Varone Vins
Valéria Dôle AOC Valais Varone - 75cl
Valéria Dôle ist Varones klassische Walliser Dôle – ein Rotwein aus Pinot Noir und Gamay. Die Marke gibt es seit den 1920er-Jahren. Fruchtige Nase mit roter Pflaume und Brombeere, am Gaumen samtig und geschmeidig, mit feinen Tanninen. Der unkomplizierte Walliser Rote für Käse, Trockenfleisch und den Alltag.
Was eine Dôle ist
Dôle ist der Walliser Klassiker unter den Rotweinen – eine Cuvée aus Pinot Noir und Gamay. Pinot Noir gibt Eleganz und Struktur, Gamay bringt Frucht und Saftigkeit. Nach Walliser Reglement führt der Pinot Noir dabei die Hauptrolle. Was der Fendant bei den Weissen ist, ist die Dôle bei den Roten: der ehrliche Alltagswein.
Valéria – ein Varone-Klassiker seit den 1920ern
Die Dôle Valéria gehört zu den historischen Marken des Hauses Varone. Frédéric Varone schuf sie in den 1920er-Jahren – zusammen mit dem Fendant Soleil du Valais. Über hundert Jahre später steht der Name Valéria noch immer für eine typische, verlässliche Walliser Dôle.
So schmeckt sie
In der Nase fruchtig, mit roter Pflaume und Brombeere, dazu ein Hauch Rauch und Lakritz. Am Gaumen ein samtiger Auftakt, geschmeidig und rund. Die Tannine sind fein geschliffen, aber präsent – sie geben dem Wein Struktur. Schöner, lang anhaltender Nachhall.
Passt zu
- Walliser Trockenfleisch und Hobelkäse zum Apéro – die Dôle nimmt beides locker mit
- Geschmortes Rindsvoressen mit Kartoffelstock – Schmorgericht und samtige Dôle, ein klassisches Paar
- Älplermagronen mit Apfelmus – der Walliser Rote zum währschaften Käse-Kartoffel-Klassiker (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 15 bis 17 Grad in einem mittelgrossen Rotweinglas. Eine Dôle braucht nicht viel Luft – einfach öffnen und einschenken. Jung und fruchtig am schönsten, in den ersten drei, vier Jahren.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Schweiz |
| Region | Wallis (AOC Valais) |
| Rebsorten | Pinot Noir, Gamay |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weinhaus | Varone 1900, Sion |
Häufige Fragen
Was ist eine Dôle?
Der klassische Walliser Rotwein – eine Cuvée aus Pinot Noir und Gamay. Nach Walliser Reglement muss der Pinot Noir den Hauptanteil stellen.
Warum heisst der Wein Valéria?
Valéria ist eine historische Varone-Marke aus den 1920er-Jahren – einer der ältesten Dôle-Namen des Hauses.
Wozu passt die Valéria Dôle?
Zu Käse und Trockenfleisch, zu rotem Fleisch und Schmorgerichten. Ein unkomplizierter Walliser Roter für viele Gelegenheiten.
Wie serviert man eine Dôle?
Bei 15 bis 17 Grad. Jung und fruchtig am schönsten – am besten in den ersten drei bis vier Jahren getrunken.
Über das Weinhaus – Varone, Sion
Varone – Walliser Wein seit 1900
Das Weinhaus Varone wurde 1900 in Sion gegründet und blieb über Generationen in Familienhand. Es gehört zu den traditionsreichen Namen des Walliser Weinbaus – ein Haus, das die Geschichte des Walliser Flaschenweins mitgeprägt hat.
Pioniere des Flaschenweins
Varone war die erste Walliser Kellerei, die Flaschenweine konsequent vom offenen Ausschank trennte – damals ein Bruch mit der Tradition. In den 1920er-Jahren schuf Frédéric Varone Marken, die bis heute Bestand haben: den Fendant Soleil du Valais und die Dôle Valéria.
Teil der Celliers de Sion
1992 schlossen sich Varone und das Haus Bonvin zusammen – aus zwei Konkurrenten wurde eine gemeinsame Plattform, seit 2010 unter dem Namen Les Celliers de Sion. 2017 eröffnete am Fuss der Clavau-Terrassen der Oenoparc, der erste Wein-Tourismus-Park der Schweiz. Beide Häuser behalten dabei ihre eigenen Önologen und ihren eigenen Stil.
Klassiker und sensorische Weine
Das Sortiment von Varone reicht von historischen Klassikern wie dem Fendant Soleil du Valais bis zur modernen Linie Sensorielle, die einzelne Sorten besonders ausdrucksstark in Szene setzt. Tradition und Gegenwart unter einem Dach.
