Papa's Pilar Ernest Hemingway Rum Flagship Dark - 70cl

Beschreibung

Den Papa's Pilar Ernest Hemingway Dark Rum jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen der komplexesten und faszinierendsten Solera-Rums der Welt, eine Hommage an Ernest Hemingway und ein Meisterwerk des Rum-Blending.

Benannt nach der Pilar – dem legendären Fischerboot von Ernest Hemingway – ist dieser Dark Rum der dunkle, tiefgründige Ausdruck eines Mannes, der das Leben in all seinen Facetten kannte und liebte. «Papa», wie ihn seine Freunde in Kuba liebevoll nannten, war nicht nur Nobelpreisträger und einer der bedeutendsten Schriftsteller des 20. Jahrhunderts – er war ein Abenteurer, ein Weltreisender und ein leidenschaftlicher Geniesser. Ein Rum, der genau das widerspiegelt.

Was diesen Dark Rum wirklich einzigartig macht, ist seine aussergewöhnliche Herstellung. Im Solera-Verfahren werden kurz gereifte und lang gelagerte Destillate mehrfach in speziellen Fässern miteinander vermählt – ein Prozess von faszinierender Komplexität. Doch der Papa's Pilar Dark geht noch einen Schritt weiter: Statt Rums einer einzigen Destillerie werden Destillate aus verschiedenen Ländern kombiniert – schwere Pot Still Rums und leichte Column Still Rums aus der Karibik, Mittelamerika und Florida fliessen zu einem faszinierenden Blend zusammen, der die besten Charakterzüge jeder Herkunft in sich vereint.

Die Lagerung in drei verschiedenen Fasstypen vollendет das Profil: Amerikanische Bourbonfässer und portugiesische Portweinfässer legen das Fundament, bevor ein Finish in spanischen Sherryfässern dem Blend seinen letzten, unverwechselbaren Schliff verleiht.

In der Nase Kaffee, Gewürze, die Süsse von Toffee und Rosinen – warm, einladend und von einer Tiefe, die sofort verführt. Am Gaumen Marmelade und Orangenschalen, begleitet von einer schmeichelnden Süsse und einem eleganten Unterton von Bitterkeit – komplex, vielschichtig und von einem langen, wärmenden Abgang, der die Abenteuer eines ganzen Lebens in sich trägt.

Ein Rum, der Geschichten erzählt – wie der Mann, dem er gewidmet ist.

Serviervorschlag Pur bei Zimmertemperatur oder mit einem einzelnen grossen Eiswürfel – so entfalten sich die Sherry- und Portwein-Einflüsse und die komplexen Blending-Aromen in ihrer ganzen Pracht. Als Basis für einen klassischen Dark & Stormy oder Rum Old Fashioned eine ebenso hervorragende Wahl – kühn, dunkel, unvergesslich.

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