Niepoort Vinhos
Batuta Tinto Niepoort DOC 2022 - 75cl
Batuta ist die Rotwein-Referenz von Dirk Niepoort. Trauben von über 70 Jahre alten Reben, dicht und konzentriert. Schwarze Kirsche, Röstnoten, ein Wein mit Wucht und Komplexität. Feine Tannine, schier endloser Abgang. 96 Punkte von Robert Parker.
Niepoorts grosser Douro-Roter
Batuta zählt zu den grossen Rotweinen Portugals. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit über 70 Jahre alten Reben. Solche Reben geben kaum Ertrag, dafür enorme Konzentration und Tiefe.
Alter Feldmix, präzise Kellerarbeit
In den alten Weinbergen stehen viele Sorten gemischt: Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete und Malvazia Preta. Niepoort vinifiziert sie gemeinsam und baut den Wein zwölf Monate in französischen Barriques aus.
So schmeckt der Batuta
Im Glas dichtes Rubinrot. In der Nase schwarze Kirsche, dunkle Früchte und feine Röstnoten. Am Gaumen körperreich und konzentriert, zugleich mit sehr feinen Tanninen. Ein wuchtiger Wein mit langem Abgang.
Passt zu
- Geschmortes Rindsragout mit Polenta – kräftiges Schmorgericht zum kräftigen Wein
- Gebratenes Thunfisch-Steak mit schwarzem Pfeffer – Niepoort-Idee: ein grosser Roter zu Fisch
- Reifer Gruyère mit Nussbrot und Trauben – Schweizer Hartkäse zum Abschluss (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad servieren, im grossen Rotweinglas. Eine Stunde vorher öffnen oder dekantieren. Trinkreif, mit grossem Reifepotential – er kann viele Jahre liegen.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Klassifikation | Douro DOC |
| Rebsorten | Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvazia Preta |
| Ausbau | 12 Monate französisches Barrique |
| Alkoholgehalt | 12.9% |
| Auszeichnung | 96/100 Robert Parker |
| Jahrgang | 2022 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Niepoort, Douro |
Häufige Fragen
Was macht alte Reben so besonders?
Reben über 70 Jahre tragen nur noch wenige Trauben. Diese sind dafür sehr konzentriert. Das gibt dem Wein Tiefe, Komplexität und Substanz.
Rotwein zu Fisch – passt das?
Bei Niepoort ja. Ein kräftiger, gut gekühlter Roter passt zu festem Fisch wie Thunfisch. Wichtig ist eine kräftige Zubereitung, etwa vom Grill.
Wie lange ist der Batuta lagerfähig?
Batuta hat grosses Reifepotential. Bei kühler, dunkler Lagerung entwickelt er sich über viele Jahre. Trinkreif ist er aber bereits jetzt.
Über das Weingut – Niepoort, Douro (Portugal)
Vom Portweinhaus zum Douro-Pionier
Niepoort wurde 1842 als Portweinhaus gegründet. Die Familie stammt ursprünglich aus den Niederlanden. Heute führt Dirk Niepoort das Haus in fünfter Generation.
Dirk Niepoort und der trockene Douro
Lange war der Douro nur für Portwein bekannt. Dirk Niepoort zeigte, dass die Region auch grosse, trockene Rotweine kann. Finesse statt Wucht, Terroir statt Effekt.
Alte Reben, alte Methoden
Niepoort arbeitet mit alten Weinbergen, oft als gemischter Satz. Vinifiziert wird teils in Granit-Lagares, der uralten Douro-Methode. Handwerk, kombiniert mit modernem Wissen.
