Ornellaia
Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri DOC 2023
Le Serre Nuove ist der Zweitwein der Tenuta dell'Ornellaia – eines der berühmtesten Weingüter Italiens. Gleiche Lagen-Philosophie, gleiches Kellerteam, gleiche Bordeaux-Cuvée wie beim grossen Ornellaia, aber früher zugänglich und zu einem Bruchteil des Preises. Wer wissen will, wie Bolgheri auf Weltklasse-Niveau schmeckt, ohne dreistellig zu bezahlen: hier ist die Antwort.
Der Zweitwein von Ornellaia
Wie die grossen Bordeaux-Châteaux führt Ornellaia einen Zweitwein: Le Serre Nuove entsteht aus den jüngeren Reben und den Parzellen, die nicht in den Grand Vin einfliessen – vinifiziert mit derselben Akribie. Handlese in kleinen Körben, doppelte Traubensortierung (von Hand und optisch), jede Sorte und jede Parzelle separat vergärt, teils im Stahltank, teils im Betontank.
Die Cuvée 2023
44% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc und 8% Petit Verdot. Der Jahrgang 2023 profitierte von reichlich Frühjahrsregen, der die Wasserreserven für den heissen Sommer füllte – die Trauben reiften langsam und gleichmässig auf den rot-sandigen Lehmböden des Guts. Danach 15 Monate Reifung in französischen Barriques (25% Erstbelegung) und sechs Monate Flaschenruhe vor der Freigabe.
So schmeckt der 2023er
Im Glas tiefes Rubinrot mit violettem Rand. In der Nase reife Waldbeeren und Kirschen, dezente Würznoten, Zedernholz und ein Hauch Tabak. Am Gaumen polierte Tannine, harmonischer Körper und eine belebende Frische, die Kraft und Trinkfluss ins Gleichgewicht bringt. Vinous bewertet den 2023er mit 93 Punkten. Trinkreif ab sofort, mit Potenzial über 2030 hinaus.
Passt zu
Rind, Lamm, Wild, Schmorgerichte, Pasta, Käse
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. Eine Stunde dekantieren lohnt sich in der Jugend. Die Magnum reift langsamer und eleganter – ideal für die Festtagstafel oder als Geschenk.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Toskana, Bolgheri DOC |
| Cuvée | 44% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot |
| Ausbau | 15 Monate französische Barriques (25% neu), 6 Monate Flaschenreife |
| Auszeichnung | 93 Punkte Vinous |
| Füllmenge | 75cl / 150cl Magnum |
| Weingut | Tenuta dell'Ornellaia, Bolgheri |
Häufige Fragen
Was unterscheidet Le Serre Nuove vom grossen Ornellaia?
Le Serre Nuove stammt aus jüngeren Reben und anderen Parzellen desselben Guts, wird aber gleich sorgfältig vinifiziert. Er ist früher trinkreif, zugänglicher – und kostet einen Bruchteil.
Was bedeutet Bolgheri DOC?
Bolgheri an der toskanischen Küste ist die Heimat der «Supertuscans»: Hier entstehen Weine aus Bordeaux-Sorten wie Merlot und Cabernet statt aus Sangiovese – Sassicaia und Ornellaia machten die Region weltberühmt.
Wie lange ist der Wein haltbar?
Trinkreif ab sofort, Lagerpotenzial bis über 2030 hinaus – die Magnum entwickelt sich nochmals langsamer und länger.
Über das Weingut – Tenuta dell'Ornellaia, Bolgheri
Eine Ikone der Toskana
1981 von Lodovico Antinori gegründet, gehört die Tenuta dell'Ornellaia heute zur Frescobaldi-Gruppe und zählt zu den berühmtesten Weingütern der Welt. Der Grand Vin Ornellaia gilt als einer der prägenden «Supertuscans», der reinsortige Merlot Masseto erzielt Sammlerpreise.
Bordeaux-Sorten am Mittelmeer
Die Reblagen liegen wenige Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt auf sandig-lehmigen Böden mit rotem Eisenanteil. Die konstante Meeresbrise sorgt für gesunde Trauben und kühle Nächte – ideale Bedingungen für Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.
Kompromisslose Selektion
Hohe Pflanzdichte, Handlese in kleinen Körben, doppelte Sortierung jeder einzelnen Traube, parzellenweise Vinifikation: Der Aufwand, der beim Grand Vin betrieben wird, gilt eins zu eins auch für Le Serre Nuove.
