Tenuta Argentiera
Argentiera Bolgheri Superiore DOC 2021
Argentiera Bolgheri Superiore ist das Flaggschiff der Tenuta Argentiera – jenem Weingut, das 1999 in Donoratico gegründet wurde, dem Tyrrhenischen Meer am nächsten unter allen DOC-Bolgheri-Reben. Der 2021er-Jahrgang gilt unter Önologe Nicolò Carrara als einer der besten Bolgheri-Jahrgänge der jüngeren Vergangenheit – trockener, heißer Sommer, dichte Frucht, klare Struktur. Top-Bolgheri zur Hand.
Bolgheri Superiore – die höchste Stufe der DOC
Bolgheri DOC kennt zwei Qualitätsstufen: Bolgheri Rosso und Bolgheri Superiore. Die Superiore-Klasse erfordert mindestens 24 Monate Reifung (davon 12 in Eichenfass) und höhere Mindestqualität – hier kommen die Bordeaux-Sorten der besten Lagen ins Glas. Argentieras Superiore steht stilistisch und bewertungsmässig auf Augenhöhe mit Sassicaia und Ornellaia.
Die Cuvée
48% Merlot aus nordgerichteten, kühlen Lagen mit tonreichen Böden, 45% Cabernet Sauvignon und 7% Cabernet Franc. Jede Lage und Sorte separat vinifiziert, dann assembliert. 18 Monate Reifung in französischen Barriques (50% neu), anschliessend 12 Monate Flaschenruhe.
So schmeckt der 2021er
Im Glas tiefes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase aromatisch und vielschichtig: schwarze Johannisbeeren, Brombeerlikör und saftige dunkle Kirschen, dazu zerstossene Blüten, Mokka, Zimt und feine Gewürznoten. Am Gaumen reich, vollmundig und mit polierter, seidiger Textur – die Tannine dicht und fleischig, die Frucht intensiv, der Abgang lang und mit lebendiger Frische. Jung und kräftig, mit Geduld als Belohnung.
Passt zu
- Schweizer Lammgigot mit Knoblauch, Rosmarin und Kichererbsen-Tomaten-Pfanne – die Lammtypik trifft die strukturierten Tannine
- Bistecca alla Fiorentina vom Holzkohlegrill mit Olivenoel und Rosmarin – das toskanische Klassiker-Pairing, kraftvolles Fleisch zu kraftvollem Wein
- Auberginen-Parmigiana mit altem Pecorino, Tomaten und frischem Basilikum – die Frucht und Frische trifft die karamellisierte Aubergine (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 18 bis 20 Grad in einem grossen Bordeaux-Glas. Mindestens 60 Minuten dekantieren, idealerweise 90. Trinkreif heute, Optimum 5 bis 15 Jahre, Lagerpotenzial bis 20 Jahre.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Toskana – Bolgheri DOC Superiore |
| Lage | Donoratico, 200 m ü.M. |
| Rebsorten | 48% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc |
| Reifung | 18 Monate französische Barriques (50% neu) |
| Flaschenruhe | 12 Monate |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Füllmenge | 75cl, 150cl (Magnum) oder 12 L (Salmanazar) |
| Weingut | Tenuta Argentiera, Donoratico |
In welchem Format?
- Standard (75cl) – 95 CHF – Die klassische Flasche für 4 Personen am Tisch.
- Magnum (150cl) – 195 CHF – Doppelte Flaschenmenge, schönere Reifung. Für 6 bis 8 Personen.
- Salmanazar (12 L) – 1750 CHF – Sammlerformat, entspricht 16 Standardflaschen. Für Restaurants oder besondere Geschenke.
Häufige Fragen
Was unterscheidet Bolgheri Superiore von Bolgheri Rosso?
Mindestens 24 Monate Reifung (davon 12 im Eichenfass), höhere Mindestqualität, strengere Auswahl. Die Top-Stufe der DOC Bolgheri.
Wie verhält er sich zu Sassicaia und Ornellaia?
Direkter Nachbar, gleiche Bodenformation, vergleichbarer Stil. Sassicaia ist Cabernet-Sauvignon-dominiert, Ornellaia eine klassische Bordeaux-Cuvée. Argentiera setzt sich mit dem Merlot-Anteil von 48% etwas ab – etwas geschmeidiger, weniger streng.
2021 oder 2020?
2020 war ein klassisch ausgewogener Jahrgang mit hohen Bewertungen (97 Falstaff). 2021 gilt unter dem Önologen als einer der besten Bolgheri-Jahrgänge der jüngeren Vergangenheit – dichte Frucht, klare Struktur. Beide auf Top-Niveau, leicht unterschiedliche Charaktere.
Wie lange ist der 2021er haltbar?
Trinkreif heute, Optimum 5 bis 15 Jahre, Lagerpotenzial bis 20 Jahre. Magnum und grösser altern noch schöner.
Über das Weingut – Tenuta Argentiera, Donoratico (Bolgheri)
1999 gegründet – mit Antinori als Partner
Die Tenuta Argentiera wurde 1999 in Donoratico (Castagneto Carducci, südliche DOC Bolgheri) von den Florentiner Brüdern Corrado und Marcello Fratini gegründet. Marchese Piero Antinori war als Partner der ersten Stunde beteiligt und brachte seine Expertise als einer der Mitbegründer der DOC Bolgheri ein. Erste Abfüllung: 2004.
2016: Stanislaus Turnauer übernimmt
2016 wurde die Tenuta vom österreichischen Unternehmer Stanislaus Turnauer übernommen – der heute alleiniger Eigentümer ist. Federico Zileri Dal Verme als CEO, Önologe Nicolò Carrara seit 2009 (vorher Tua Rita und Torbreck Australien) und der Bordeauxer Berater Stéphane Derenoncourt zeichnen für die Weine verantwortlich.
Silberminen-Geschichte und Donoratico
Der Name Argentiera kommt vom italienischen «argento» (Silber) – hier hatten die Etrusker Silberminen. Seit 1512 gehörte das Land der florentinischen Adelsfamilie Serristori, die hier ihre Sommervilla (heute Villa Donoratico, namensgebend für die Einstiegs-Cuvée) errichtete.
80 Hektar in Top-Lagen
Die Reben erstrecken sich über 80 Hektar in der südlichen DOC Bolgheri zwischen 30 und 200 Metern – das höchstgelegene und dem Tyrrhenischen Meer am nächsten gelegene Weingut der gesamten Appellation. Direkte Nachbarschaft zu Sassicaia und Ornellaia. Die Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot dominieren – das klassische Super-Toscan-Repertoire.
