Florão Branco 2022 Quinta da Fonte Souto - 75cl

Florão Branco 2022 – ein frischer, mineralischer Weisswein aus einem der aufregendsten neuen Weingüter des Alentejo. Symington Family Estates (berühmt für ihre legendären Portweine: Graham's, Warre's, Cockburn's, Dow's) erwarb die Quinta da Fonte Souto 2017 als erstes Projekt ausserhalb des Douro. 207 ha auf den Hängen der Serra de São Mamede auf über 500 m Höhe – kühles Mikroklima im sonst heissen Alentejo. Cuvée Arinto + Verdelho (autochthone portugiesische Weiss-Sorten), 4 Monate Stahltank ohne jede Holzbehandlung. Aprikose, Ananas, tropische Früchte, frische Mineralität. 15.60 CHF für Symington-Qualität.

Was den Florão Branco besonders macht

Der Alentejo ist Portugals grösste Wein-Region – heiß, sonnig, oft schwer und alkoholisch in der Stilistik. Die Quinta da Fonte Souto bricht mit diesem Klischee: auf 500+ Metern Höhe in der Serra de São Mamede, mit kühlerem Mikroklima, gibt es Frische und Eleganz, die im Alentejo ihresgleichen sucht. Der Florão Branco ist der zugängliche Einstieg in diese Welt: Symington-Präzision, Alentejo-Mikroklima-Höhe, autochthone Sorten, kein Holz. Für 15.60 CHF eine bemerkenswerte Wein-Erfahrung von einer der berühmtesten portugiesischen Wein-Familien.

Symington Family Estates – Port-Wein-Legenden im Alentejo

Die Familie Symington ist eine der berühmtesten portugiesischen Wein-Familien – Eigentümer der Port-Wein-Legenden Graham's, Warre's, Cockburn's und Dow's. Fünf Generationen tief verwurzelt im Douro-Tal. 2017 erwarben sie die Quinta da Fonte Souto nahe Portalegre im nördlichen Alentejo – ihr erstes Projekt ausserhalb des Douro überhaupt. Eine spannende Erweiterung: die Symington-Präzision und Erfahrung trifft auf das einzigartige Höhenterroir des nördlichen Alentejo. Eine Investition, die international für Aufsehen sorgte und den Alentejo als ernstzunehmende Wein-Region erneut aufgewertet hat.

Serra de São Mamede – das kühle Höhenterroir

Quinta da Fonte Souto liegt auf den Hängen der Serra de São Mamede im nördlichen Alentejo, auf über 500 Metern Höhe – gegenüber den 100-200 Metern der typischen heissen Alentejo-Ebene. Hier herrscht ein kühles Mikroklima, das im scharfen Kontrast zur typisch heißen Alentejo-Tradition steht. Schiefer- und Granitböden, niedrige Erträge, reife Reben – ein Terroir, das den Weinen eine Frische, Mineralität und Eleganz verleiht, die Alentejo-Weinkenner überrascht. 207 Hektar in einer der spannendsten neuen Premium-Lagen Portugals.

Vinifikation – Stahltank und keine Holzbehandlung

Eine Cuvée aus Arinto und Verdelho – den beiden führenden autochthonen Weisssorten der Quinta. Hand-Lese, sanfte Pressung. 4 Monate Ausbau im Stahltank mit minimalem Sauerstoffkontakt. Bewusst keine Holzbehandlung – das bewahrt die maximale aromatische Frische und Lebendigkeit, die typische Sortenausdruck der zwei autochthonen Sorten. Eine moderne, präzise Vinifikation, die das Beste aus dem kühlen Höhenterroir holt.

So schmeckt der 2022er

Im Duft weisse Früchte (Birne, gelber Apfel) mit Aprikosen- und Ananasspuren, Andeutungen von tropischen Früchten – frisch, klar und einladend. Im Mund mit toller Frische und guter, belebender Säure, die die mineralischen Noten unterstreicht. Leichter, rauchiger Einschlag und Textur im Abgang – ein überraschend komplexer Weisswein bei diesem Preis.

Passt zu

• Schweizer Sommer-Apéro mit Bündner Trockenfleisch und Sbrinz – die Frische und Aprikosenaromatik treffen das Apero-Spiel perfekt
• Sushi-Mix mit Maguro, Lachs und Sashimi – die mineralische Frische ist ideal für asiatische Küche
• Caprese mit Büffel-Mozzarella, Tomaten und Basilikum – der Sommer-Klassiker zum frischen portugiesischen Weiss (vegetarisch)

Serviervorschlag

Bei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas servieren – nicht zu kalt, sonst gehen die feinen Aromen verloren. Trinkreif heute, am besten innerhalb von 1-2 Jahren geniessen.

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