Marun Barbera d'Alba Superiore DOC 2016 Matteo Correggia - 500cl

Marun Barbera d'Alba Superiore DOC 2016 von Matteo Correggia in der beeindruckenden 5-Liter-Flasche – einer der grossen und meistausgezeichneten Barbera Italiens. Matteo Correggia (1987-2001) hat das Roero auf die Weltkarte gebracht. Seit seinem tragischen Unfall 2001 führt seine Frau Ornella Costa-Correggia das Weingut in Canale weiter – mit derselben Präzision und Kompromisslosigkeit. Mehrfache Tre Bicchieri-Auszeichnungen. 100% Barbera aus 80-jährigen Reben auf uraltem Roero-Sandboden, 18 Mt Barrique (1/3 neu, 1/3 zweite, 1/3 dritte Belegung), unfiltriert. 92/100 Antonio Galloni für 2016. In der 5-Liter-Flasche reift der Wein langsamer, harmonischer und entwickelt eine Tiefe, die in der 75cl-Flasche so nicht entsteht. Für 399 CHF – die ultimative Geschenk- oder Sammler-Flasche.

Was den Marun in der 5-Liter-Flasche besonders macht

Der Marun ist das Herzstück der Azienda Matteo Correggia und einer der grössten Barbera Italiens – mehrfach mit den begehrten Tre Bicchieri (Gambero Rosso) ausgezeichnet, von Antonio Galloni mit 92/100 für den 2016er bewertet. In der 5-Liter-Flasche bekommt dieser Premium-Wein eine zusätzliche Dimension: das grössere Wein-Sauerstoff-Verhältnis sorgt für langsamere, harmonischere Reife. Mit 8+ Jahren Reife im 5-Liter-Format ist der 2016er Marun jetzt in einem Trinkfenster, das in der 75cl-Flasche so nicht erreichbar ist. Eine Sammler- oder Geschenk-Flasche für besondere Anlässe – Hochzeiten, runde Geburtstage, große Tische.

Matteo Correggia – der Pionier des Roero

Die Geschichte von Matteo Correggia ist eine der bewegendsten des modernen Weinbaus. Als er 1987 das Weingut seines Vaters in Canale, im Herzen des Roero, übernahm, war das Gebiet noch weitgehend unbekannt. Das berühmte Piemont galt als Barolo- und Barbaresco-Land, das Roero als Stiefkind der Region. Seit 1985 setzte Matteo konsequent auf Nachhaltigkeit und Qualität – zu einer Zeit, als die meisten Winzer noch konventionell und industriell arbeiteten. Seit 1987 trennte er die verschiedenen Jahrgange und Lagen – zu einer Zeit, als das im Roero noch niemand tat. Er wurde zu einem der fähigsten Winzer Italiens – und brachte das Roero auf die Weltkarte des Weins.

2001 – ein tragischer Unfall, eine Frau übernimmt

Im Juni 2001 starb Matteo bei einem tragischen Arbeitsunfall – in der Mitte einer wachsenden Karriere, gerade als sein Ruf international zu wachsen begann. Seine Frau Ornella Costa-Correggia übernahm das Weingut. Sie war keine professionelle Winzerin, aber sie kannte die Vision ihres Mannes – und führte das Werk mit derselben Leidenschaft und Kompromisslosigkeit weiter. Mehrfache «Tre Bicchieri»-Auszeichnungen für den Marun in den Jahren danach sind der Beweis, dass sie nicht nur verwaltet, sondern vollends fortführt – eine emotionale Wein-Geschichte, die im Glas fortlebt.

Bricco Marun – der Weinberg, 80-jährige Reben

Der Marun ist nach dem gleichnamigen Weinberg «Bricco Marun» in Canale benannt – das Herzstück der Azienda. 100% Barbera aus 80 Jahre alten Rebstöcken auf dem uralten Sandboden des Roero, in bester Südlage. 80-jährige Reben sind eine Seltenheit – die meisten Wein-Reben werden alle 30-40 Jahre erneuert. Alte Reben geben weniger Trauben, aber mit ausserordentlicher Konzentration und Tiefe. Der Sandboden des Roero ist eine Besonderheit der Region: er gibt den Barbera-Weinen einen markanten, mineralisch-würzigen Charakter, der sich von den Lehmböden der Langhe (Barolo-Region) unterscheidet.

Vinifikation – Tradition und Präzision

Hand-Lese, sortenreine Vinifikation. Maische-Gärung im Stahltank. Anschliessend 18 Monate Reifung in Barriques mit einer präzisen Aufteilung: ein Drittel neue Fässer, ein Drittel zweite Belegung, ein Drittel dritte Belegung. Diese Mischung gibt dem Wein dezente Holz-Komplexität ohne die Frucht zu überlagern. Unfiltrierte Abfüllung – was die aromatische Tiefe und Textur bewahrt, aber auch bedeutet, dass natürlicher Bodensatz entstehen kann (vor allem in dieser 5-Liter-Flasche nach 8+ Jahren Reife).

So schmeckt der 2016er

Im Glas ein kraftvolles, funkelndes Rubinviolett. In der Nase intensive Noten von roten Beeren, schwarzen Kirschen und dunkler Kirsche, Zwetschken und balsamischen Anklangen, begleitet von Vanille, Gewürzen und einem Hauch Mocha – die typische Marun-Komplexitat. Am Gaumen saftig und konzentriert, mit rassiger Barbera-Säure (das Markenzeichen der Sorte!), seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Finale, das den Charakter des uralten Roero-Sandbodens unverwechselbar spürbar macht.

Auszeichnungen

• 92/100 Antonio Galloni für den Jahrgang 2016
• Tre Bicchieri (Gambero Rosso) – mehrfach über Jahre

Passt zu

• Schweizer Bistecca alla Fiorentina vom Holzkohlegrill mit Rosmarin und groben Salz – die kräftige Frucht und seidigen Tannine tragen das mächtige Steak
• Brasato al Barolo (Schmorbraten in Wein) mit Polenta und Trockenpilzen – der piemontesische Klassiker zum Top-Piemont-Wein
• Steinpilz-Risotto mit Trüffelöl und gehobeltem Parmigiano – die balsamischen Anklange und Holz-Aromatik heben Pilze und Käse-Reife (vegetarisch)

Serviervorschlag

Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas servieren. Mindestens 30 bis 45 Minuten vor dem Genuss dekantieren. Die 5-Liter-Flasche am besten 3 bis 4 Stunden vor dem Service stehend lagern, damit der Bodensatz sich setzt (unfiltrierter Wein!). Trinkreif heute, im optimalen Trinkfenster, lagerfähig weitere 5 bis 8 Jahre.

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