Comando G
Las Iruelas Comando G Sierra de Gredos 2023 - 75cl
Comando G Las Iruelas 2023 – einer der raresten Weine des Guts. Fruchtige und florale Anklänge von Granatapfel, Erdbeere und Rosenblüten ziehen sich bis in den Gaumen. Mit vibrierender Frische, Saftigkeit und eleganten Tanninen. Ein Garnacha von seltener Finesse.
Schiefer auf 1000 Metern
Die Garnacha wächst Richtung Osten auf Schieferböden in 1000 Metern Höhe. Diese Kombination – Schiefer, Höhe und Ostausrichtung – prägt die vibrierende Frische und die feine, florale Aromatik dieses Weins.
Vinifikation – zwei Monate Mazeration
Die ganzen Trauben werden spontan vergoren, mit einer langen Mazerationszeit von zwei Monaten. Anschliessend reift der Wein 12 bis 18 Monate in Foudres. Ein sehr schonendes, zeitintensives Verfahren.
So schmeckt der 2023er
Granatapfel, Erdbeere und Rosenblüten – fruchtig und floral zugleich, und das vom Duft bis in den Gaumen. Dazu vibrierende Frische, viel Saftigkeit und elegante, fein gewobene Tannine. Ein Wein von grosser Klarheit.
Passt zu
- Geschmorte Ente mit Feigen – Geflügel zur floralen Frucht
- Charcuterie und Bündner Trockenfleisch – würzig zur Saftigkeit
- Gereifter Bergkäse – kräftig und vegetarisch (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Ein bis zwei Stunden vorher dekantieren. Trinkreif, lagerfähig bis etwa 2031.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Sierra de Gredos (VdT Castilla y León) |
| Rebsorte | 100% Garnacha Tinta |
| Lage | Las Iruelas, 1000 m ü.M., Ostausrichtung |
| Böden | Schiefer |
| Ausbau | Ganztrauben spontan, 2 Monate Mazeration, 12–18 Monate Foudre |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Trinktemperatur | 16–18°C |
| Lagerfähigkeit | bis 2031 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Comando G, Sierra de Gredos |
Häufige Fragen
Warum ist dieser Wein so selten?
Las Iruelas ist eine winzige Einzellage. Die Mengen sind äusserst knapp – dieser Wein zählt zu den gesuchtesten Garnachas Spaniens.
Was unterscheidet ihn vom El Reventón?
Las Iruelas wächst auf Schiefer in Ostausrichtung und zeigt mehr florale Finesse und vibrierende Frische. El Reventón auf Tonboden ist offener in der Frucht und filigraner in der Struktur.
Sollte ich ihn dekantieren?
Ja, ein bis zwei Stunden vorher. Die florale Aromatik entfaltet sich mit Luft deutlich – oder du legst ihn noch einige Jahre in den Keller.
Über das Weingut – Comando G (Sierra de Gredos)
Der grösste Erfolg des Jahrzehnts
Weinkritiker Luis Gutiérrez bezeichnet Comando G als den grössten und spektakulärsten Erfolg des letzten Jahrzehnts in der spanischen Weinwelt.
Vergessene Hochlagen
Dani Landi und Fernando García haben mit ihren Garnachas aus in Vergessenheit geratenen Hochlagen der Sierra de Gredos diese Weinregion aus dem Dornröschenschlaf geweckt.
