Nebacco Nero D'Avola Caruso & Minini DOC 2022 - 75cl

Beschreibung

Das Weingut Caruso & Minini befindet sich im Westen von Sizilien und erstreckt sich über 120 Hektar Weinberge, welche auf einer Höhe von 200m bis 450 Metern über Meer liegt. Speziell sind die Etiketten der Weine, welche das Ergebnis der besonderen Zusammenarbeit zwischen der Kellerei unddem Zanzara Lab - einer von Gianluca Canizzo geleiteten NGO - welche sich für die soziale Eingliederung von Menschen mit Behinderungen einsetzt. Die Geschichte der Etiketten erzählen nicht nur die Geschichte des Weins, sondern auch die Geschichte der Düfte und der Essienz Sizliens.

Die Trauben für den Nebacco Nero D'Avola werden von Hand verlesen und aufwendig vinifiziert. Ein Drittel des Weins wird 4 Monate im Barrique ausgebaut. Genau lange genug um die Struktur zu festigen, ohne die Frische zu beeinträchtigen.

In der Farbe ein Rubinrot. Im Duft vielschichtig und im Geschmack vollmundig. Ein schöner, sizilianischer Rotwein mit präsenter Säure und langem Nachhall.

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