Lagar de Baixo Niepoort DOC 2021 - 75cl

Beschreibung

Seit 2012 gehört die Quinta de Baixo Dirk Niepoort. Seine Vision, einen klassischen Rotwein zu erschaffen, welcher die einzigartige Klasse der Baga aus Bairrada wiederspiegelt, ist mit dem Rotwein Lagar de Baixo hervorragend gelungen.

Die Trauben stammen von 40 - 60 jährigen Reben, welche in kalkhaltigen Tonböden wachsen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks während 4 Wochen. Anschliessend reift der Wein für 19 Monate in 2500-Liter Fässern.

In der Farbe ein helles Rubinrot. In der Nase expressiv mit lebendigen Aromen von roten Kirschen, Walderdbeere und blumigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch mit einem aromatischen Antritt und einem saftigen Trinkfluss. Die Tannine sind fein eingebunden und poliert. Ein sehr animierender und erfrischender Wein.

Passt sehr gut zu Hülsenfrüchten, vegetarischen Gerichten, Geflügel oder Wild.

Auszeichnungen
92/100 Robert Parker

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