Tenuta Alzatura
Montefalco Sagrantino DOCG 2014 Tenuta Alzatura - 75cl
Montefalco Sagrantino DOCG 2014 – einer der grossen, lagerfähigen Rotweine Italiens aus Umbriens einziger autochthoner DOCG-Rebsorte. 100% Sagrantino, eine der tanninreichsten Sorten der Welt (bis zu 3-fache Konzentration eines Cabernet!). Tenuta Alzatura der Famiglia Cecchi – toskanische Wein-Familie, die Ende der 1990er das Montefalco-Potenzial entdeckte. 30 ha in 3 Lagen, pliozäne Böden, 350 m Höhe. 16 Mt französische Barriques + 8 Mt Flasche. Der Jahrgang 2014 hat seinen ersten Reifehöhepunkt erreicht. 90/100 Sommeliers 2024.
Was den Sagrantino besonders macht
Sagrantino ist eine der einzigartigsten Rebsorten der Welt: eine autochthone Sorte, die nur in Montefalco (Umbrien) gedeiht und zu den tanninreichsten Rebsorten überhaupt zählt – mit teilweise dem dreifachen Tannin-Gehalt eines Cabernet Sauvignon. Im Mittelalter wurde Sagrantino für Süssweine für religiöse Zeremonien gepflanzt («sacro» = heilig, daher der Name). Heute meist trocken vinifiziert mit gewaltiger Tannin-Struktur und enormem Lagerpotenzial. Die einzige autochthone DOCG Umbriens. Der Tenuta-Alzatura-Sagrantino ist die Premium-Antwort der Famiglia Cecchi auf diese Herausforderung: ein Wein, der die Sagrantino-Power mit toskanischer Präzision verbindet.
Famiglia Cecchi – von der Toskana nach Umbrien
Ende der 1990er-Jahre erkannte die Famiglia Cecchi – eine der bedeutendsten Winzerfamilien der Toskana – das aussergewöhnliche Potenzial des Montefalco-Terroirs und investierte in die Tenuta Alzatura. Eine Investition, die die toskanische Weinkultur mit dem umbrischen Terroir verbindet. Heute leiten Önologin Miria Bracali und Gutsdirektor Alessandro Mariani das Weingut mit einer terroir-orientierten Philosophie, die das volle Potenzial der Sagrantino-Traube in die Flasche bringt.
30 Hektar in drei Spitzenlagen
Das Gut liegt inmitten der Hügel des Sagrantino, auf 350 Metern Höhe, mit Blick auf die fruchtbare umbrische Landschaft. Drei verschiedene Parzellen – Alzatura, Monterone und San Marco – mit pliozänen Böden aus Ton, Sand und Kalkstein schaffen ein Terroir von einzigartiger Ausdruckskraft. Pliozane Böden (vor 2,6-5,3 Mio Jahren entstanden) sind besonders mineralisch und gut entwässernd – ideale Bedingungen für das tanninreiche Sagrantino.
Vinifikation – Sagrantino-spezifisch
100% Sagrantino. Hand-Lese, strenge Selektion. Längere Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur – die langen Schalen-Kontaktzeiten extrahieren die berühmten Sagrantino-Tannine kontrolliert. Gärung bei 27 Grad über 15 Tage im Stahltank. Anschliessend 16 Monate Reifung in französischen Barriques – das Holz integriert die mighty Tannine und gibt zusätzliche Komplexität. Mindestens 8 Monate Flaschenruhe nach der Abfüllung. Der 2014er hat seither weitere 10 Jahre auf der Flasche gewonnen – die Tannine sind jetzt voll integriert.
So schmeckt der 2014er
Im Glas ein intensives Rubinrot mit violetten und granatroten Schattierungen. Im Aroma ein raffiniertes, komplexes Bouquet: Brombeeren und Pflaumen, verfeinert durch Vanille, Leder und Kaffee – mit den Jahren sind getrocknete Pflaumen, Gewürze, Tabak und Zedernholz als zusätzliche tertiare Tiefe hinzugekommen. Am Gaumen komplex und intensiv, vollmundig mit kräftiger, gut eingebundener Tanninstruktur (die berühmten Sagrantino-Tannine, jetzt nach 10+ Jahren voll integriert) und einem langen, anhaltenden Abgang.
