Weingut Nüesch
Rheintaler Müller-Thurgau AOC St. Gallen 2025 Nüesch - 75cl
Müller-Thurgau, in der Schweiz auch Riesling-Silvaner genannt: der leichte, freundliche Weisswein. Benannt nach dem Thurgauer Hermann Müller, der ihn 1882 züchtete. Blumig, frisch und unkompliziert. Vegan vinifiziert – der Wein für den lockeren Schluck zwischendurch.
Eine Rebsorte mit Thurgauer Wurzeln
Müller-Thurgau geht auf Hermann Müller zurück. Der Pflanzenforscher stammte aus dem Kanton Thurgau. 1882 kreuzte er Riesling mit Madeleine Royale. Heute ist die Sorte weltweit verbreitet – in der Schweiz heisst sie meist Riesling-Silvaner.
Leicht und fruchtig aus dem Rheintal
Im Rheintal reift Müller-Thurgau zuverlässig. Der Wein bleibt leicht und saftig, mit milder Säure. Kein Holz, keine schwere Hand im Keller. Es geht um die frische, blumige Frucht – sonst nichts.
So schmeckt der Müller-Thurgau
Im Glas helles Grüngelb. In der Nase blumige Noten, grüner Apfel und ein feiner Muskat-Ton. Am Gaumen leicht und saftig, mit milder Säure. Ein unkomplizierter Wein für jeden Tag.
Passt zu
- Geschwellti mit Appenzeller Käse und Senf – der einfache Ostschweizer Znacht (vegetarisch)
- Gebackenes Forellenfilet mit Mandeln – leichter Fisch zum leichten Wein
- Frühlingssalat mit grünem Spargel, Ei und Kräutern – frisch trifft frisch (vegetarisch)
Serviervorschlag
Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren. Jung trinken, am besten innerhalb von ein bis zwei Jahren. Müller-Thurgau lebt von seiner Frische.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Schweiz |
| Region | St. Galler Rheintal |
| Klassifikation | AOC St. Gallen – Weisswein |
| Rebsorte | Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner) |
| Geschmack | Trocken |
| Vinifikation | Vegane Klärung |
| Zertifizierung | Vegan |
| Jahrgang | 2025 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Nüesch Weine, Balgach (St. Galler Rheintal) |
Häufige Fragen
Ist Müller-Thurgau dasselbe wie Riesling-Silvaner?
Ja. In der Schweiz ist Riesling-Silvaner der gängige Name für die Sorte Müller-Thurgau. Gemeint ist immer dieselbe Rebsorte.
Woher kommt der Name?
Die Sorte ist nach Hermann Müller benannt, einem Pflanzenforscher aus dem Kanton Thurgau. Er kreuzte sie 1882. Der Zusatz Thurgau verweist auf seine Herkunft.
Ist der Wein vegan?
Ja. Der Müller-Thurgau wird vegan vinifiziert – ohne tierische Klärungsmittel wie Gelatine oder Hausenblase. Nüesch kennzeichnet die Rheintaler Linie entsprechend.
Über das Weingut – Nüesch Weine, Balgach (St. Galler Rheintal)
Seit 1834 im Rheintal
Nüesch keltert seit 1834 Wein in Balgach. Über 180 Jahre Erfahrung an den Steillagen des St. Galler Rheintals. Die Kellerei blieb dem Tal treu – auch beim Neubau 2024 an der Wegenstrasse.
Wilder Osten: Sonne und Föhn
Das Rheintal ist die Wein-Ecke der Ostschweiz. Die Reben stehen in steilen Lagen über dem Tal. Sonne und der warme Föhn bringen die Trauben zuverlässig zur Reife. Angebaut werden vor allem Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Johanniter, Syrah und Merlot.
Eigene Reben in drei Ländern
Neben dem St. Galler Rheintal bewirtschaftet Nüesch Reben im Bündner Rheintal und in der Toskana. Verkauft wird im Vinorama in Balgach. Wir führen die Rheintaler Linie, weil sie ehrlich schmeckt: charakterstark statt glattgebügelt.
