Mencía Alicante Bouschet Mengoba Bierzo DO 2020 - 75cl

Mengoba Mencía Alicante Bouschet 2020 – ein präziser, geradliniger Rotwein aus dem Bierzo. Intensives Bouquet mit Kirschen, Granatapfel und Veilchen, dazu eine komplexe Kräuternote. Im Mund sehr saftig, mit erfrischender Säure und feinkörnigem Tannin. Im Abgang erdig und fruchtig. Ein Wein mit animierendem Trinkfluss.

Mencía – die Seele des Bierzo

Mencía ist die Hauptrebsorte des Bierzo. Sie ergibt Weine mit heller Frucht, feiner Säure und kräutriger Würze – elegant statt schwer. Ergänzt wird sie hier durch Garnacha Tintorera, Godello und Doña Blanca, die dem Wein zusätzliche Nuancen geben.

80-jährige Reben auf Schiefer

Die Weinberge liegen in Espanillo auf 700 Metern Höhe. Die Reben sind im Schnitt 80 Jahre alt – alte Stöcke, die wenig, aber konzentriert tragen. Die Böden bestehen vorwiegend aus Verwitterungsschiefer mit einigen sandigen Stellen.

Vinifikation – Foudre und Ganztrauben

Handernte und sorgfältige Selektion. Die Fermentation erfolgt im 5000-Liter-Holzfoudre, mit 30% ganzen Trauben – das gibt Frische und Würze. Danach reift der Wein zwölf Monate im Foudre und wird ungefiltert abgefüllt.

So schmeckt der 2020er

In der Nase intensiv und vielschichtig: Kirschen, Granatapfel und Veilchen, dazu eine komplexe Kräuternote. Im Mund sehr saftig, mit erfrischender Säure und feinkörnigem Tannin. Der Abgang zeigt sich erdig und fruchtig zugleich – präzise und geradlinig.

Passt zu

• Grilladen vom Feuer – die saftige Frucht liebt Röstaromen
• Thai-Curry oder asiatische Küche – die Kräuternote passt zu Würze
• Gereifter Bergkäse – herzhaft und vegetarisch (vegetarisch)

Serviervorschlag

Leicht gekühlt bei 14 bis 16 Grad servieren – das betont Frische und Trinkfluss. Eine halbe Stunde Luft tut ihm gut. Da der Wein ungefiltert abgefüllt wird, kann sich Depot bilden – vorsichtig einschenken.

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