruchtnote zu überdecken.

In der Farbe ein tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen, hell und rein. In der Nase eine kraftvolle Explosition von Wildfrüchten, abgerundet durch Noten von Kakao, Pfeffer und einem mineralischen Hintergrund. Dezente Noten von Rosmarin und Fenchel verleihen seinem aromatischen Profil Komplexität. Am Gaumen frisch und lebendig mit einer prickelnden Säure, die die Tanninstruktur perfekt harmoniert. 

Passt sehr gut zu aromatischen Gewichten.

Es wurden nur 817 Flaschen produziert!

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