Weingut Nüesch
Bündner Ratstrunk Pinot Noir AOC Graubünden 2023 Nüesch - 75cl
Ein klassischer Bündner Pinot Noir mit traditionellem Namen. Der Ratstrunk ist ein ehrlicher, mittelkräftiger Roter aus Graubünden. Dunkle Kirsche, etwas Würze, weiche Tannine. Der verlässliche Begleiter für viele Gelegenheiten.
Ein Name mit Tradition
«Ratstrunk» erinnert an Zeiten, als ein guter Tropfen zum Beisammensein gehörte. Der Wein versteht sich genau so: unkompliziert, verlässlich, für Tisch und Runde.
Pinot Noir aus Graubünden
Pinot Noir ist die grosse rote Sorte Graubündens. Die Trauben für den Ratstrunk reifen im Bündner Rheintal, begünstigt vom warmen Föhn.
So schmeckt der Ratstrunk
Im Glas mittleres Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche und rote Beeren, dazu eine feine Würze. Am Gaumen ausgewogen, mit weichen Tanninen und runder Frucht.
Passt zu
- Hirschpfeffer mit Spätzli und Rotkraut – Bündner Herbstklassiker
- Rindshackbraten mit Kartoffelstock – herzhaft zum runden Wein
- Pizokel mit Alpkäse überbacken – Bündner Spezialität (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 17 Grad servieren, im Rotweinglas. Trinkreif – einfach öffnen und geniessen.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Schweiz |
| Region | Graubünden – Bündner Rheintal |
| Typ | Rotwein |
| Klassifikation | AOC Graubünden |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Ausbau | Stahltank |
| Jahrgang | 2023 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Weingut Nüesch, Balgach |
Häufige Fragen
Woher kommt der Name Ratstrunk?
«Trunk» ist ein altes Wort für ein Getränk. Der Name spielt auf die Tradition an, bei der ein guter Wein zum geselligen Beisammensein gehörte.
Was ist Blauburgunder?
Blauburgunder ist der Schweizer Name für Pinot Noir. Es ist dieselbe Traube – die wichtigste rote Sorte Graubündens.
Wie serviere ich ihn am besten?
Bei 16 bis 17 Grad im Rotweinglas. Der Ratstrunk ist trinkreif und braucht weder Dekantieren noch lange Lüftung.
Über das Weingut – Weingut Nüesch, Balgach
Wein aus zwei Rheintälern
Weingut Nüesch in Balgach bewirtschaftet eigene Reben im St. Galler und im Bündner Rheintal, dazu Lagen in der Toskana. Geführt wird das Haus von der Familie Hulsbergen.
Daheim in der Bündner Herrschaft
Die Bündner Herrschaft rund um Maienfeld, Malans und Jenins ist die bekannteste Pinot-Noir-Region der Schweiz. Der warme Föhn lässt die Trauben gut ausreifen.
Sortentypisch ausgebaut
Nüesch keltert die Bündner Weine klar und sortentypisch. Viele davon sind vegan vinifiziert – ohne tierische Hilfsmittel bei der Klärung.
