Prosecco Borga Extra Dry DOC - 75cl

Beschreibung

Den Prosecco Borga Extra Dry jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen Premium-Prosecco aus über 80 Jahren Weinbautradition im Herzen der Marca Trevigiana, der mit seiner blumig-fruchtigen Eleganz den perfekten Apéro- und Festbegleiter macht.

Die Geschichte von Cantine Borga beginnt 1940, als die Familie ihre Weinberge in der Provinz Treviso zu bewirtschaften begann – nur 30 Kilometer von der Adria entfernt, in einer Landschaft, die für ihr mildes Klima und ihre fruchtbaren Böden bekannt ist. Heute führen vier Cousins – Martino, Caterina, Antonio und Riccardo – das Weingut gemeinsam weiter: mit dem Respekt vor der Tradition ihrer Vorfahren und dem Mut, moderne Weine zu kreieren, die dem Veneto neuen Atem einhauchen.

Für den Extra Dry verwendet Borga ausschliesslich Glera-Trauben aus der Marca Trevigiana – das klassische Trevigiano-Terroir für grossen Prosecco. Zwei Vergärungen prägen seinen Charakter: die erste im Stahltank, die zweite nach der Charmat-Methode während ca. 30 Tagen – diese verleiht dem Borga Extra Dry seine zusätzliche Komplexität, Länge und die feine, anhaltende Perlage. Vegan, ohne Kompromisse.

Im Glas ein leuchtendes Strohgelb mit silbergrünen Reflexen und einer lebendigen, anhaltenden Perlage. In der Nase ein funkelndes Bouquet von Akazien- und Holunderblüten, weissem Pfirsich und Apfel, verfeinert durch einen zarten Hauch frischer Kräuter – blumig, einladend und von einer Eleganz, die sofort begeistert. Am Gaumen schlank und frisch, umhüllt von ausgewogener Weichheit und fruchtiger Lebendigkeit, mit einem langen, prickelnden Abgang.

90/100 Falstaff. Vier Generationen. Marca Trevigiana seit 1940.

Passt zu Apéro, Mozzarellagerichten, leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Pasta und als festlicher Begleiter für jeden Moment, der einen guten Prosecco verdient.

Serviervorschlag Gut gekühlt bei 6–8°C in einem bauchigen Champagnerglas servieren – so entfaltet der Borga Extra Dry sein blumiges Aroma und die feine Perlage in ihrer schönsten Form.

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