Französische Weine — Burgund, Bordeaux, Champagne & mehr
Frankreich. Eleganz im Glas.
Burgund, Bordeaux, Champagne, Languedoc, Provence, Elsass. Über 50 französische Weine — von Premier Cru Chablis bis zur Cru-Classé-Provence-Rosé. Persönlich kuratiert in Bischofszell.
Maison Louis Latour — Burgund seit 1797.
Sieben Generationen, eines der ältesten Familienhäuser des Burgunds: Louis Latour aus Aloxe-Corton. Wir führen die ganze Bandbreite — vom Chablis AC als Einstieg über den Premier Cru Chablis bis zu den klassischen Pinot-Noir-Lagen Aloxe-Corton, Beaune und Santenay.
über 50 Weine
Sechs Welten. Ein Land.
Frankreich hat mehr Weinregionen, als die meisten Länder Rebsorten kennen. Burgund, Bordeaux, Champagne, Rhône, Loire, Languedoc, Provence, Elsass — jede mit eigener Schule, eigenem Stil, eigener Hierarchie. Hier ein Überblick über die wichtigsten französischen Regionen, die wir bei mehrwein.ch führen.
Pinot Noir und Chardonnay
Die zwei wichtigsten Weisweinsorten der Welt haben hier ihre Heimat. Chablis im Norden, Côte de Beaune im Süden, Mâconnais. Klimazonen-Reichtum auf 250 km.
Cabernet und Merlot
Die berühmteste Weinregion der Welt. Linkes Ufer (Cabernet Sauvignon) gegen rechtes Ufer (Merlot). Pauillac, Saint-Émilion, Médoc, Saint-Estèphe. Klassische Cuvées.
Schäumender Genuss
Méthode Champenoise, Pinot Noir + Chardonnay + Pinot Meunier, Reims, Aÿ und Chouilly. Grosse Marken und Récoltant-Manipulants nebeneinander.
Châteauneuf und GSM
Im Süden Grenache + Syrah + Mourvèdre, im Norden 100% Syrah. Galets-Terroir, Mistral-Wind, Sonnenkraft. Châteauneuf-du-Pape als Welt-Klassiker.
Mediterraner Süden
Bio-Domaine Montrose im Languedoc, Cru-Classé-Provence-Rosé von Minuty. Sommer im Glas — leicht, mineralisch, mediterran.
Aromatisch und mineralisch
Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir — das Elsass denkt deutsch und schmeckt französisch. Léon Beyer als Familientradition seit 1580.
Wer macht Frankreichs beste Weine?
Wir wählen Häuser, die Geschichte haben oder eine eigene Stilistik pflegen. Hier die wichtigsten Adressen aus unserem Frankreich-Sortiment. Für unsere Top-Winzer haben wir eigene Detail-Seiten gebaut.
Maison Louis Latour
Sieben Generationen seit 1797 in Aloxe-Corton. Chablis AC + Premier Cru, Aloxe-Corton, Beaune, Santenay. Klassischer Burgund-Stil zum fairen Preis.
Zur Detailseite →Domaine Chanson
Eines der ältesten Négociant-Häuser des Burgunds. Sitz im historischen Bastion de l'Oratoire in Beaune. Beaune Premier Cru Le Bastion, Mâcon-Villages, Rully Blanc Village. HVE-zertifiziert.
Zur Detailseite →Domaine Rossignol-Trapet
Familie Rossignol seit fünf Generationen in Gevrey-Chambertin — dem berühmtesten Pinot-Dorf der Côte de Nuits. Demeter seit 2008. Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 aus 50+ Jährigen Reben.
Zur Detailseite →Château Fuissé
Familie Vincent seit 1862 in Pouilly-Fuissé. Marie Antoinette als Klassiker. 1er Cru Le Clos Monopole aus eigener 2,68 ha-Monopol-Lage — Premier Cru seit 2020.
Zur Detailseite →Ruinart
Ältestes Champagnerhaus der Welt seit 1729. Drei Cuvées: Brut, Blanc de Blancs und Rosé. Gereift in den UNESCO-Crayerès 38m unter Reims. 93 Wine Spectator. In 75cl und Magnum.
