Poli Distillerie
Gran Bassano Vermouth Rosso - 75cl
Gran Bassano Vermouth Rosso – ein aromatischer Premium-Vermouth von meisterhafter Komplexität! Verfeinert mit über zwanzig sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen. Benediktenkraut, Schafgarbe, Rhabarber, Vanille, Piment, Ingwer, Lakritze. Aus dem berühmten Grappa-Haus Poli Distillerie in Bassano del Grappa, Veneto. 75cl, 18% Vol.
Was den Gran Bassano besonders macht
Drei Faktoren machen diesen Vermouth zur Premium-Wahl: die 20+ Kräuter und Gewürze (eine meisterhafte Aromen-Komposition, die bei jedem Schluck neue Nuancen offenbart!), die Poli-Distillerie-Tradition (eines der bekanntesten Grappa-Häuser Italiens, jetzt mit eigenem Vermouth-Standard – Bassano del Grappa lebt!) und die Negroni-Tauglichkeit (perfekte Basis für klassische Cocktails wie Negroni und Americano). Wir bei Réka mögen die Tiefe – ein Vermouth, der pur und im Cocktail gleichermassen überzeugt.
Poli Distillerie – das Grappa-Haus aus Bassano del Grappa
Poli Distillerie ist eines der berühmtesten Grappa-Häuser Italiens – mit Sitz in Bassano del Grappa (Veneto), der namensgebenden Stadt der Grappa-Welt. Seit Generationen ein Synonym für italienische Brennkunst. Der Gran Bassano Vermouth Rosso ist eine moderne Erweiterung des Sortiments – wo Poli sein Wissen über Aromen, Botanicals und Italienische Bittertradition in einen Vermouth-Standard überführt.
20+ Kräuter und Gewürze – ein meisterhafter Aufguss
Der Gran Bassano Vermouth Rosso ist das Ergebnis eines meisterhaften Aufgusses – eine Komposition, die Handwerk, Geduld und eine tiefe Kenntnis der botanischen Welt verlangt. Über zwanzig Kräuter und Gewürze fliessen zu einem Profil zusammen, das bei jedem Schluck neue Nuancen offenbart:
- Benediktenkraut und moschusartige Schafgarbe – prägen den unverwechselbaren Charakter
- Rhabarber – verleiht eine lebendige Herbheit
- Vanille – schmeichelnde Süsse
- Piment und Ingwer – wärmende Würze
- Lakritze – dunkle, tiefe Note
Komplex, ausgewogen und von einer Aromenvielfalt, die ihresgleichen sucht.
So schmeckt er
Auge: dunkles, warmes Rubinrot. Nase: komplexer Aufguss aus Kräutern, Gewürzen und mediterranen Anklange – Benediktenkraut, Schafgarbe, ein Hauch Vanille. Gaumen: dunkel, warm und von einer Tiefe, die sowohl pur als auch in klassischen Cocktails überzeugt. Bei jedem Schluck neue Nuancen – Rhabarber-Herbheit, Ingwer-Wärme, Lakritz-Tiefe. Abgang: lang, harmonisch, mit einer eleganten Bitter-Note.
Cocktail-Vorschläge – die Italienische Bar-Klassik
- Negroni – 3cl Gin + 3cl Gran Bassano Vermouth Rosso + 3cl Campari, im Tumbler mit Eis verrühren, mit Orangenzeste garnieren. Der Gran Bassano verleiht dem Cocktail eine Tiefe, die lange in Erinnerung bleibt
- Americano – 4cl Gran Bassano + 4cl Campari + Sodawasser über Eis, mit Orangenzeste. Etwas leichter als Negroni, ideal für den Apero
- Pur auf Eis mit Orangenzeste – der klassische, elegante Aperitif-Moment
- Manhattan-Twist – 5cl Bourbon + 2cl Gran Bassano + 2 Spritzer Angostura, Maraschino-Kirsche
Foodpairing
Klassischer Aperitif mit italienischen Antipasti – Oliven, Bündner Fleisch, Grissini, Bruschetta. Vegetarisches Pairing: mit Caprese, Burrata oder einer Käse-Plate (Gorgonzola, Parmesan). Auch hervorragend zu einem italienischen Apero-Abend mit Freunden.
