InCorrupto
InCorrupto Plata Tequila - 50cl
InCorrupto Plata Tequila – ein mit 95 Punkten von Falstaff ausgezeichneter Premium-Tequila aus dem Tiefland von Jalisco. 100% Blue Weber Agave, ohne Fassreifung, ohne Kompromisse. Ein Plata, bei dem man die Agave buchstaeblich schmeckt. 50cl, 40% Vol.
Was den InCorrupto Plata besonders macht
Drei Faktoren machen diesen Tequila aussergewöhnlich: die Tiefland-Herkunft Jalisco (krautig-erdiger Charakter, fundamental anders als Hochland-Tequilas), die kompromisslose 100% Blue Weber Agave-Philosophie (keine Zusatzstoffe, keine Versteck-Aromen) und die internationale Auszeichnung (95 Punkte Falstaff 2023). Wir bei Réka mögen ihn als ehrlichen Agaven-Statement – wer Tequila so liebt wie er ist (krautig, direkt, charaktervoll), wird ihn bewundern.
InCorrupto-Philosophie – keine Kompromisse
InCorrupto steht für eine klare Philosophie: keine Kompromisse, kein Verstecken hinter Aromen oder Fassreifung – nur die Agave in ihrer wahrhaftigsten, kompromisslosesten Ausdrucksform. Und der Name «Plata» statt «Blanco» ist kein Zufall: ein echter Tequila aus 100% Agave ist nie wirklich weiss. Er trägt immer einen Hauch der natürlichen Agavenfärbung in sich – ein stilles Zeichen seiner Authentizität.
Tiefland Jalisco – das krautige Terroir
Die Grundlage bilden krautige Blaue Weber-Agaven aus dem Tiefland von Jalisco – einer Region, die für ihre besonders aromatischen und ausdrucksstarken Agaven bekannt ist. Das Tiefland verleiht dem Plata seinen charakteristischen krautigen und erdigen Charakter, der ihn fundamental von Highland-Tequilas unterscheidet (die typischerweise fruchtiger und floraler sind).
So schmeckt er
Nase: krautig-erdige Agaven-Essenz – ehrlich, direkt und unverfälscht. Gaumen: man schmeckt die Agave buchstaeblich – rein, direkt und von einer Ausgewogenheit, die ihn runder und zugänglicher macht als die meisten Blanco-Tequilas. Kein Verstecken, kein Polieren – nur die ehrliche, unverfälschte Essenz einer grossen Agave. Abgang: mittellang mit pfeffriger Tiefe und der charakteristischen Tiefland-Würze.
Auszeichnungen
- 95 Punkte Falstaff 2023 – als einer der besten Tequilas ausgezeichnet
- 100% Blue Weber Agave aus dem Tiefland Jalisco
- Ohne Zusatzstoffe, ohne Aromen-Versteck
Cocktail-Vorschläge
- Pur bei leicht gekühlter Zimmertemperatur – 4cl im bauchigen Nosing-Glas – die krautige Agaven-Essenz entfaltet sich am schönsten
- Klassischer Margarita – 5cl InCorrupto Plata + 2cl Cointreau + 2cl frischer Limettensaft + Salzrand am Glas + Eiswürfel – die Tiefland-Würze hebt den Margarita auf ein neues Niveau
- Tequila Salt & Lime – 4cl Plata pur + Salz auf der Hand + Limettenscheibe – der klassische mexikanische Genuss-Moment
- Paloma – 5cl InCorrupto Plata + Grapefruit-Soda + frischer Limettensaft + Salzrand am Glas – der mexikanische Sommerklassiker
Pur trinken
Pur bei leicht gekühlter Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas servieren – oder mit einem Hauch Salz, Limette und einem grossen Eiswürfel. Der perfekte Tequila-Moment.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Herkunftsland | Mexiko (Jalisco, Tiefland) |
| Klassifikation | Tequila Plata (100% Blue Weber Agave, ungereift) |
| Ausgangsstoff | 100% Blue Weber Agave aus Tiefland-Jalisco |
| Brennverfahren | Klassische Tequila-Destillation |
| Reifung | Plata (ungereift, mit natürlicher Agavenfärbung) |
| Auszeichnung | 95 Punkte Falstaff 2023 |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Füllmenge | 50cl |
| Produzent | InCorrupto (Jalisco, Mexiko) |
Häufige Fragen
Was ist Tequila?
