Louis Latour
Gevrey-Chambertin Louis Latour AC 2022 - 75cl
Gevrey-Chambertin liegt in der Côte de Nuits – dem nördlichen Teil Burgunds, der Heimat der grossen, kraftvollen Pinot Noirs. Die Gemeinde verfügt über neun Grand-Cru-Lagen – mehr als jede andere Burgund-Gemeinde –, darunter der berühmte Chambertin selbst, den schon Napoleon getrunken haben soll. Der Standard-Gevrey-Chambertin ist die Tür zur Welt der Côte-de-Nuits-Pinots: tiefer, kraftvoller, langlebiger als die Brothers in der Côte de Beaune.
Côte de Nuits – die andere Seite Burgunds
Burgund ist in zwei Hauptzonen geteilt: die nördliche Côte de Nuits (Roten von Welt-Renommee) und die südliche Côte de Beaune (gemischt, mit berühmten Weissen). Die Côte de Nuits ist die Heimat der grossen Pinot Noirs – hier liegen Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges. Und Gevrey-Chambertin, die nördlichste der Top-Gemeinden.
Gevrey-Chambertin – 9 Grand Crus
Gevrey-Chambertin hat mehr Grand-Cru-Lagen als jede andere Burgund-Gemeinde: neun Grand Crus, darunter der namensgebende Chambertin und Chambertin Clos de Bèze – zwei der ikonischsten Pinot-Noir-Lagen der Welt. Stilistisch sind Gevrey-Pinots kraftvoll, dunkelfruchtig, mit ausgeprägter Tanninstruktur und enormer Lagerfähigkeit. Der Standard-Gevrey-Chambertin gibt einen Vorgeschmack auf diese Welt – ohne den Grand-Cru-Preis.
So schmeckt der 2022er
Im Glas tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensive dunkle Beeren – Brombeere, schwarze Kirsche, Pflaume –, dazu Veilchen, Lakritz, Tabak, Leder und feine Würze. Am Gaumen kraftvoll mit präsenter Säure, fester Tanninstruktur und einem langen, würzigen Abgang. Tiefer und kraftvoller als ein Côte-de-Beaune-Pinot.
Passt zu
- Schweizer Hirschrücken mit Steinpilzen, Kastanien und Trüffel-Spätzli – die Wildaromen treffen die kraftvolle Côte-de-Nuits-Tiefe
- Boeuf Bourguignon mit Speck, Karotten und Perlzwiebeln – die burgundische Klassik in Côte-de-Nuits-Format
- Reife Käse: Époisses, Comté 36 Monate und Pont-l'Évêque – die kraftvollen Käse zur kraftvollen Pinot-Struktur (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 14 bis 16 Grad in einem grossen Burgunderglas. Eine Stunde dekantieren empfohlen. Trinkreife in 2 bis 4 Jahren, Lagerpotenzial 10 bis 15 Jahre.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund – Gevrey-Chambertin AC, Côte de Nuits |
| Rebsorte | Pinot Noir, reinsortig |
| Reifung | Französische Eichenfass-Reifung aus eigener Tonnellerie |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Maison Louis Latour, Aloxe-Corton |
Häufige Fragen
Was unterscheidet Côte de Nuits von Côte de Beaune?
Côte de Nuits ist die nördliche Zone, Heimat der berühmtesten Pinot Noirs. Stilistisch tiefer, kraftvoller, lagerfähiger als die Pinots der südlicheren Côte de Beaune.
Wie viele Grand Crus hat Gevrey-Chambertin?
Neun Grand Crus – mehr als jede andere Burgund-Gemeinde. Darunter Chambertin und Chambertin Clos de Bèze, zwei der berühmtesten Pinot-Lagen der Welt.
Wer hat Chambertin getrunken?
Napoleon angeblich an seinen Feldzügen – daher der Spitzname "Wein der Imperatoren". Die historische Bedeutung der Lage geht aber bis ins Mittelalter zurück.
Wie lange ist der 2022er haltbar?
Trinkreife in 2 bis 4 Jahren, Optimum 5 bis 12 Jahre, Lagerpotenzial 10 bis 15 Jahre.
Über das Weingut – Maison Louis Latour, Aloxe-Corton
Seit 1797 in elf Generationen
Maison Louis Latour wurde 1797 gegründet und wird heute in elfter Generation von Florent-Louis Latour geführt. Sitz ist Aloxe-Corton.
Domaine + Maison
Louis Latour funktioniert nach dem burgundischen Doppelmodell: Domaine (rund 50 Hektar eigene Reben) und Maison/Négociant.
Grösster Eigentümer von Corton-Charlemagne
Latour ist der grösste Eigentümer von Corton und Corton-Charlemagne.
Eigene Tonnellerie seit 1893
Eine Seltenheit in Burgund: Louis Latour besitzt seit 1893 eine eigene Tonnellerie.
