La Cueva del Contador DOCa 2020 - 75cl

Beschreibung

Die Erfolgsgeschichte der Bodegas Contador begann 1995, als Benjamin Romeo eine uralte, in Fels gehauene Höhle unter der Burg von San Vicente de la Sonsierra erwarb. Bejamin brachte nur ein Jahr später den ersten Jahrgang der La Cueva del Contador heraus. 

Die Trauben werden von Hand gelesen und mehrfach selektioniert. Die Fermentation wird bei kontrollierter Temperatur in offen Holzständen durchgeführt. Der Ausbau erfolgt 20 Monaten in neuen französischen Barriques.

Mehr als die Hälfte der Trauben stammt vom Gründstück La Liende, welches in einem Mäander des Flusses Evro auf 450 MüM liegt. Die Reben sind 45 Jahre als. Ein Drittel der Trauben stammen aus kühlen Lagen von 580 bis 600 MüM. Die restlichen Trauben werden in terrassierten Hanglagen inder Gegend von San Vincente de la Sonsierra geerntet.

In der Nase ist der Rotwein mit frischen roten Fruchtnoten und Akzenten von Johannisbeere und geröstetem Brot. Der Auftakt ist frisch, saftig im Gaumen, gefolgt von einer eindrucksvollen Tiefe, welche durch die Frucht- und Edelhölzer elegant unterstrichen wird.

Auszeichnungen
95/100 Robert Parker

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