Passt zu
- Schweizer Bündner Wild mit Steinpilzen, Spätzli und Preiselbeer-Sauce – die mächtigen Tannine und würzige Frucht heben das Wild-Aroma
- Geschmortes Lamm mit Rosmarin-Knoblauch und Wurzelgemüse – der mediterrane Klassiker zu einem der grossen italienischen Rotweine
- Pilz-Risotto mit Trüffelöl und gerieftem Pecorino di Pienza – die erdigen Aromen heben die Pilze und Käse-Reife (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 18 Grad in einem grossen Burgunderglas servieren – mindestens 45 bis 60 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die mächtigen Tannine und die komplexe Aromatik des Sagrantino vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute (im ersten Reifehöhepunkt!), lagerfähig 10 weitere Jahre und mehr.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Umbrien, Montefalco |
| Klassifikation | Montefalco Sagrantino DOCG (einzige autochthone DOCG Umbriens) |
| Lagen | Alzatura, Monterone, San Marco – 30 ha auf 350 m Höhe, pliozäne Böden |
| Rebsorte | 100% Sagrantino |
| Vinifikation | Hand-Lese, längere Mazeration, 15 Tg Stahltank-Gärung 27°C, 16 Mt französische Barriques, 8 Mt Flasche |
| Auszeichnung | 90/100 Sommeliers 2024 |
| Alkoholgehalt | 15.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Tenuta Alzatura, Montefalco (Famiglia Cecchi seit Ende der 1990er) |
Häufige Fragen
Was ist Sagrantino?
Eine autochthone Rebsorte Umbriens, die nur in Montefalco und Umgebung gedeiht. Eine der tanninreichsten Sorten der Welt – mit teilweise dem dreifachen Tannin-Gehalt von Cabernet Sauvignon. Im Mittelalter wurde Sagrantino für Süssweine für religiöse Zeremonien gepflanzt («sacro» = heilig, daher der Name). Heute meist trocken vinifiziert mit gewaltiger Tannin-Struktur und enormem Lagerpotenzial. Die einzige autochthone DOCG Umbriens.
Warum dekantieren?
Sagrantino ist berühmt für seine massiven Tannine. Auch nach 16 Monaten Barrique und 10 Jahren Flaschenruhe braucht der Wein Sauerstoff, um seine ganze Tiefe zu entfalten. Mindestens 45 bis 60 Minuten dekantieren ist Pflicht – ohne diese Zeit wirkt der Wein verschlossen und zu tanninreich. Mit der richtigen Vorbereitung wird er zu einem der grossen Wein-Erlebnisse Italiens.
Warum 2014 jetzt im ersten Reifehöhepunkt?
Sagrantino-Weine brauchen Zeit. Frisch nach der Abfüllung sind sie oft hart und unzugänglich – die Tannine zu präsent, die Aromatik geschlossen. Mit 8-12 Jahren Flaschenruhe öffnet sich der Wein: die Tannine integrieren sich, die Aromatik wird komplexer und tiefer. Der 2014er ist nach 10+ Jahren Reife in seinem ersten optimalen Trinkfenster – perfekt zum Geniessen, mit weiterem Lagerpotenzial für 10 Jahre und mehr.
Was bedeutet «pliozäne Böden»?
Boden-Formationen aus dem Pliozän (vor 5,3 bis 2,6 Millionen Jahren). Diese Böden wurden in einer Phase abgelagert, in der ein Teil Italiens unter Wasser war – daher die Mischung aus Ton, Sand und Kalkstein. Mineralisch reich, gut entwässernd, niedriger Nährstoffgehalt – ideale Wachstumsbedingungen für qualitativ hochwertige Trauben. Bei Sagrantino besonders wichtig, weil die Sorte sehr durstig nach Mineralien ist.
Wie lange ist der Wein haltbar?
Trinkreif heute (im ersten Reifehöhepunkt nach 10+ Jahren), lagerfähig weitere 10 Jahre und mehr. Mit zunehmender Reife integrieren sich die Tannine noch mehr, das Bouquet wird komplexer und tiefer. Sagrantino ist berühmt für sein enormes Lagerpotenzial – Top-Sagrantinos halten 20+ Jahre.
Über das Weingut – Tenuta Alzatura, Montefalco
Famiglia Cecchi – toskanische Wein-Tradition
Die Famiglia Cecchi ist eine der bedeutendsten Winzerfamilien der Toskana, mit über 100 Jahren Familientradition. Ende der 1990er-Jahre erkannte die Familie das aussergewöhnliche Potenzial des Montefalco-Terroirs in Umbrien und gründete die Tenuta Alzatura.
30 Hektar in 3 Spitzenlagen
Auf 30 Hektar in den Lagen Alzatura, Monterone und San Marco, auf pliozänen Böden aus Ton, Sand und Kalkstein auf 350 Metern Höhe, werden zwei der bedeutendsten Rotweine Umbriens produziert: der zugängliche Montefalco Rosso DOC und dieser grosse Montefalco Sagrantino DOCG.
Heutige Leitung – Bracali und Mariani
Heute leiten Önologin Miria Bracali und Gutsdirektor Alessandro Mariani das Weingut mit einer terroirorientierten Philosophie, die das volle Potenzial der Sagrantino-Traube in die Flasche bringt – ein anspruchsvoller Job, weil Sagrantino zu den schwierigsten Sorten Italiens zählt.
