Petra
Petra Toscana IGT 2022
Wenn der Schweizer Stararchitekt Mario Botta einen Weinkeller baut, sieht er nicht aus wie ein Weinkeller. Er sieht aus wie ein riesiger zylinderförmiger Steinkegel, halb in einen toskanischen Hügel gegraben. So steht das Weingut Petra in Suvereto seit 2003. Der Wein, der hinten rauskommt, ist mindestens so beeindruckend wie das Gebäude.
Bordeaux trifft Maremma
Petra steht für eine moderne Toskana, die nicht auf Sangiovese setzt. Stattdessen Bordeaux-Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Suvereto liegt in der Maremma, im Süden der Toskana, am Tyrrhenischen Meer. Mediterranes Klima, salzige Brisen, eisenreiche Böden. Hier entstehen Italiener, die internationaler wirken als typisch toskanisch – und dabei eine eigene Handschrift haben.
Wie aus drei Sorten ein Wein wird
Im 2022er stecken etwa 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot und 10% Cabernet Franc. Jede Sorte wird separat vinifiziert, dann assembliert. 18 Monate Reifung in französischen Barriques, rund 40% neu. Anschliessend nochmals 18 Monate auf der Flasche. Trinkbar bis 2037 – ein Wein, der mit Geduld immer besser wird.
So schmeckt er
Im Glas tiefes Granatrot. In der Nase schwarze Johannisbeere, Brombeere, Lakritz, dunkle Schokolade, ein Hauch Zedernholz. Am Gaumen kraftvoll mit reifer Tanninstruktur. Die Säure hält die Frucht im Gleichgewicht. Langer, würziger Abgang. Ein Toskaner mit internationalem Schliff.
Passt zu
- Bistecca alla Fiorentina – T-Bone-Steak vom Grill, der toskanische Klassiker zum toskanischen Wein
- Auberginen-Parmigiana – die Süsse des Gemüses und der Parmesan harmonieren mit den Tanninen (vegetarisch)
- Gschwellti mit gereiftem Sbrinz – Schweizer Hausmannskost, der Sbrinz hält dem Wein Stand
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Mindestens eine Stunde vorher dekantieren – der junge Petra braucht Luft. Lagerpotenzial bis circa 2037.
In welchem Format?
| 75cl Standardflasche | Für 4-6 Personen, klassische Wahl |
| 150cl Magnum | Für 8-12 Personen, grössere Anlässe, langsame Reife. Magnum-Flaschen reifen langsamer und gleichmässiger – das macht sie auch für Lagerung interessant. Visuell wirkungsvoll bei Tisch. |
| 6x 75cl Karton | Praktisches Bundle für Restaurant-Bestellungen oder den eigenen Keller |
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Füllmengen | 75cl, 150cl Magnum, 6x 75cl Karton |
| Weingut | Petra |
Häufige Fragen
Was bedeutet Toscana IGT?
Eine geografische Herkunftsbezeichnung der Toskana, freier als die DOC. Erlaubt Rebsorten und Stilistiken, die ausserhalb der traditionellen DOC fallen.
Was sind Super-Toscani?
Toskanische Weine aus internationalen Sorten wie Cabernet, Merlot, Syrah. Der Trend startete in den 1970ern und brach mit der Sangiovese-Tradition.
Wie lange kann ich den Petra lagern?
Bis circa 2037. Trinkbar ist er heute schon, gewinnt aber über mindestens 10 Jahre an Komplexität.
Wer hat den Weinkeller entworfen?
Der Tessiner Architekt Mario Botta. Der zylinderförmige Steinkegel von Petra zählt zu den meistfotografierten Weinkellern der Welt.
Über den Produzenten – Petra, Suvereto
Vittorio Moretti und seine Vision
Petra wurde 1997 von Vittorio Moretti gegründet – einem Visionär, der bereits in der Lombardei mit Bellavista einen der grössten Franciacorta-Produzenten geschaffen hatte. Sein Ziel mit Petra: ein Weingut in der Toskana, das auf Bordeaux-Sorten setzt und sich vom Sangiovese-Mainstream abhebt.
Mario Botta baut den Keller
Als Architekten engagierte Moretti den Tessiner Mario Botta. Das Resultat 2003: ein zylinderförmiger Steinkegel, halb im Hügel verborgen. Innen präzise Akustik, perfekte Kellertemperatur durch das Erdreich. Architektur und Funktion in einem.
Maremma als Terroir
Petra steht in Suvereto, mitten in der Maremma. Eisenreiche Böden, mediterranes Klima, Brisen vom Tyrrhenischen Meer. Hier reifen Cabernet, Merlot und Cabernet Franc anders als in Bordeaux – voller, wärmer, mit ausgeprägter Frucht.
Francesca Moretti führt heute
Heute leitet Vittorios Tochter Francesca Moretti das Weingut. Sie hat den Stil verfeinert und Petra zu einer der internationalen Adressen der Maremma gemacht. Bellavista in Franciacorta und Petra in der Toskana – die Familie Moretti hat zwei der spannendsten italienischen Projekte unter einem Dach.
