Bodegas Lambuena
Lambuena Reserva 2019 - 75cl
Lambuena Reserva 2019 – ein exklusiver, individuell nummerierter Ribera del Duero in Kleinauflage von nur 5185 Flaschen. 100% Tempranillo aus 80-100-jährigen Reben auf 900 m.ü.M. 18 Monate Reifung in Barriques (20% amerikanisch, 80% französisch) – die Gewichtung gibt dem Reserva seine charakteristische Eleganz und feine Würze. Vielschichtig, warm, mit der Tiefe alter Reben.
Was Lambuena Reserva besonders macht
Die Reserva-Linie ist das Herzstück von Bodegas Lambuena. Nur die ältesten Reben des Familienbesitzes – jüngste Stockwerke 80 Jahre, älteste über 100 Jahre – produzieren das Material für diesen Wein. Reben, die wenig tragen und alles, was sie tragen, mit einer Konzentration und Tiefe füllen, die jung gepflanzte Reben nie erreichen können. Jede der 5185 Flaschen ist individuell nummeriert.
Vinifikation
100% Tempranillo. 18 Monate Reifung in frischen Barriques: 20% amerikanische Eiche (subtile Vanille-Note) und 80% französische Eiche (eleganter, feiner) – eine Gewichtung, die deutlich französischer als beim Crianza ist und dem Reserva seine charakteristische Eleganz verleiht. Bei Lambuena werden alle Barriques spätestens nach 4 Jahren erneuert.
So schmeckt der 2019er
Im Glas ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Tönen. In der Nase sehr komplex und von perfekter Harmonie: Pfeffer, Zimt und Vanille treffen auf wilde, sehr reife Früchte im Hintergrund – vielschichtig, warm, mit der Tiefe, die alte Reben unverkennbar spürbar machen. Im Mund fleischig und breit nach würzigen Aromen. Der Abgang sehr lang und komplex – ein Wein, der lange nach dem letzten Schluck noch anhält.
Passt zu
- Schweizer Bündner Wild mit Steinpilzen und Polenta – die Würze und Komplexität treffen das Wild-Aroma
- Lammrack mit Rosmarin-Knoblauch-Kruste und gegrilltem Gemüse – die feinen Tannine begleiten das Lamm-Aroma
- Pilz-Risotto mit Trüffel und gerieftem Hartkäse – die Tiefe der alten Reben hebt die Pilze und Käse-Reife (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. 30 bis 45 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die würzige Komplexität und reife Frucht-Tiefe vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 10-15 Jahre.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Castilla y León, Ribera del Duero (Roa de Duero) |
| Klassifikation | DO Ribera del Duero, Reserva |
| Rebsorte | 100% Tempranillo |
| Reben-Alter | 80 bis 100 Jahre (alte Reben) |
| Höhenlage | 900 m.ü.M. |
| Reifung | 18 Monate Barriques (20% amerikanisch + 80% französisch) |
| Aufläge | Nur 5185 individuell nummerierte Flaschen |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Bodegas Lambuena, Roa de Duero (gegründet 1989) |
Häufige Fragen
Was bedeutet Reserva?
Reserva ist eine spanische Reife-Klassifikation: mindestens 36 Monate Reife, davon mindestens 12 Monate in Holzfässern. Der Lambuena Reserva geht aber deutlich über den Mindeststandard hinaus: 18 Monate Holz, dazu mindestens 24 Monate Flaschenreife. Tendenziell tiefer und komplexer als Crianza.
Was unterscheidet diesen Reserva vom Crianza?
Drei Unterschiede: (1) ältere Reben (80-100 Jahre statt 40-100), (2) längere Holzreifung (18 vs. 12 Monate), (3) französische Eiche dominiert (80% vs. 60%). Resultat: deutlich tiefer, komplexer, eleganter und lagerfähiger. Der Crianza ist der Alltagswein, der Reserva der Festtagswein.
Was bedeutet «5185 nummerierte Flaschen»?
Lambuena produziert vom Reserva nur eine sehr begrenzte Aufläge – 5185 Flaschen vom 2019er Jahrgang, jede einzeln nummeriert. Das ist ein Bruchteil dessen, was Standard-Reserva-Erzeuger machen. Eine Anerkennung dass nur die alten Reben für diesen Wein verwendet werden.
Wie lange ist der Wein haltbar?
Trinkreif heute, lagerfähig 10 bis 15 Jahre. Mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexe tertiäre Aromen (Leder, Tabak, getrocknete Beeren, Trüffel). Die feinen Tannine integrieren sich noch besser. Ein Wein für den Keller.
Über das Weingut – Bodegas Lambuena, Roa de Duero
1989 – drei Geschwister, ein Familienweingut
Bodegas Lambuena wurde 1989 von drei Geschwistern in Roa de Duero gegründet – einem der angesehensten Orte im Herzen der Ribera del Duero. Von anfänglich 100'000 Flaschen hat sich das Weingut auf 650'000 Flaschen pro Jahr entwickelt und zählt heute zu den zuverlässigsten und charaktervollsten Produzenten der Region.
60 Hektar auf 900 Metern
Das Weingut bewirtschaftet 60 Hektar Rebfläche auf rund 900 Metern Höhe – eine der höchstgelegenen Lagen der Ribera del Duero. Die jüngsten Reben sind bereits 40 Jahre alt, die ältesten über 100. Bei Lambuena werden ausschliesslich Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche verwendet, die spätestens alle 4 Jahre erneuert werden.
Reserva als Aushaengeschild
Der Reserva mit seiner Kleinauflage von nummerierten Flaschen ist das Aushaengeschild des Weinguts. Nur die alten Reben (80-100 Jahre) werden für diesen Wein verwendet – eine Anerkennung dass die Familie Lambuena Wein als Handwerk versteht, nicht als Massenprodukt.
