Terlan
Lagrein Tradition DOC 2025 Kellerei Terlan - 75cl
Lagrein ist die dunkle Sorte Südtirols. Getrocknete Cranberries, Sauerkirsche, Flieder und Lorbeer, dazu Schokolade. Saftig und harmonisch, mit filigranem Gerbstoff und viel Fülle. Neun Monate im grossen Holzfass.
Eine Sorte aus Südtirol
Lagrein stammt aus dem Bozner Talkessel und wird kaum anderswo angebaut. Sie liefert dunkle Farbe, kräftige Frucht und feines Tannin. In der Tradition-Linie zeigt sie sich zugänglich statt wuchtig.
Neun Monate grosses Holz
Lese und Traubenselektion von Hand, Entrappung, dann langsame Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl mit schonender Maischenbewegung. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein rund neun Monate im grossen Holzfass.
So schmeckt er
Dunkles Granatrot. Im Bouquet getrocknete Cranberries und Sauerkirsche, dazu Flieder und gekochtes Lorbeerblatt, im Hintergrund Schokolade. Am Gaumen saftig und harmonisch, mit feiner Textur, filigranem Gerbstoff und viel Fülle. Trinkreif bis 2029.
Passt zu
Rindsbraten, Schmorgerichte, gereifter Bergkäse, Pilzragout, Polenta
Serviervorschlag
Bei 14 bis 16 Grad servieren, also etwas kühler als üblich. Eine halbe Stunde vorher öffnen genügt.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Klassifikation | Südtirol DOC |
| Rebsorte | Lagrein |
| Ausbau | Ca. 9 Monate im grossen Holzfass |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Kellerei Terlan, Südtirol |
Häufige Fragen
Was ist Lagrein?
Eine autochthone Rotweinsorte Südtirols, verwandt mit Teroldego. Sie bringt dunkle Farbe, dunkle Frucht und eine leicht bittere Note im Abgang. Ausserhalb Südtirols selten.
Was unterscheidet ihn vom Porphyr?
Der Lagrein Riserva Porphyr reift 18 Monate im Barrique und ist eine Selektion. Deutlich mehr Konzentration und Lagerpotenzial. Der Tradition ist der Alltagswein.
Warum kühler servieren?
Lagrein hat viel Frucht und moderaten Alkohol. Bei 14 bis 16 Grad bleibt er frisch. Zu warm wirkt er breit.
Über das Weingut – Kellerei Terlan, Südtirol
1893 gegründet
Die Kellereigenossenschaft Terlan entstand 1893. Ein genossenschaftlicher Zusammenschluss war damals eine echte Neuerung. Der Terlaner Wein hat das kleine Dorf unter Weinfreunden weltweit bekannt gemacht.
Quarzporphyr als Grundlage
Das Grundgestein ist vulkanischen Ursprungs, mit hohem Quarzanteil und leicht saurem pH-Wert. Karge, sandig-lehmige Böden, geringe Erträge, langlebige und mineralische Weine.
Alpen und Mittelmeer
Die Gipfel schirmen Südtirol im Norden ab, aus dem Süden kommen mediterrane Einflüsse. Kühle Fallwinde sorgen für grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.
Zeit als Prinzip
Jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht. Die Raritätenweine reifen über ein Jahrzehnt auf der Feinhefe im Stahlfass, bevor sie in die Flasche kommen.