Pur trinken – das Beste
Pur auf Eis mit einer Orangenzeste – der klassische, elegante Aperitif-Moment. Die Kälte mildert die Bitter-Noten und lässt die kräuter-würzige Komplexität voll zur Geltung kommen.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Herkunftsland | Italien (Bassano del Grappa, Veneto) |
| Klassifikation | Premium Vermouth Rosso |
| Botanicals | Über 20 Kräuter und Gewürze |
| Prägende Botanicals | Benediktenkraut, Schafgarbe, Rhabarber, Vanille, Piment, Ingwer, Lakritze |
| Servier-Empfehlung | Pur auf Eis mit Orangenzeste oder als Cocktail-Basis (Negroni, Americano) |
| Idealer Cocktail | Negroni |
| Alkoholgehalt | 18% |
| Füllmenge | 75cl |
| Produzent | Poli Distillerie (Bassano del Grappa, Veneto, Italien) |
Häufige Fragen
Was ist Vermouth?
Vermouth ist ein aromatisierter Wein – in der Regel auf Weißweinbasis (auch für Rosso!), aufgespritet auf 14-22% Alkoholgehalt und mit Kräutern, Gewürzen und teilweise Karamell aromatisiert. Klassische Heimat: Italien (Vermouth di Torino) und Frankreich. Prägend: das berühmte Wermutkraut (lat. Artemisia absinthium), das dem Vermouth seine charakteristische bittere Note gibt. Klassisch als Aperitif pur oder als Basis für Cocktails wie Negroni, Americano und Manhattan.
Was ist Vermouth Rosso?
Vermouth Rosso (italienisch für «rot») ist die klassische, dunkle, kräuter-würzige Variante – traditionell mit Karamell für Farbe und Süsse erweitert. Im Gegensatz zu Vermouth Bianco (heller, trockener) ist Rosso die wärmere, vollere Variante. Idealer Apero-Vermouth für klassische Cocktails wie Negroni und Americano. Der Gran Bassano Rosso steht in dieser klassischen italienischen Tradition.
Wer ist Poli Distillerie?
Poli Distillerie ist eines der bekanntesten Grappa-Häuser Italiens mit Sitz in Bassano del Grappa (Veneto, Norditalien) – der namensgebenden Stadt der Grappa-Welt. Ein Familienbetrieb in mehrerer Generation, berühmt für Premium-Grappa, italienische Likoere und nun auch für den Vermouth Gran Bassano. Eine Marke, die mit Bassano del Grappa untrennbar verbunden ist.
Was ist Benediktenkraut?
Benediktenkraut (Cnicus benedictus) ist ein klassisches Bitterkraut aus dem Mittelmeerraum, das seinen Namen den Benediktiner-Mönchen verdankt, die es traditionell für Liköre und Apothekertränke verwendeten. Prägende Note: kräftig-bitter, leicht rauchig, mit angenehmer Tiefe. In Vermouth und Amari ein Klassiker. Im Gran Bassano prägt es zusammen mit Schafgarbe den unverwechselbaren Charakter.
Wie mache ich einen Negroni?
Der klassische Negroni ist Italiens Cocktail-Klassiker schlechthin: 3cl Gin + 3cl Vermouth Rosso + 3cl Campari. Im Tumbler mit großen Eiswürfeln verrühren (NICHT shaken!), mit einer breiten Orangenzeste garnieren. Der Gran Bassano funktioniert hervorragend, weil seine Kräuter-Tiefe mit der Bitterkeit des Campari und der Würze des Gins verschmilzt. Eine Negroni-Variation: «Mezcal Negroni» (Mezcal statt Gin) oder «Boulevardier» (Bourbon statt Gin).
Wie lange ist Vermouth nach Öffnung haltbar?
Vermouth ist ein aromatisierter Wein und damit weniger lange haltbar als hochprozentige Spirituosen – nach dem Öffnen 1-3 Monate im Kühlschrank. Anders als Gin oder Whisky, der praktisch ewig hält. Der Verschluss-Tipp: aufrecht stehend im Kühlschrank lagern – so wie ein Wein. Kleinere Flaschen für Gelegenheits-Trinker geeignet.
Über den Produzenten – Poli Distillerie (Bassano del Grappa, Veneto)
Poli Distillerie – das Grappa-Haus aus Bassano del Grappa
Eines der berühmtesten Grappa-Häuser Italiens, mit Sitz in Bassano del Grappa (Veneto, Norditalien) – der namensgebenden Stadt der Grappa-Welt. Ein Familienbetrieb mit Generationen-Tradition, berühmt für Premium-Grappa und nun auch für den Vermouth Gran Bassano. Wer das Grappa-Universum von Poli erkunden möchte: das Sortiment auf mehrwein.ch führt zahlreiche italienische Grappas – unter anderem von der Distelleria Berta und Marzadro.
