Duca di Salaparuta
Duca Enrico Nero d'Avola Sicilia Duca di Salaparuta DOC 2021
1984 füllte Duca di Salaparuta mit dem Duca Enrico den ersten reinsortigen Nero d'Avola Siziliens ab. Davor galt die Sorte als Verschnittwein für den Norden. Dieser Wein hat das geändert. Falstaff gibt dem 2021er 96 Punkte.
Der Wein, der Nero d'Avola erfand
Bis in die Achtzigerjahre wanderte sizilianischer Nero d'Avola als Verschnittwein in den Norden Italiens. Der erste Jahrgang Duca Enrico zeigte, dass die Sorte allein bestehen kann. Er gehört seither zu den ikonischen Weinen der Insel.
Riesi, die Heimat der Sorte
Die Trauben stammen von der Tenuta Suor Marchesa bei Riesi, im sonnig-trockenen Zentrum der Insel. Kalk- und tonhaltige Böden, sehr heisse Sommer, ständiger Wind. Nero d'Avola wird hier seit Jahrhunderten angebaut.
Lange Maische, 14 bis 18 Monate Barrique
Nach der Handlese wird entrappt und mit längerer Maischung vergoren. Nach der alkoholischen Gärung bleibt der Most eine weitere Woche auf der Maische. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein 14 bis 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques, danach mindestens ein Jahr in der Flasche.
So schmeckt er
Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase rote Beeren, reife Pflaume, Holunder und mediterrane Kräuter, dazu Zedernholz und Würze aus der Fassreife. Am Gaumen kräftig und elegant zugleich, mit saftiger Frucht und samtigem Tannin. Lagerfähig bis 2036.
Passt zu
Gereifter Bergkäse, Schmorbraten, Wild, Pilzragout, mediterrane Küche
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad servieren. Mindestens eine Stunde vorher dekantieren. Ein grosses Rotweinglas ist Pflicht.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Sizilien, Riesi (Zentrum der Insel) |
| Klassifikation | Sicilia DOC |
| Linie | Le Icone |
| Lage | Tenuta Suor Marchesa |
| Rebsorte | Nero d'Avola |
| Ausbau | 14 bis 18 Monate Barrique, danach mind. 1 Jahr Flasche |
| Alkoholgehalt | 15.0% |
| Bewertung | Falstaff 96/100 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Duca di Salaparuta, Sizilien |
Häufige Fragen
Warum gilt der Duca Enrico als Meilenstein?
Weil er 1984 der erste reinsortige Nero d'Avola Siziliens war. Bis dahin diente die Sorte als Verschnittwein. Der Wein hat den Blick auf sizilianischen Rotwein grundlegend verändert.
Wie ordnet sich der Wein im Sortiment ein?
Ganz oben, über dem Triskelè. Er gehört zur Linie «Le Icone», wie auch die Bianca di Valguarnera.
Wie lange kann ich ihn lagern?
Bis circa 2036. Er ist heute schon zugänglich, gewinnt aber über Jahre an Tiefe. Wer ihn jung öffnet, sollte grosszügig dekantieren.
Über das Weingut – Duca di Salaparuta, Sizilien
Seit 1824
Giuseppe Alliata, Duca di Salaparuta, begann 1824 in der Villa Valguarnera bei Bagheria Wein zu keltern. Er gehörte zu den Ersten auf der Insel, die Sizilien als Qualitätsweinregion ernst nahmen.
Drei Landschaften
Die Tenuta Suor Marchesa liegt in Riesi im Zentrum der Insel, auf sanften windigen Hügeln mit kalk- und tonhaltigen Böden. Die Tenuta di Risignolo steht im Westen, nahe am Meer, auf Kalk. Dazu kommen Lagen um Salemi im Trapanese.
Zur Gruppe gehört auch Florio
Die Marsala-Kellerei Florio gehört zum selben Haus. Damit deckt die Gruppe die ganze Bandbreite sizilianischer Weinkultur ab, vom leichten Weisswein bis zum jahrzehntealten Likörwein.
