Varone Vins
Wallis Sun Fendant AOC Valais Varone
Wallis Sun ist Varones Fendant Soleil du Valais – die «Sonne des Wallis» im Glas. Ein Walliser Fendant aus Chasselas, ein Klassiker seit den 1920er-Jahren. Feine, mineralische Nase mit Lindenblüte und Zitrone, am Gaumen frisch und lebendig. Der unkomplizierte Weisswein für Apéro, Raclette und Käse.
Fendant – der Walliser Klassiker
Fendant ist der Walliser Name für Weisswein aus der Chasselas-Traube. Chasselas ist eine zurückhaltende Sorte – sie macht keinen Lärm, sondern zeigt das Terroir. Im Wallis, auf kargen, sonnenverwöhnten Böden, wird daraus ein mineralischer, animierender Weisswein. Fendant ist der Apéro-Wein der Schweiz schlechthin.
Soleil du Valais – ein Klassiker seit den 1920ern
Den Fendant Soleil du Valais gibt es seit den 1920er-Jahren. Frédéric Varone schuf die Marke damals – sie gehört zu den ältesten Wein-Namen des Hauses. «Wallis Sun» ist nichts anderes als die Übersetzung: die Sonne des Wallis. Über hundert Jahre später steht der Name noch immer für ehrlichen, typischen Walliser Fendant.
So schmeckt er
In der Nase fein und elegant, mit klarer Mineralität: Lindenblüte, Zitrone, ein Hauch Mandel. Am Gaumen frisch und lebendig, mit fruchtigem Schmelz und einer schönen Säure im Abgang. Ein leichter, animierender Fendant – gemacht zum Trinken, nicht zum Studieren.
Passt zu
- Raclette mit Pellkartoffeln und Essiggürkchen – die Schweizer Pflichtkombination, Fendant und geschmolzener Käse (vegetarisch)
- Walliser Trockenfleisch, Hobelkäse und Roggenbrot zum Apéro – Wallis im Glas, Wallis auf dem Teller
- Gebratenes Felchenfilet mit Zitronenbutter – der frische Seefisch und die Zitrusnote des Weins ergänzen sich
Serviervorschlag
Gut gekühlt bei 9 bis 11 Grad servieren. In einem schlanken Weissweinglas. Fendant ist ein Frischewein – jung getrunken am schönsten, am besten innerhalb von zwei, drei Jahren.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Schweiz |
| Region | Wallis (AOC Valais) |
| Rebsorte | Chasselas (Fendant) |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Füllmenge | 37.5cl & 75cl |
| Weinhaus | Varone 1900, Sion |
Häufige Fragen
Was ist Fendant?
Fendant ist der Walliser Name für Weisswein aus Chasselas. Ein trockener, mineralischer Weisswein – der klassische Schweizer Apéro-Wein.
Warum heisst der Wein Wallis Sun?
«Wallis Sun» ist die Übersetzung von «Soleil du Valais» – der Sonne des Wallis. Ein Varone-Klassiker, den es schon seit den 1920er-Jahren gibt.
Wozu passt der Wallis Sun Fendant?
Der klassische Begleiter zu Raclette und Käsegerichten. Passt ebenso zu Apéro, Trockenfleisch, Vorspeisen und Seefisch.
Wie serviert man Fendant?
Gut gekühlt bei 9 bis 11 Grad. Jung getrunken zeigt er sich am frischsten – idealerweise in den ersten zwei bis drei Jahren.
Über das Weinhaus – Varone, Sion
Varone – Walliser Wein seit 1900
Das Weinhaus Varone wurde 1900 in Sion gegründet und blieb über Generationen in Familienhand. Es gehört zu den traditionsreichen Namen des Walliser Weinbaus – ein Haus, das die Geschichte des Walliser Flaschenweins mitgeprägt hat.
Pioniere des Flaschenweins
Varone war die erste Walliser Kellerei, die Flaschenweine konsequent vom offenen Ausschank trennte – damals ein Bruch mit der Tradition. In den 1920er-Jahren schuf Frédéric Varone Marken, die bis heute Bestand haben: den Fendant Soleil du Valais und die Dôle Valéria.
Teil der Celliers de Sion
1992 schlossen sich Varone und das Haus Bonvin zusammen – aus zwei Konkurrenten wurde eine gemeinsame Plattform, seit 2010 unter dem Namen Les Celliers de Sion. 2017 eröffnete am Fuss der Clavau-Terrassen der Oenoparc, der erste Wein-Tourismus-Park der Schweiz. Beide Häuser behalten dabei ihre eigenen Önologen und ihren eigenen Stil.
Klassiker und sensorische Weine
Das Sortiment von Varone reicht von historischen Klassikern wie dem Fendant Soleil du Valais bis zur modernen Linie Sensorielle, die einzelne Sorten besonders ausdrucksstark in Szene setzt. Tradition und Gegenwart unter einem Dach.
