Roner Rum R74 White - 70cl

Roner Rum R74 White – ein aussergewöhnlicher Weissrum aus dem Südtiroler Traditionshaus Roner (gegründet 1946!), doppelt destilliert und mit kräftigen 52% Vol. abgefüllt. Eine selten anzutreffende Kombination: alpine Brennerei trifft karibische Rum-Tradition. 70cl, 52% Vol.

Was den Roner R74 besonders macht

Drei Faktoren machen diesen Rum zur Sensation: die Südtiroler Brennerei Roner (sonst weltbekannt für Apfel- und Birnen-Brände, hier ein Überraschungs-Rum!), die Doppeldestillation (eine seltene und schonende Methode in der Rum-Welt) und die kräftigen 52% Vol. («Full Strength»-Charakter). Wir bei Réka mögen ihn als spannende Brücke zwischen Welten – alpine Präzision trifft tropische Tradition.

Das Haus Roner – Südtirol seit 1946

Die Geschichte der Brennerei Roner beginnt 1946, als Gottfried Roner im Elternhaus die erste Brennblase aufstellte und damit eine Familientradition begründete, die bis heute für höchste Qualität und unverwechselbares Handwerk steht. Im Alpenraum blickt die Kunst der Destillation auf eine jahrhundertealte Tradition zurück – und Roner verkörpert diese Tradition mit Stolz und Präzision. Die Basis der meisten Roner-Produkte bilden ausgezeichnete Äpfel und Birnen aus der Region – ein Bekenntnis zur Herkunft, das die Brennerei weltbekannt gemacht hat.

Ein Rum von einem Apfel-Brand-Spezialisten?

Genau das macht den R74 so faszinierend. Roner ist welbekannt für alpine Obstbrände – dass das Haus auch einen Rum produziert, ist eine seltene Ausübung. Aus hochwertiger Melasse hergestellt und im Doppelbrandverfahren destilliert, vereint der R74 die alpine Handwerkskunst des Hauses Roner mit der tropischen Seele des Rums. Das Ergebnis ist ein Weissrum von faszinierendem Charakter – völlig anders als typische karibische Weissrums.

Doppelt destilliert

Die Doppeldestillation ist eine schonende Methode: das Destillat wird zweimal hintereinander durch die Brennblase geschickt. Jeder Durchlauf entfernt unerwünschte Verbindungen und konzentriert die feinen Aromen. In der Rum-Welt nicht selbstverständlich – die meisten Karibik-Rums werden in Säulenbrennanlagen kontinuierlich destilliert. Die Doppeldestillation gibt dem R74 White seine charaktervolle Tiefe.

So schmeckt er

Nase: rauchig und intensiv – mit fruchtigen Noten von Datteln und frischer Feige. Gaumen: rund und harmonisch trotz der hohen 52% Vol., mit einer Zugänglichkeit, die sowohl den puren Genuss als auch das Mixen zu einem Erlebnis macht. Abgang: mittellang, mit der charaktervollen Rauchnote, die das Roner-Profil prägt.

Auszeichnungen

• Aus dem renommierten Südtiroler Haus Roner (seit 1946)
• Doppelt destilliert – in der Rum-Welt selten
• 52% Vol. – Full Strength-Charakter

Cocktail-Vorschläge

• Pur bei Zimmertemperatur – 4cl im bauchigen Nosing-Glas – die rauchige Fruchttiefe und harmonische Rundheit zeigen sich am schönsten
• Klassischer Mojito mit Twist – 5cl Roner R74 + 6 Minzblätter + 2 BL Rohrzucker + 2cl frischer Limettensaft + Sodawasser + Crushed Ice – die hohen 52% bringen mehr Charakter ins Glas als typische Mojitos
• Daiquiri Alpine – 5cl Roner R74 + 2cl frischer Limettensaft + 1 BL Zucker im Shaker, kräftig schütteln, ohne Eis ins gekühlte Cocktail-Glas – die Rauchnote macht den Daiquiri unverwechselbar alpin
• Auf Eis mit Limette – 4cl im Tumbler mit grossen Eiswürfeln und einer Limettenscheibe – frisch und lebendig

Pur trinken

Pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas servieren – die rauchige Fruchttiefe und die harmonische Rundheit zeigen sich am schönsten. Südtiroler Handwerk trifft karibische Tradition – einzigartig und unverwechselbar.

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