Sankt Galler Old Tom Bibergin - 50cl

Sankt Galler Old Tom Bibergin – die neueste Kreation aus dem Hause BIBERGIN, einem Gin-Label aus St. Gallen, das sich innert kürzester Zeit einen festen Platz im Schweizer Ginmarkt erarbeitet hat. Hommage an einen der ältesten Gin-Stile der Welt: Old Tom – etwas süsser, weicher und runder als ein klassischer Dry Gin, aber mit ebenso viel Charakter und Tiefe. Edle Flasche mit Echtgolddruck. 50cl, 40% Vol.

Was den Bibergin Old Tom besonders macht

Old Tom Gin ist eine historische Stilrichtung, die heute eine Renaissance erlebt. Was den Bibergin Old Tom besonders macht: er kommt aus St. Gallen – und damit aus einer Region, die nicht primär für Spirituosen bekannt ist. Bibergin hat sich in nur zwei Jahren einen festen Platz in der Schweizer Gin-Szene erarbeitet, mit einer klaren Handschrift und einem wachsenden Kreis begeisterter Fans. Wir bei Réka mögen ihn pur bei Zimmertemperatur – die Old-Tom-Prägung verdient die Aufmerksamkeit ohne Tonic-Beimischung.

BIBERGIN – St. Galler Gin-Label

BIBERGIN ist ein Gin-Label aus St. Gallen mit klarer Handschrift. Innerhalb von zwei Jahren hat sich die Marke einen festen Platz im Schweizer Gin-Markt erarbeitet – und einen wachsenden Kreis begeisterter Fans. Was BIBERGIN auszeichnet: Präzision im Handwerk, klares Design (das Echtgolddruck der Flasche ist Marken-Signatur) und Mut zu klassischen Stilrichtungen wie diesem Old Tom.

Old Tom – die historische Stilrichtung

Old Tom ist eine der ältesten Gin-Stilrichtungen – entwickelt im England des 18. Jahrhunderts. Charakteristisch: leicht gesüsst (mit Zucker oder Lakritze), süsser als London Dry aber weniger süss als Sloe Gin. Eine Renaissance erlebt der Stil seit 2007, vor allem für klassische Pre-Prohibition-Cocktails wie Tom Collins, Martinez oder Ramos Gin Fizz. Bibergin gibt mit seinem Old Tom eine eigene Schweizer Interpretation des historischen Stils.

Edle Flasche mit Echtgolddruck

Die Flasche ist mehr als Verpackung – sie ist mit echtem Golddruck verziert, was dem ohnehin hochwertigen Gesamtbild eine handwerkliche, festliche Note verleiht. Ein würdiges Äusseres eines ebenso aussergewöhnlichen Inhalts und ein echter Hingucker in jeder Sammlung.

So schmeckt er

Nase: klassische Gin-Botanicals, Wacholder im Vordergrund, mit einer warm-runden Süsse-Anklange (typisch Old Tom). Gaumen: sofort verführend, weich und ausgewogen – die typische Old-Tom-Süsse macht den Gin pur zugaänglich. Das Profil ist so abgestimmt, dass er pur am meisten Freude bereitet – ein Qualitätsmerkmal, das nicht viele Gins für sich beanspruchen können. Abgang: mittellang, weich-warm und harmonisch.

Auszeichnungen

• Old Tom Gin im Schweizer Stil – von BIBERGIN aus St. Gallen
• Edle Flasche mit Echtgolddruck – Sammlerstück
• So ausgewogen, dass er pur am meisten Freude bereitet

Cocktail-Vorschläge

• Pur bei Zimmertemperatur (klassisch) – 4cl im Tumbler ohne Eis – die Old-Tom-Prägung kommt am schönsten zur Geltung
• Klassischer Tom Collins (Pre-Prohibition) – 5cl Bibergin Old Tom + 2cl Zitronensaft + 1cl Zuckersirup + Sodawasser + Eiswürfel + Zitronenscheibe
• Gin & Tonic mit Orangenzeste – 5cl Bibergin Old Tom + neutrales hochwertiges Tonic + Orangenzeste – die Süsse harmoniert wunderschön mit Orangen-Prägung

Pur trinken

Pur bei Zimmertemperatur oder auf einem grossen Eiswürfel servieren – so zeigt der Old Tom Bibergin seinen vollen Charakter. Er ist so abgestimmt, dass er pur am meisten Freude bereitet.

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Häufige Fragen