Varone Vins
Petite Arvine Sensorielle AOC Valais Varone
Petite Arvine Sensorielle ist Varones Petite Arvine aus der Linie Sensorielle. Reinsortig ausgebaut, im Stahltank. In der Nase Grapefruit, Zitrus und Rhabarber. Am Gaumen lebendig und elegant – mit der salzigen Note, die nur diese Sorte hat.
Was Petite Arvine ist
Petite Arvine ist die Walliser Sorte schlechthin. Autochthon – sie wächst fast nur hier. Eine späte, heikle Traube, die windgeschützte Toplagen verlangt. Daraus entsteht ein aromatischer Weisswein mit präsenter Säure. Die leicht salzige Note im Abgang ist ihr Markenzeichen.
Die Linie Sensorielle
Sensorielle ist Varones moderne Linie für reinsortige Weine. Der Gedanke dahinter: jede Sorte einzeln und so ausdrucksstark wie möglich zeigen. Kein Verschnitt, kein Holz – Ausbau im Stahltank. Bei der Petite Arvine heisst das volle Aromatik und lebendige Säure.
So schmeckt er
In der Nase intensiv: Grapefruit, Zitrusfrüchte, ein Korb exotischer Früchte, dazu Rhabarberkompott. Am Gaumen sehr lebendig, mit Eleganz und Harmonie. Die Frucht ist vielschichtig, die Säure zitronig und frisch. Im Abgang die typische salzige Note – fein und lang.
Passt zu
- Felchen aus dem Bodensee in Mandelbutter – Süsswasserfisch und die salzige Arvine-Note ergänzen sich gut
- Crevetten oder Hummer vom Grill – die präsente Säure schneidet durch das süssliche Krustentierfleisch
- Spargelrisotto mit gehobeltem Sbrinz – das Frühlingsgericht trifft auf Frucht und Frische (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 10 bis 12 Grad in einem Weissweinglas. Jung getrunken zeigt sie Frucht und Frische am schönsten. Sie hält aber auch ein paar Jahre Flasche aus.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Schweiz |
| Region | Wallis (AOC Valais) |
| Linie | Sensorielle (reinsortige Varone-Linie) |
| Rebsorte | Petite Arvine |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Füllmenge | 50cl & 75cl |
| Weinhaus | Varone 1900, Sion |
Häufige Fragen
Was ist Petite Arvine?
Petite Arvine ist eine autochthone Walliser Rebsorte – sie wächst fast nur im Wallis. Sie ergibt aromatische Weissweine mit lebendiger Säure und einer typisch salzigen Note.
Was ist die Linie Sensorielle?
Sensorielle ist Varones moderne Linie für reinsortige Weine – jede Sorte einzeln und besonders ausdrucksstark ausgebaut.
Wozu passt die Petite Arvine Sensorielle?
Zu Fisch und Krustentieren, zu Apéro und feinen Vorspeisen. Auch zu Spargel und hellem Gemüse. Die salzige Note macht sie zum dankbaren Speisenbegleiter.
Was bedeutet die salzige Note?
Sie ist das Markenzeichen der Petite Arvine: ein feiner, salziger Eindruck im Abgang. Kein Fehler, sondern Sortencharakter.
Über das Weinhaus – Varone, Sion
Varone – Walliser Wein seit 1900
Das Weinhaus Varone wurde 1900 in Sion gegründet und blieb über Generationen in Familienhand. Es gehört zu den traditionsreichen Namen des Walliser Weinbaus – ein Haus, das die Geschichte des Walliser Flaschenweins mitgeprägt hat.
Pioniere des Flaschenweins
Varone war die erste Walliser Kellerei, die Flaschenweine konsequent vom offenen Ausschank trennte – damals ein Bruch mit der Tradition. In den 1920er-Jahren schuf Frédéric Varone Marken, die bis heute Bestand haben: den Fendant Soleil du Valais und die Dôle Valéria.
Teil der Celliers de Sion
1992 schlossen sich Varone und das Haus Bonvin zusammen – aus zwei Konkurrenten wurde eine gemeinsame Plattform, seit 2010 unter dem Namen Les Celliers de Sion. 2017 eröffnete am Fuss der Clavau-Terrassen der Oenoparc, der erste Wein-Tourismus-Park der Schweiz. Beide Häuser behalten dabei ihre eigenen Önologen und ihren eigenen Stil.
Klassiker und sensorische Weine
Das Sortiment von Varone reicht von historischen Klassikern wie dem Fendant Soleil du Valais bis zur modernen Linie Sensorielle, die einzelne Sorten besonders ausdrucksstark in Szene setzt. Tradition und Gegenwart unter einem Dach.
