Bodegas Sonsierra
Viñedo Viejo Sonsierra 2018 - 75cl
Viñedo Viejo heisst "alter Weinberg" – und das ist hier wörtlich gemeint. Der Wein stammt aus den ältesten Tempranillo-Reben Sonsierras, einige über hundert Jahre alt. Limitiert auf rund 3'800 Flaschen pro Jahrgang, eine der zukünftigen Säulen der Sonsierra-Strategie. Der 2018er ist heute am Anfang seiner Trinkreife – die Geduld lohnt sich.
Reben mit Geschichte
Sonsierra besitzt einige der ältesten Tempranillo-Reben der Rioja – die ältesten Stöcke sind bis zu 123 Jahre alt. Viñedo Viejo selektiert die ältesten Parzellen für eine eigene Cuvée. Reben, die bereits vor zwei Weltkriegen Trauben trugen. Das Resultat sind extrem niedrige Erträge, aber Trauben mit ungewöhnlicher Konzentration und Komplexität.
Was alte Reben anders machen
Mit dem Alter werden Reben weniger produktiv, dafür aber tiefer verwurzelt. Sie holen sich Wasser und Nährstoffe aus tieferen Bodenschichten, sind besser gegen Trockenheit gewappnet und liefern aromatisch komplexere Trauben. 100% Tempranillo, Handlese, Vergärung im Stahltank. Anschliessend 16 Monate Reifung in französischer Eiche.
So schmeckt er
Im Glas tiefes Granatrot mit ersten reifen Reflexen. In der Nase reife dunkle Beeren, Lakritz, Tabak, getrocknete Kräuter, würzige Holzaromen. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, mit präzisen Tanninen, mineralischer Tiefe und sehr langem Abgang. Ein Wein, der sich Zeit nimmt – und sie verdient.
Passt zu
- Geschmortes Wildschwein mit Pflaumen – Wild und reife Frucht, klassische Verbindung
- Linsen-Eintopf mit Räucherspeck und Kartoffeln – ländliche Wärme, der Wein integriert die Räucheraromen
- Bündner Pizzoccheri mit Bergkäse und Wirsing – Schweizer Bergkost, der reife Tempranillo passt zur Würze (vegetarisch möglich)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Mindestens eine Stunde dekantieren empfohlen. Trinkreife heute, Lagerpotenzial bis circa 2032.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Rioja Alta |
| Klassifikation | Viñedo Singular |
| Rebsorte | Tempranillo (Reben bis 123 Jahre) |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Bodegas Sonsierra |
Häufige Fragen
Was bedeutet Viñedo Viejo?
"Alter Weinberg" – Reben aus den ältesten Parzellen Sonsierras, einige über hundert Jahre alt.
Warum sind alte Reben besser?
Tiefere Wurzeln, niedrigere Erträge, höhere Konzentration und Komplexität in den Trauben.
Warum ist die Auflage limitiert?
Alte Reben tragen weniger Trauben. Die Limitierung ergibt sich aus der reduzierten Produktivität.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Bis circa 2032. Heute schon trinkbar mit Reife, gewinnt aber weiter.
Was bedeutet Viñedo Singular?
Die Rioja-Antwort auf den Burgund
Viñedo Singular ist die höchste Qualitätsstufe der Rioja, eingeführt 2017. Sie würdigt einzelne, klar abgegrenzte Weinberge mit besonderem Charakter – ähnlich wie die Grand Crus im Burgund. Bis dahin gab es nur die Klassifikationen nach Reife (Crianza, Reserva, Gran Reserva). Mit Viñedo Singular zählt erstmals auch die genaue Herkunft.
Strenge Kriterien
Eine Parzelle wird nur als Viñedo Singular anerkannt, wenn sie strikte Vorgaben erfüllt: Reben mindestens 35 Jahre alt, geringe Hektarerträge, ausschliesslich Handlese, sortenreine Vinifikation. Dazu kommt eine Verkostungsprüfung, die zeigen muss, dass der Wein die Eigenheit des Weinbergs deutlich abbildet.
Warum das wichtig ist
Bisher wurde in der Rioja viel verschnitten – Trauben aus mehreren Lagen flossen in einen Wein. Viñedo Singular dreht das um. Hier steht ein einzelner Weinberg im Mittelpunkt. Ein Wein als ehrliches Abbild seines Bodens, seiner Lage, seiner Reben.
Über den Produzenten – Bodegas Sonsierra, San Vicente de la Sonsierra
Sechs Jahrzehnte Sonsierra
Bodegas Sonsierra wurde 1961 in San Vicente de la Sonsierra gegründet – als erstes Haus der Rioja, das eigene Flaschenweine vermarktete. Heute arbeiten 136 Familien aus dem Dorf zusammen. 500 Hektar Reben, verteilt auf 1'400 kleine Parzellen mit Buschreben. Alles von Hand geerntet.
Hochlagen in der Rioja Alta
Das Dorf San Vicente de la Sonsierra liegt im Norden der Rioja Alta, am Fuss der Sierra Cantabria. Kalkhaltige Tonböden, kühle Brisen, Höhenlagen zwischen 420 und 750 Metern. Genau die Bedingungen, die der Tempranillo für Komplexität und Lagerfähigkeit braucht. Die Reben sind im Schnitt 40 Jahre alt – die ältesten Parzellen bis zu 123 Jahre.
Spezialist für Einzelparzellen
Sonsierra hat neun anerkannte Viñedos Singulares. Mehr als jeder andere Produzent der Rioja. Das System Viñedo Singular gibt es seit 2017 und gilt als Rioja-Pendant zu den Burgunder Grand Crus: strenge Kriterien für Rebenalter, Handlese, geringe Erträge, sortenreine Vinifikation. Die Tatsache, dass Sonsierra hier die Liste anführt, zeigt: das Haus arbeitet mit aussergewöhnlichem Lagen-Material.
Internationale Anerkennung
Die Top-Weine werden regelmässig mit über 95 Punkten bei Parker, James Suckling und Tim Atkin bewertet. Die Guía Gourmets vergab dem Gran Reserva 2015 sogar 97 Punkte. Kellermeister Rafa Usoz steht hinter der Qualitäts-Konstanz – ohne grosses Marketing, allein durch das, was im Glas ankommt.
