Bodegas Sonsierra
Soltierra Viñedo Singular 2020 - 75cl
Garnacha aus der Rioja Alta? Tatsächlich eine Rarität. Die Sorte gedeiht traditionell eher in der Rioja Baja oder Aragonien. Soltierra zeigt, was passiert, wenn alte Garnacha-Reben in den höheren, kühleren Lagen der Sonsierra wachsen: ein Wein, der die Wärme der Sorte mit der Frische der Lage verbindet.
Garnacha auf höchstem Niveau
Soltierra wächst auf einer offiziell anerkannten Viñedo-Singular-Parzelle in der Sonsierra. Garnacha-Reben, die seit Jahrzehnten dem rauen Höhenklima trotzen. Das Resultat ist ungewöhnlich: warme rote Frucht aus der Sorte, kühle Säure und Frische aus der Höhenlage. Eine Stilistik, die Garnacha-Liebhaber selten erleben.
Eine fast vergessene Sorte hier oben
In der Rioja Alta wurde Garnacha nach der Phylloxera-Krise meist durch Tempranillo ersetzt. Die wenigen verbliebenen alten Garnacha-Reben sind heute Schätze. Sonsierra arbeitet mit einer dieser Lagen, vinifiziert sortenrein, mit viel Sorgfalt. Vergärung im Stahltank, dann 12 Monate Reifung in französischer Eiche.
So schmeckt er
Im Glas mittleres Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase rote Beeren, Erdbeere, frische Kräuter, ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen warme Frucht und kühle Säure in spannender Balance, weiche Tannine, ein eleganter Abgang. Ein Wein für alle, die Garnacha lieben aber Tiefe suchen.
Passt zu
- Iberische Tapas mit Chorizo – die warme Würze trifft die Pfeffrigkeit des Weins
- Auberginen mit Ziegenkäse und Pinienkernen – mediterrane Aromen passen zur Garnacha (vegetarisch)
- Älplermagronen mit Speckwürfeln – Schweizer Soulfood, der Wein integriert die Würze
Serviervorschlag
Bei 14 bis 16 Grad in einem Burgunderglas. Garnacha verträgt etwas kühlere Temperaturen als Tempranillo. 30 Minuten dekantieren reicht.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Rioja Alta |
| Klassifikation | Viñedo Singular |
| Rebsorte | Garnacha |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Bodegas Sonsierra |
Häufige Fragen
Was ist Garnacha?
Eine alte mediterrane Rotweinsorte, in Frankreich Grenache genannt. Bringt warme Frucht, Pfeffer und sanfte Tannine.
Warum ist Garnacha aus der Rioja Alta selten?
Nach der Phylloxera-Krise wurde sie meist durch Tempranillo ersetzt. Alte Garnacha-Reben in der Rioja Alta sind heute Schätze.
Wie unterscheidet sich Soltierra von einem typischen Tempranillo?
Mehr rote Frucht statt schwarzer, weniger Tannine, mehr Pfeffrigkeit, kühlerer Charakter.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Bis circa 2030. Heute schon trinkbar, gewinnt aber noch.
Was bedeutet Viñedo Singular?
Die Rioja-Antwort auf den Burgund
Viñedo Singular ist die höchste Qualitätsstufe der Rioja, eingeführt 2017. Sie würdigt einzelne, klar abgegrenzte Weinberge mit besonderem Charakter – ähnlich wie die Grand Crus im Burgund. Bis dahin gab es nur die Klassifikationen nach Reife (Crianza, Reserva, Gran Reserva). Mit Viñedo Singular zählt erstmals auch die genaue Herkunft.
Strenge Kriterien
Eine Parzelle wird nur als Viñedo Singular anerkannt, wenn sie strikte Vorgaben erfüllt: Reben mindestens 35 Jahre alt, geringe Hektarerträge, ausschliesslich Handlese, sortenreine Vinifikation. Dazu kommt eine Verkostungsprüfung, die zeigen muss, dass der Wein die Eigenheit des Weinbergs deutlich abbildet.
Warum das wichtig ist
Bisher wurde in der Rioja viel verschnitten – Trauben aus mehreren Lagen flossen in einen Wein. Viñedo Singular dreht das um. Hier steht ein einzelner Weinberg im Mittelpunkt. Ein Wein als ehrliches Abbild seines Bodens, seiner Lage, seiner Reben.
Über den Produzenten – Bodegas Sonsierra, San Vicente de la Sonsierra
Sechs Jahrzehnte Sonsierra
Bodegas Sonsierra wurde 1961 in San Vicente de la Sonsierra gegründet – als erstes Haus der Rioja, das eigene Flaschenweine vermarktete. Heute arbeiten 136 Familien aus dem Dorf zusammen. 500 Hektar Reben, verteilt auf 1'400 kleine Parzellen mit Buschreben. Alles von Hand geerntet.
Hochlagen in der Rioja Alta
Das Dorf San Vicente de la Sonsierra liegt im Norden der Rioja Alta, am Fuss der Sierra Cantabria. Kalkhaltige Tonböden, kühle Brisen, Höhenlagen zwischen 420 und 750 Metern. Genau die Bedingungen, die der Tempranillo für Komplexität und Lagerfähigkeit braucht. Die Reben sind im Schnitt 40 Jahre alt – die ältesten Parzellen bis zu 123 Jahre.
Spezialist für Einzelparzellen
Sonsierra hat neun anerkannte Viñedos Singulares. Mehr als jeder andere Produzent der Rioja. Das System Viñedo Singular gibt es seit 2017 und gilt als Rioja-Pendant zu den Burgunder Grand Crus: strenge Kriterien für Rebenalter, Handlese, geringe Erträge, sortenreine Vinifikation. Die Tatsache, dass Sonsierra hier die Liste anführt, zeigt: das Haus arbeitet mit aussergewöhnlichem Lagen-Material.
Internationale Anerkennung
Die Top-Weine werden regelmässig mit über 95 Punkten bei Parker, James Suckling und Tim Atkin bewertet. Die Guía Gourmets vergab dem Gran Reserva 2015 sogar 97 Punkte. Kellermeister Rafa Usoz steht hinter der Qualitäts-Konstanz – ohne grosses Marketing, allein durch das, was im Glas ankommt.
