Petra
La Balena Toscana Bianco IGT 2025 Petra - 75cl
La Balena 2025 von Petra – ein Toskana-Weisswein mit Meeresbrise. Cuvée aus Vermentino und Viognier, aus der Küstenregion Maremma. Zitrus, Pfirsich, Honigmelone und Akazienblüte, dazu animierende Säure und mineralische Spannung. Trocken, im Edelstahltank ausgebaut. Der perfekte Aperitivo – frisch, aber mit Substanz.
Der Wal aus der Maremma
«La Balena» heisst «der Wal» – ein Wink zur Nähe des Tyrrhenischen Meeres. Die Reben stehen rund um Suvereto im Val di Cornia, nur wenige Kilometer von der Küste. Salzige Brisen und Sandböden prägen den Wein. Du schmeckst die Küste im Glas.
Vermentino & Viognier – die Cuvée
Vermentino bildet das Rückgrat: Zitrus, Kräuter und mineralische Spannung. Dazu kommt ein kleiner Anteil Viognier aus dem Rhônetal. Er bringt Fülle, florale Tiefe und einen sanften Schmelz. Zusammen ergeben sie einen Weisswein, der frisch und trotzdem vielschichtig ist.
Maremma – Küste, Sand, Meeresbrise
Die toskanische Maremma rund um Suvereto liegt direkt am Meer. Tagsüber wärmt die Sonne, nachts kühlen die Brisen. Das hält die Säure frisch und die Aromen klar. Die Böden aus Sand, Ton und mineralischen Einschlüssen geben dem Wein Struktur.
Vinifikation
Ausbau im Edelstahltank – kein Holz. So bleiben Frucht und Frische im Vordergrund. Trocken vinifiziert, mit einer Säure, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Wein für den Apéro und für leichte Gerichte.
So schmeckt der 2025er
Im Glas helles Zitronengelb mit silbernen Reflexen. In der Nase Limette, Grapefruit und Pfirsich, dazu Honigmelone und Akazienblüte. Ein Hauch Minze bringt zusätzliche Frische. Am Gaumen dicht und knackig, getragen von einer animierenden Säure. Im Abgang mineralisch und lang.
Passt zu
- Felchen vom Bodensee mit Zitronenbutter – Schweizer Süsswasserfisch zur Zitrusfrische
- Spaghetti alle vongole – Venusmuscheln und Meeresbrise, ein Heimspiel
- Ziegenfrischkäse-Crostini mit Honig und Thymian – die Säure hält dem Käse die Waage (vegetarisch)
Serviervorschlag
Gut gekühlt bei 9 bis 11 Grad in einem Weissweinglas. Als Aperitivo auf der Terrasse oder zum Essen. Jung trinken – hier zählt die Frische, nicht die Reife.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Toskana (Maremma, Val di Cornia) |
| Rebsorte | Vermentino, Viognier |
| Geschmack | Trocken |
| Böden | Sand, Ton, mineralische Einschlüsse |
| Vinifikation | Edelstahltank |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Petra, Suvereto (gegründet 1997) |
Häufige Fragen
Was bedeutet «La Balena»?
«La Balena» ist Italienisch für «der Wal». Der Name verweist auf die Nähe zum Meer – die Reben wachsen nur wenige Kilometer von der toskanischen Küste entfernt.
Welche Trauben stecken drin?
Eine Cuvée aus Vermentino und Viognier. Vermentino bildet das Rückgrat mit Zitrus und Mineralität. Viognier ergänzt Fülle und florale Tiefe.
Ist der Wein im Holz ausgebaut?
Nein. La Balena reift im Edelstahltank. Das hält ihn frisch und fruchtbetont, ohne Holzaromen.
Wozu passt er am besten?
Als Aperitivo und zu leichten Gerichten: Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und frischer Ziegenkäse. Die Zitrusfrische macht ihn zum vielseitigen Begleiter.
Wie serviere ich ihn?
Gut gekühlt bei 9 bis 11 Grad. Jung trinken, solange die Frische im Vordergrund steht.
Über das Weingut – Petra, Suvereto (Toskana)
Terra Moretti – von Franciacorta in die Maremma
Petra gehört zur Terra-Moretti-Gruppe, zu der auch das Schaumwein-Gut Bellavista in der Franciacorta zählt. 1997 kaufte Vittorio Moretti Land im Val di Cornia – der Beginn von Petra.
Francesca Moretti
Tochter Francesca Moretti führt das Gut. Sie studierte Agronomie und Önologie und baute Petra zu einem modernen Weingut aus. Hier hat sie ihr zweites Zuhause gefunden.
Architektur & Lage
Der markante, kreisförmige Bau liegt am Hang nahe Suvereto. Helle Steine und strenge Geometrie fügen sich in die Landschaft. Rundherum entstehen vor allem grosse Rotweine – und eben La Balena.
