Herència Altés
Herència Altés Lo Grau del Inquisidor Terra Alta DO 2020 - 75cl
Reinsortiger Syrah aus der Terra Alta, 31 Monate im 500-Liter-Fass. Undurchdringliches Violett, schwarze Beeren, Veilchen, Kakao. Der Wein trägt den Namen des Guts, auf dem der Keller steht. Die Spitze des Hauses.
Wer dahintersteckt
Núria Altés und Rafael De Haan bewirtschaften über fünfzig Hektar in der Terra Alta, alle biologisch zertifiziert. Lo Grau de l'Inquisidor heisst das Gut, auf dem sie seit 2016 keltern.
Syrah, wo man Garnacha erwartet
Die Terra Alta ist Garnatxa-Land. Syrah ist hier die Ausnahme. Auf den Kalk- und Tonböden und in der Windlage bleibt die Sorte kühl und würzig. Das Ergebnis erinnert eher an die nördliche Rhone als an Südspanien.
31 Monate im Fass
Vergoren wird im Stahltank. Danach reift der Wein 31 Monate in französischen 500-Liter-Fässern. Das ist deutlich länger als üblich und macht das Tannin fein, ohne die Frucht zu überdecken.
So schmeckt er
Undurchdringliches Violett. In der Nase kleine schwarze Beeren, Veilchen, Kakao, schwarzer Pfeffer. Am Gaumen samtig und konzentriert, mit knackiger Säure und griffigem Tannin. Trinkreif bis 2030.
Passt zu
Rindsentrecôte, Wildschwein, Auberginengratin, Hartkäse, Grilladen
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad servieren. Mindestens eine Stunde vorher dekantieren. Ein grosses Rotweinglas ist Pflicht.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Terra Alta DO, Katalonien |
| Rebsorte | Syrah |
| Alkoholgehalt | 15.0% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Herència Altés |
Häufige Fragen
Woher kommt der Name?
Lo Grau de l'Inquisidor ist das Anwesen bei Batea, auf dem der Keller von Herència Altés steht. Der Wein ist nach seinem Zuhause benannt.
Warum 31 Monate im Fass?
Weil Syrah Zeit braucht, bis das Tannin rund ist. In 500-Liter-Fässern ist der Holzeinfluss geringer als im Barrique. Die lange Reife arbeitet über Sauerstoff, nicht über Aroma.
Wie lange kann ich ihn lagern?
Bis circa 2030. Er ist heute schon zugänglich, gewinnt aber noch. Wer ihn jung trinkt, sollte grosszügig dekantieren.
Über den Produzenten – Herència Altés
Ein Familienprojekt in der Terra Alta
Núria Altés stammt aus Batea, mitten in der Terra Alta. Ihre Familie baut dort seit Generationen Reben an. 2010 begann sie, die Familienparzellen unter eigenem Namen zu keltern. An ihrer Seite ihr Mann Rafael De Haan, aufgewachsen in Kent mit spanischer Mutter.
Aus sechs werden über fünfzig Hektar
Angefangen haben die beiden mit sechs Hektar. Heute bewirtschaften sie über fünfzig Hektar in der DO Terra Alta, auf 330 bis 500 Metern Höhe. Seit 2016 keltern sie im eigenen Keller in Batea.
Bio seit 2015, zertifiziert seit 2018
Die Umstellung auf biologischen Anbau begann 2015, die Zertifizierung folgte 2018. Trockenmauern werden wieder aufgebaut, Regenwasser gesammelt, Lebensräume für Vögel und Fledermäuse geschaffen. Seit 2021 ist das Gut Mitglied der International Wineries for Climate Action.
Garnatxa in allen Farben
Das Gut arbeitet fast ausschliesslich mit Garnatxa: weiss, rot und die seltene Garnatxa Peluda. Die Böden sind Kalk, Ton und der lokale «panal», ein poröser Sandstein.