Tequila ist eine geographisch geschützte mexikanische Spirituose (DOC-Status seit 1974). Tequila darf nur aus dem Bundesstaat Jalisco sowie definierten Gemeinden in Guanajuato, Michoacán, Nayarit und Tamaulipas produziert werden. Hergestellt aus dem Saft der Blauen Weber Agave (Agave tequilana) – einer Pflanze, die 7-10 Jahre wachsen muss, bevor sie geerntet wird. Premium-Tequilas wie der InCorrupto sind 100% Agave; einfachere Tequilas («Mixto») müssen nur 51% Agave enthalten.
Was sind die Tequila-Klassen?
Vier Hauptklassen, gestaffelt nach Reifedauer: Plata/Blanco/Silver (ungereift oder bis 2 Monate, klar) – Reposado («ruhend», 2-12 Monate Eichenfass) – Añejo («alt», 1-3 Jahre Eichenfass) – Extra Añejo (3+ Jahre Eichenfass, eingeführt 2006). Plus die seltene Klasse Cristalino (gereifter Tequila durch Aktivkohle gefiltert, klar gemacht). Der InCorrupto Plata ist die ungereifte Form – mit der reinsten Agaven-Essenz.
Was ist der Unterschied Tiefland vs. Hochland Jalisco?
Jalisco hat zwei Hauptregionen für Tequila-Produktion mit unterschiedlichem Charakter. Tiefland (Lowland / Valles) = vulkanisches Terroir, klimatisch wärmer, ergibt krautige, erdige, oft pfeffrige Agaven mit Mineralprägung (Tequila wie InCorrupto). Hochland (Highland / Los Altos) = höher gelegen, kühler, ergibt fruchtige, florale, süssere Agaven. Beide sind authentisch Jalisco; welcher Stil besser ist, ist Geschmackssache. InCorrupto ist klar Tiefland-Stil.
Warum heisst er «Plata» statt «Blanco»?
In der CRT-Nomenklatur (Consejo Regulador del Tequila) sind Plata, Blanco und Silver synonym – alle bezeichnen ungereiften Tequila. Die Wahl von «Plata» (Spanisch für «Silber») bei InCorrupto ist ein bewusstes Statement: ein echter 100% Agave-Tequila ist nie ganz weiß, sondern trägt einen Hauch der natürlichen Agavenfärbung in sich – ein silbrig-schimmernder Ton, kein klares Wasser-Weiß. «Blanco» impliziert Weiß, «Plata» akzeptiert ehrlich die natürliche Farbe.
Was ist der Unterschied Tequila vs. Mezcal?
Beide sind mexikanische Agaven-Spirituosen, aber unterschiedlich. Tequila = nur aus Blauer Weber Agave, nur aus Jalisco-Region, Agavenherzen werden in Dampföfen gedämpft (sauberer, fruchtiger Stil). Mezcal = aus vielen Agaven-Sorten (über 30!), aus mehreren mexikanischen Bundesstaaten (vor allem Oaxaca), Agavenherzen werden traditionell in Erdgruben über Holz und Steinen geröstet (rauchiger Stil). Tequila ist eigentlich eine Untergruppe des Mezcal mit strengen Regeln. Beide DOC-geschützt.
Wie trinkt man Premium-Tequila richtig?
Vergiss «Shot mit Salz und Limette» – das ist für billige Mixto-Tequilas. Premium-Tequilas wie der InCorrupto Plata werden pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt genossen, in einem bauchigen Nosing-Glas oder traditionellen «Caballito»-Glas. Kleine Schlücke, wirken lassen. Salz und Limette als optionaler Begleiter – nicht zum überdecken der Spirituose. Ideal als Begleitung zu mexikanischer Küche.
Über den Produzenten – InCorrupto, Jalisco (Mexiko)
InCorrupto – die kompromisslose Tequila-Philosophie
Eine mexikanische Premium-Tequila-Marke aus Jalisco mit klarer Mission: Tequila ohne Kompromisse, ohne Zusatzstoffe, ohne Aromen-Versteck – nur die pure Essenz der Blauen Weber Agave. Der Name «InCorrupto» (spanisch «unbestechlich» / «unkorrumpierbar») ist Programm.
Auch im Sortiment: InCorrupto Añejo
Im mehrwein.ch-Sortiment auch der InCorrupto Añejo (96 Punkte Falstaff – als bester Tequila 2023 ausgezeichnet!) – die gereifte Premium-Variante in französischen Eichenfässern.
