Louis Roederer
Louis Roederer Brut Collection 246 - 75cl
Die 246. Assemblage seit Gründung des Hauses 1776 – daher der Name. Basis ist die Ernte 2021, ergänzt durch die «Perpetual Reserve», ein fortlaufend nachgefülltes Reserveweinlager. Ungewöhnlich viel Chardonnay in diesem Jahr: 54 Prozent. Zitrus, Apfel, Kreide, feine Salzigkeit.
Was die Collection anders macht
Roederer hat 2021 den alten Brut Premier abgelöst und durch die Collection ersetzt. Statt jedes Jahr denselben Geschmack zu treffen, trägt jede Abfüllung eine Nummer und zeigt den Charakter ihres Basisjahrs. Das Fundament bildet die Perpetual Reserve – ein Tank, der seit 2012 jedes Jahr neu gespeist wird und nie ganz geleert wird.
Die Assemblage
55% stammen aus der Ernte 2021, 35% aus der Perpetual Reserve der Jahrgänge 2012 bis 2020 und 10% aus im Holzfass gereiften Reserveweinen von jungen Cristal-Parzellen. Im Glas ergibt das 54% Chardonnay, 35% Pinot Noir und 11% Meunier. 24% der Weine reiften im Holz, rund 30% durchliefen den biologischen Säureabbau. Dosage 7 g/l, danach fast vier Jahre im Keller.
2021 – ein schwieriges Jahr
Frost und Regen machten 2021 zu einem der schwierigsten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Der Chardonnay hielt am besten stand, deshalb sein hoher Anteil. Das Ergebnis ist eine Collection, die schlanker und feiner wirkt als sonst – fast wie ein Blanc de Blancs.
So schmeckt er
In der Nase Kernobst, Mandarinenschale, Minze und ein Hauch Gebäck. Am Gaumen frisch und geradlinig, mit klarer Salzigkeit und kreidiger Textur. Der Abgang ist cremig, aber nie schwer. 93 Punkte bei Vinous.
Passt zu
- Bodensee-Felchen mit Zitronenbutter und Mandeln – Zitrus trifft Zitrus
- Apéro mit Sbrinz, Birnenbrot und Baumnusskernen – die kreidige Frische schneidet durch den gereiften Käse (vegetarisch)
- Austern und Crevetten – die salzige Note ist dafür gemacht
Serviervorschlag
Bei 9 bis 11 Grad servieren, im grossen Glas statt in der Flöte. Trinkreif jetzt, gut gelagert entwickelt er sich noch einige Jahre.
Weiterführende Informationen
| Land/Region | Frankreich, Champagne, Reims |
| Klassifikation | Champagne AOC, Brut |
| Cuvée | 54% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 11% Meunier |
| Assemblage | 55% Ernte 2021, 35% Perpetual Reserve (2012-2020), 10% Holzfass-Reserve |
| Ausbau | 24% im Holzfass, ca. 30% biologischer Säureabbau |
| Reifung | rund 4 Jahre im Keller |
| Dosage | 7 g/L |
| Trinktemperatur | 9-11 °C |
| Füllmenge | 75cl |
| Kellerei | Louis Roederer, Reims (gegründet 1776) |
Häufige Fragen
Was bedeutet die Zahl 246?
Es ist die 246. Assemblage des Hauses seit 1776. Jede Collection trägt eine eigene Nummer, statt jedes Jahr gleich zu schmecken.
Was ist die Perpetual Reserve?
Ein Reserveweinlager, das seit 2012 jedes Jahr aufgefüllt und nie ganz geleert wird. Jede neue Ernte mischt sich mit allen früheren – das gibt Tiefe und gleicht schwache Jahre aus.
Was ist aus dem Brut Premier geworden?
Den gibt es nicht mehr. Roederer hat ihn 2021 durch die Collection ersetzt – mit mehr Reserveweinanteil und ohne den Anspruch, jedes Jahr identisch zu schmecken.
Wie lange kann ich ihn lagern?
Trinkreif jetzt. Liegend, dunkel und bei konstant 10 bis 12 Grad hält er problemlos noch einige Jahre.
Über das Champagnerhaus – Louis Roederer, Reims
Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und ist seit 1819 in Familienbesitz – eines der letzten grossen unabhängigen Häuser der Champagne. Ungewöhnlich ist der hohe Eigenanbau: Rund drei Viertel der Trauben stammen aus eigenen Lagen, grösstenteils biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Kellermeister ist Jean-Baptiste Lécaillon. Berühmtestes Gewächs des Hauses ist der Cristal, 1876 für den russischen Zaren geschaffen.
