Wein Neururer
Tati's Werk Weiss Bio 2024 Neururer - 75cl
Tati's Werk Weiss ist die Alltags-Weiss-Cuvée von Fabian Neururer – Bio vom Neusiedlersee, mit Tati (Fabians Vater) gemeinsam entwickelt. Grüner Veltliner für Frische und Pfeffer-Würze, Gelber Muskateller für blumiges Bukett. Zwei österreichische Klassiker, die sich perfekt ergänzen. Stahltank-Ausbau, frisch und spritzig. Kein Anspruch – einfach ein guter Tisch-Weisser zum fairen Preis.
Die Cuvée – zwei Veltliner-Klassiker, die sich ergänzen
Grüner Veltliner ist Österreichs Leitsorte – frisch, mit charakteristischer Pfeffer-Würze und Apfel-Frucht. Gelber Muskateller bringt das blumige, fruchtige Element – Holunderblüte, Muskat-Aromatik, Zitrus. Zusammen ergeben sie einen Wein, der mehr Charakter hat als ein einfacher Veltliner und mehr Trinkfluss als ein reiner Muskateller. Stahltank-Ausbau für maximale Frische, kein Holz.
So schmeckt der 2024er
Im Glas helles Grüngelb mit gelben Reflexen. In der Nase frisch und direkt: Apfel, Holunderblüte, Zitrus, ein Hauch Muskat. Am Gaumen leicht und spritzig, mit belebender Säure und einem klaren, fruchtigen Trinkfluss. Klassischer Aperö-Wein und gleichzeitig vielseitiger Speisenbegleiter.
Was «Tati's Werk» bedeutet
«Tati» ist Fabians Vater. Die Linie «Tati's Werk» ist die Alltagscuvée des Hauses – entwickelt, weil Tati genau diesen Weintyp am liebsten trinkt: leicht, fruchtig, ohne Aufsehen, aber mit echter Persoenlichkeit. Die grössere Schwester «Weisses Handwerk» ist die Premium-Linie mit Akazienholz-Reifung. «Tati's Werk» ist der Vorratswein für unter der Woche.
Passt zu
- Schweizer Apero mit Cervelat, Greyerzer, eingelegten Gurken und Bauernbrot – die spritzige Frische trägt das salzige Aperö-Spiel
- Felchenfilets aus dem Bodensee mit Petersilien-Butter und Salzkartoffeln – die Pfefferwürze hebt den Süsswasserfisch
- Risotto mit Sommer-Gemüse, Erbsen, Mangold und Zitrone – die Frucht und Frische passt zum frühsommerlichen Gemüse (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas – zu kalt zerstört die Aromatik. Drei Stunden im Kühlschrank vor dem Servieren reichen. Trinkreif heute, idealerweise innerhalb von 1 bis 2 Jahren – das ist Frischestilistik, nicht Lagerwein.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Österreich |
| Region | Neusiedlersee, Burgenland |
| Linie | Tati's Werk – Alltagscuvée |
| Rebsorten | Grüner Veltliner, Gelber Muskateller |
| Anbau | Bio-zertifiziert |
| Ausbau | Edelstahltank, kein Holz |
| Alkoholgehalt | 11.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Wein Neururer, Neusiedlersee |
Häufige Fragen
Was ist Gelber Muskateller?
Eine alte aromatische Sorte, die in Österreich vor allem in der Steiermark und im Burgenland angebaut wird. Charakteristisch: blumig-fruchtige Aromatik mit Muskat- und Holunderblüten-Noten, leichte Würze. Trocken vinifiziert.
Tati's Werk Weiss oder Weisses Handwerk?
Tati's Werk Weiss ist die Alltagscuvée – frisch, leicht, 16.50 CHF. Weisses Handwerk ist die Premium-Cuvée mit dem seltenen Roten Veltliner und Akazienholz-Ausbau – 30.50 CHF, mehr Komplexität. Beide Bio.
11.5% – zu wenig?
Im Gegenteil. 11.5% sind genau richtig für einen leichten, frischen Aperö- und Tisch-Weisswein. Niedriger Alkohol macht den Wein bekoemmlicher und passt zur Frischestilistik.
Wie lange haltbar?
Trinkreif heute, idealerweise innerhalb 1 bis 2 Jahren konsumieren. Frisch-aromatische Weissweine wollen jung getrunken werden – mit der Zeit verlieren sie ihre charakteristische Lebendigkeit.
Über das Weingut – Wein Neururer, Neusiedlersee
Fabian Neururer – der Cuvée-Winzer
Fabian Neururer macht Bio-Wein am Neusiedlersee im Burgenland – mit einer klaren Überzeugung: Cuvées bringen das volle Potenzial der Rebsorten erst richtig zum Vorschein. Reinsortige Weine sind ihm meist zu eindimensional. Stattdessen vereint er die Stärken mehrerer Sorten – ehrlich, ohne Kalkül.
Neusiedlersee – Österreichs warmes Sonnenland
Der Neusiedlersee ist eine der wärmsten und sonnenreichsten Weinregionen Österreichs – ein flacher Steppensee, der das Klima ausgleicht und für lange Vegetationszeiten sorgt. Pannonisches Kontinentalklima, sandige und fruchtbare Schotterböden, ideale Bedingungen besonders für Zweigelt und Blaufränkisch.
Zwei Linien – zwei Stile
«Tati's Werk» ist die Alltagslinie – leichte, fruchtige Cuvées, gemeinsam mit Tati (Fabians Vater) entwickelt, weil Tati genau das am liebsten trinkt. «Handwerk» ist die Premium-Linie – gereifte, holzgeprägte Cuvées mit mehr Tiefe und Lagerpotenzial. Beide Bio, beide ehrlich.
Bio als Selbstverständlichkeit
Alle Weine sind Bio-zertifiziert. Kein synthetischer Pflanzenschutz, keine Mineralherbizide, organische Kompostierung. Im Keller arbeitet Fabian klassisch: Handlese, sorgfältige Selektion, kein Gimmick. Das schmeckt man.
