El Sueco Albillo Mayor DO 2021 - 75cl

Beschreibung

Den El Sueco Albillo Mayor 2021 jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen verborgenen Schatz aus Kleinstauflage, der das faszinierende Potenzial der Weissweine aus der Ribera del Duero in seiner reinsten Form zeigt und dabei beweist, dass diese für Rotweine berühmte Region auch wunderbare Weisse hervorbringt.

Das Weingut Bodegas Virtus wurde 1986 von Paloma Escribano gegründet – einer der ersten Winzerinnen der Ribera del Duero und Pionierin in Sachen Nachhaltigkeit und chemiefreiem Weinbau. Heute leitet ihr Sohn Íñigo López de la Osa Escribano das Weingut mit seiner Frau Francesca Franco – und der Name «El Sueco» («der Schwede») ist eine persönliche Hommage: Íñigo wurde in Schweden geboren, und das dalekarlische Pferd auf dem Etikett – ein traditionelles schwedisches Symbol – erinnert an diesen Ursprung. Der El Sueco ist zugleich das ambitionierteste Weisswein-Projekt der Bodega.

Für diesen Wein wurden 100 verschiedene alte Parzellen besucht, um ausreichend Albillo Mayor für die limitierte Produktion zu finden – alte, verstreute Reben auf sonnigen Hängen in Hontoria de Valdearados und Villálvaro auf über 900 Metern Höhe, auf lehmigtexturierten Böden mit weissem Kalkstein und Kieselsteinen. Albillo Mayor – die einzige für die DO Ribera del Duero zugelassene weisse Rebsorte – ist früh reifend, ertragsarm und selten. Handlese, Selektion Beere für Beere. Vergärung und 14 Monate Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche auf der feinen Hefe.

Im Glas ein Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase intensiv und ausdrucksstark: weisse Früchte zwischen Apfel und Pfirsich, begleitet von blumigen Anklängen sowie würzigen und rauchigen Noten aus dem Fassausbau. Am Gaumen elegant und strukturiert – die Säure im perfekten Gleichgewicht, der Körper glykerin-reich und von einer Tiefe, die diesen Weisswein zu einem echten Lagerwein macht.

Kleinstauflage. 100 Parzellen. Albillo Mayor. Ribera del Duero von seiner weissen Seite.

Passt zu Fettem Fisch, Reisgerichten, gereiftem Käse und weissem Fleisch – oder als stiller, kontemplativer Genuss für alle, die einen der grossen, unbekannten Weissweine Spaniens entdecken möchten.

Serviervorschlag Bei 10–12°C in einem bauchigen Weissweinglas servieren – etwas mehr Temperatur erlaubt dem Albillo Mayor, seine komplexe Frucht- und Würzaromatik sowie die elegante Fassnote vollständig zu entfalten.

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