Delamotte
Delamotte Rosé Champagne - 75cl
Ein Rosé-Champagner, der von Chardonnay lebt: 88% aus den Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs, dazu 12% rot ausgebauter Pinot Noir. Feine Rauchnote, klare Linie, kein Erdbeer-Kitsch. Champagne Masters Gold 2025.
Warum dieser Rosé anders ist
Die meisten Rosé-Champagner setzen auf Pinot Noir und rote Beeren. Delamotte dreht das um. 88% Chardonnay geben den Ton an, der Pinot Noir liefert nur die Farbe und etwas Tiefe. Ergebnis: ein Rosé, der eher fein und mineralisch schmeckt als fruchtig-breit. Für alle, die Rosé eigentlich zu süsslich finden.
Die Cuvée
Die Chardonnays stammen aus Le Mesnil-sur-Oger, Avize und Oger – Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Der Pinot Noir kommt aus Ambonnay, Bouzy und Tours-sur-Marne und wird rot vinifiziert. Rund 12% davon wandern in die Assemblage. Die Farbe entsteht also durch Verschnitt, nicht durch Maischestandzeit.
So schmeckt er
Blasses Lachsrosa. In der Nase rote Früchte, dahinter eine leicht rauchige Note. Am Gaumen elegant und straff, mit klarer Kreidemineralität und feiner Perlage. Komplex, aber nie schwer.
Auszeichnungen
- Champagne Masters Gold 2025, The Drinks Business
- 95 Punkte Wine Review Online
- 93 Punkte James Suckling
- 93 Punkte Wine & Spirits
Passt zu
- Himbeer-Charlotte oder rote Beeren mit Rahm – die Empfehlung des Hauses, und sie stimmt (vegetarisch)
- Bündnerfleisch mit Feigensenf und Nussbrot – die Rauchnote im Glas trifft das luftgetrocknete Fleisch
- Gegrillter Lachs mit Fenchel und Orange – genug Struktur für den fetten Fisch
Serviervorschlag
Gekühlt, aber nicht eiskalt: rund 8 Grad. Tulpenglas statt Flöte. Er funktioniert als Apéro, trägt aber auch ein ganzes Menü durch. Trinkreif jetzt, lagerfähig 3 bis 5 Jahre.
Weiterführende Informationen
| Land/Region | Frankreich, Champagne, Côte des Blancs |
| Klassifikation | Champagne AOC, Brut Rosé |
| Cuvée | 88% Chardonnay, 12% Pinot Noir (rot vinifiziert) |
| Lagen | Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne |
| Trinktemperatur | ca. 8 °C |
| Füllmenge | 75cl |
| Kellerei | Champagne Delamotte, Le Mesnil-sur-Oger (gegründet 1760) |
Häufige Fragen
Warum ist so wenig Pinot Noir drin?
Weil Delamotte ein Chardonnay-Haus ist. Die 12% Pinot Noir geben Farbe und Tiefe, den Charakter bestimmt der Chardonnay der Côte des Blancs.
Ist der Rosé süss?
Nein, er ist trocken ausgebaut. Fruchtig ja, süss nein. Wer Süsse sucht, liegt beim Nectar Impérial Rosé richtiger.
Passt er zum Essen oder nur zum Apéro?
Beides. Durch die Struktur hält er auch Lachs, Geflügel oder ein Beerendessert aus. Das Haus selbst empfiehlt ihn ausdrücklich zu Desserts mit roten Früchten.
Wie lange kann ich ihn lagern?
Trinkreif jetzt, gut gelagert 3 bis 5 Jahre. Liegend, dunkel, bei konstant 10 bis 12 Grad.
Über das Champagnerhaus – Delamotte, Le Mesnil-sur-Oger
Seit 1760
François Delamotte gründete das Haus 1760 in Reims. Heute sitzt es in Le Mesnil-sur-Oger, einem Grand-Cru-Dorf der Côte des Blancs. Delamotte gehört damit zu den fünf ältesten Champagnerhäusern überhaupt.
Vier Weine, mehr nicht
Das Sortiment umfasst genau vier Cuvées: Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Blancs Millésimé und Rosé. Keine Sondereditionen, keine Lifestyle-Ableger. Wer bei Delamotte kauft, kauft Wein und keine Verpackung.
Côte des Blancs
Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger – die Lagen des Hauses liegen alle in der Côte des Blancs. Kreideboden, Hügellagen, Chardonnay. Das ist der Grund für die klare, feine Stilistik dieser Champagner.