Zur Detailseite →R&L Legras
Grower-Champagne seit 1808 in Chouilly. 100% Chardonnay, kein Holz, nur Stahl. Vier Cuvées bei uns: Brut, Extra Brut, der limitierte Jahrgang Sorangean 2018 und die Tête de Cuvée Saint-Vincent 2012. Hauschampagner der Tour d'Argent, Guy Savoy, L'Astrance.
Zur Detailseite →Champagne Deutz
Familienhaus seit 1838 in Aÿ — das Pinot-Noir-Dorf der Champagne. Brut Classic als Klassiker, Brut Rosé für Pinot-Liebhaber. Tiefe, Struktur, klare Stilistik.
Zur Detailseite →Piper-Heidsieck
Offizieller Cannes- und Oscar-Champagner. Fünf Linien: Cuvée Brut, Rosé Sauvage, Demi-Sec Riviera, Essentiel Blanc de Blancs, plus die Rare Millésime 2008.
Zur Detailseite →Champagne M-Marcoult
Récoltant-Manipulant aus dem Sézannais (Côte de Sézanne). 6 Cuvées — vom Brut Réserve über die Roséline bis zu Extra-Brut Blanc de Noirs Carabins.
Zur Detailseite →Lynch-Bages
Super-Second-Haus aus Pauillac. Pauillac de Lynch-Bages 2020 als Drittwein — klassischer Pauillac aus Cabernet, schon zugänglich.
Zum Wein →Cos d'Estournel
Eines der grössten Bordeaux-Häuser. Les Pagodes de Cos 2022 als Zweitwein — Bordeaux-Klassik aus Saint-Estèphe, Cabernet-dominiert, klassischer Médoc-Stil.
Zum Wein →Famille Perrin
Die Beaucastel-Familie aus Châteauneuf-du-Pape. Les Sinards Rouge 2023 als zugänglicher Familienwein. Cuvée GSM, biologisch, 2 Jahre Foudre.
Zum Wein →Minuty
Cru Classé de Provence seit 1936. Minuty Préstige Rosé: Ikone des Saint-Tropez-Stils. Familie Matton-Farnet, Cuvée Grenache + Cinsault + Syrah + Tibouren.
Zum Wein →Léon Beyer
Familie Beyer seit 1580 in Eguisheim. Frischer Elsässer Pinot Noir, traditionelle Vinifikation im grossen Holzfass. Über 400 Jahre Familientradition.
Zum Wein →aus der Vinothek
Franzosen brauchen Klassik auf dem Teller.
Burgund-Pinot zum Coq au Vin. Louis Latour Beaune oder Aloxe-Corton zum klassischen Schmorhuhn mit Pilzen. Die mittlere Frucht und die feine Holznote treffen die französische Küche perfekt.
Chablis zum Felchen-Filet. Premier Cru Chablis von Bernard Defaix oder Louis Latour zum Felchenfilet mit Beurre Blanc. Mineralik trifft Buttersauce — perfekte Schweizer Kombination.
Bordeaux zum gegrillten Lamm. Pagodes de Cos oder Pauillac de Lynch-Bages zum Lammkotelett mit Rosmarin und Bohnen. Cabernet-Tannine brauchen Fett.
Provence-Rosé zur Sommer-Küche. Minuty oder Ultimate Provence zum Apero auf der Terrasse, zur Salade Niçoise, zur Bouillabaisse. Kühl, mineralisch, mediterran.
Blanc de Blancs zum Zander. R&L Legras oder Ruinart Blanc de Blancs zum Zanderfilet mit Mandelhobeln. Chardonnay-Eleganz trifft Felchen-Verwandtschaft — ein Klassiker, der nicht altert.
Trinktemperatur: 16–18 °C für Bordeaux, 14–16 °C für Burgund-Pinot, 10–12 °C für Weisse, 8–10 °C für Champagner und Rosé.
Franzosen suchen, Franzosen finden.
Über 50 französische Weine in unserem Sortiment. Du weisst schon, was du suchst? Direkt zur Auswahl. Du brauchst Beratung? Komm in die Vinothek oder schreib uns.
