El Sueco Albillo Mayor DO 2021 - 75cl

Beschreibung

Der El Sueco Albillo ist ein Albillo Mayor-Wein, der das Potential der Weissweine aus Ribera del Duero voll ausschöpft. Die Weinberge befinden sich auf sonnigen Hängen mit lehmiger Textur, Kalkstein mit Kieselsteinen, was eine bessere Reifung der Früchte ermöglicht.

Die Gärung und Reifung des Weins erfolgt in 500l-Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wir auf seinem feinen Hefesatz gelagert.

Ein verborgener Schatz in Kleinstauflagen. Ein eleganter, fassgelagerter Weisswein.

In der Farbe strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase dominieren weisse Früchte zwischen Apfel und Pfirsich mit blumigen Anklängen, welche von würzigen und rauchigen Aromen gekrönt werden. Mit einem eleganten Säuregehalt der im Gleichgewicht zum Wein steht.

Passt sehr gut zu fettem Fisch, Reisgerichten, gereiftem Käste und weissem Fleisch.

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