Weingut Nüesch
Rheintaler Merlot AOC St. Gallen 2020 Nüesch - 75cl
Merlot aus dem Rheintal: weich, rund und unkompliziert. Eine wärmeliebende Sorte, die hier dank Föhn gut ausreift. Pflaume, dunkle Kirsche und feine Würze. Mittelkräftig, mit samtigen Gerbstoffen und vegan vinifiziert – ein zugänglicher Rotwein für jeden Tag.
Merlot – die weiche Bordeaux-Sorte
Merlot stammt ursprünglich aus Bordeaux. Die Sorte reift früh und ergibt weiche, runde Rotweine. Die Gerbstoffe sind sanft, der Wein wirkt zugänglich. Genau das macht Merlot bei vielen so beliebt.
Eine Wärmesorte im Rheintal
Merlot braucht Wärme. Im Rheintal liefern Sonne und Föhn genau das. Die Steillagen speichern die Wärme bis in den Herbst. So reift die Sorte auch in der Ostschweiz sauber aus.
So schmeckt der Merlot
Im Glas dunkles Rubinrot. In der Nase Pflaume, dunkle Kirsche und ein Hauch Würze. Am Gaumen mittelkräftig mit weichen, samtigen Gerbstoffen. Der Abgang ist rund und harmonisch.
Passt zu
- Ghackets mit Hörnli und Apfelmus – der Schweizer Familienklassiker zum runden Roten
- Penne mit Tomaten-Sugo und Rindshackfleisch – Pasta für den unkomplizierten Abend
- Gemüse-Lasagne mit Bergkäse und Béchamel – die weiche Frucht passt zur Tomate (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad servieren, im grossen Rotweinglas. Der Jahrgang 2020 ist trinkreif. Eine halbe Stunde vorher öffnen, dann kommt die Frucht gut zur Geltung.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Schweiz |
| Region | St. Galler Rheintal |
| Klassifikation | AOC St. Gallen – Rotwein |
| Rebsorte | Merlot |
| Geschmack | Trocken |
| Vinifikation | Vegane Klärung |
| Zertifizierung | Vegan |
| Jahrgang | 2020 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Nüesch Weine, Balgach (St. Galler Rheintal) |
Häufige Fragen
Wonach schmeckt ein Merlot?
Typisch sind Pflaume, dunkle Kirsche und eine weiche, runde Struktur. Die Gerbstoffe sind sanft. Merlot gilt als zugänglicher, unkomplizierter Rotwein.
Wächst Merlot wirklich in der Ostschweiz?
Ja. Merlot braucht Wärme zum Ausreifen. Im Rheintal sorgen die sonnigen Steillagen und der warme Föhn dafür, dass die Trauben gut reif werden.
Ist der Wein vegan?
Ja. Der Merlot wird vegan vinifiziert – ohne tierische Klärungsmittel wie Gelatine oder Hausenblase. Nüesch kennzeichnet die Rheintaler Linie entsprechend.
Über das Weingut – Nüesch Weine, Balgach (St. Galler Rheintal)
Seit 1834 im Rheintal
Nüesch keltert seit 1834 Wein in Balgach. Über 180 Jahre Erfahrung an den Steillagen des St. Galler Rheintals. Die Kellerei blieb dem Tal treu – auch beim Neubau 2024 an der Wegenstrasse.
Wilder Osten: Sonne und Föhn
Das Rheintal ist die Wein-Ecke der Ostschweiz. Die Reben stehen in steilen Lagen über dem Tal. Sonne und der warme Föhn bringen die Trauben zuverlässig zur Reife. Angebaut werden vor allem Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Johanniter, Syrah und Merlot.
Eigene Reben in drei Ländern
Neben dem St. Galler Rheintal bewirtschaftet Nüesch Reben im Bündner Rheintal und in der Toskana. Verkauft wird im Vinorama in Balgach. Wir führen die Rheintaler Linie, weil sie ehrlich schmeckt: charakterstark statt glattgebügelt.
